Sisu
Mistress Salat on maitsev roog, mille valmistamine võtab aega vaid mõne minuti. Klassikaline retsept hõlmab salati loomist, mis koosneb kolmest kihist, millest igaüks on leotatud majoneesikastmes. Vahepala peamisteks koostisosadeks on porgand, juust, peet ja kreeka pähklid.
Lisaks kasutatakse küüslauku ja rosinaid, mis koos põhikomponentidega lisavad vürtsikust, magusust ja pikantsust.
Roa kohta
Roa valmistamise meetod on tuntud juba iidsetest aegadest. Selle aja jooksul omandas Mistressi salat palju variatsioone, kuid kõige populaarsemaks jäi klassikaline retsept rosinate ja peediga. Fotodega samm-sammult näpunäited aitavad teil valmistada klassikalise salati kõigest 20 minutiga.
Kasulikud näpunäited ja nipid
Roa ilu hindamiseks tuleks seda serveerida läbipaistvas anumas või tasasel taldrikul. Iga perenaine saab kodus valmistada peedist salatit “Armuke”.
Selleks, et suupiste osutuks õigeks, rahuldavaks ja maitsvaks, peaksite kuulama kogenud koduperenaiste nõuandeid:
- Õigesti valitud koostisosad on eduka roa võti. Selle salati jaoks on kõige parem osta magusaid peete ja mahlaseid, krõbedaid porgandeid.
- Rosinad ei tohiks sisaldada seemneid.
- Toiduvalmistamiseks kasutatava juustu rasvasisaldus peab olema 50%.
- Mõned koduperenaised soovitavad rosinaid enne keetmist 10 minutit keevas vees leotada.
- Ärge lisage liiga palju majoneesi, muidu lähevad kihid laiali.
- Salatit moodustades võib kihte maitsestada näpuotsatäie soolaga.
- Efektsema välimuse loomiseks tasub Perenaine kaunistada puuviljade, ürtide või marjadega.
Energeetiline väärtus
Küpsetusaeg - 20 minutit.
Portsjonite arv - 6.
Kalorite sisaldus 100 g kohta - 195 kcal.
BJU:
- valgud – 7,6 g;
- rasvad - 12,7 g;
- süsivesikud - 12,9 g.
Koostisained
- 300 g porgandit;
- 300 g keedetud peet;
- 200 g kõva juustu;
- 50 g rosinaid;
- 5 küüslauguküünt;
- 50 g kreeka pähkleid;
- majonees - maitse järgi.
Samm-sammult ettevalmistamine
- Pese ja koori peet, porgand ja küüslauk.
- Riivi porgandid peenele riivile.
- Lisa porganditele eelnevalt pestud rosinad.
- Lisa maitse järgi majoneesi.
- Segage koostisained hoolikalt.
- Tõsta saadud mass tasasele taldrikule ja vormi lusika abil alumine kiht.
- Riivi kõva juust ja küüslauk peenele riivile.
- Lisa majonees ja sega see küüslaugu ja juustuga.
- Aseta teine kiht porgandite peale. Sel juhul on kõige mugavam kasutada silikoonlabidat.
- Viimaseks kihiks saab riivitud peet.
- Valage hakitud kreeka pähklid samasse anumasse, jättes sõna otseses mõttes 2 spl. pulbri jaoks.
- Lisage uuesti majonees ja segage hoolikalt.
- Aseta juustu ja küüslaugu peale kiht peeti ja pähkleid.
- Jaotage pealmine kiht ühtlaselt.
- Lõpus saate lisada mustreid. Selleks tuleb kondiitrikotti valada veidi majoneesikastet ja joonistada näiteks ruudustik. Puista peale ülejäänud pähklid.
- Eelroog on soovitatav panna mitmeks tunniks külmkappi, et kõik koostisosad saaksid kastmes imbuda ja mahla välja lasta. Pärast seda saab seda serveerida, kaunistatud rohelistega. Mistressi salat näeb lõigatuna särav ja värviline, sest näha on erksad peet, porgand, rosinad ja kreeka pähklid.
Järeldus
Armukese salat on klassikaline roog, millel on palju erinevaid variatsioone. Eelrooga serveeritakse sageli kartuli, kõrvitsa, ploomide, redise, kala ja seentega. Heledad köögiviljad võimaldavad teil luua lauale värvilise roa, mis rõõmustab teie majapidamist pühade või igapäevaelu ajal.
