Sisu
Praetud ja toorelt soolatud safranist piimakübarate salat on koduperenaiste seas teenitult populaarne. Neid köidab roa valmistamise lihtsus ja hämmastav maitse koos õrna seente aroomiga.
Värsketest safranipiimakorkidest salatite retseptid
Seened on mõru maitsega, kuid täiesti ohutud süüa. Sellel liigil pole mürgiseid ega valesid esindajaid. Safrani seentest valmistatud salatite retseptid võivad olla talveks ja igaks päevaks.
Heeringaga
Värskete safranipiima mütside salat heeringaga asendab suurepäraselt heeringat kasuka all. Uus roog avaldab külalistele muljet ja saab piduliku laua vääriliseks kaunistuseks.
Sa vajad:
- sibul - 170 g;
- oliiviõli - 40 ml;
- munad - 3 tk;
- värske safranipiima mütsid – 250 g;
- heeringas - 130 g;
- rohelus;
- marineeritud kurgid - 350 g.
Toiduvalmistamise juhised:
- Puhasta seened. Lisa vesi ja keeda 25 minutit. Jahuta ja lõika.
- Keeda munad. Eemaldage kest. Lihvima. Sa peaksid saama kuubikud.
- Lõika sibul poolrõngasteks. Aseta kastrulisse ja prae.
- Lõika heeringas kuubikuteks. Segage kõik ettevalmistatud koostisosad.Nirista üle õliga. Kaunista rohelistega.
Tomatipastaga
Talveks mõeldud safranipiimakübaratest salat osutub maitselt ainulaadseks ja välimuselt isuäratavaks. Kui valmistate selle ette tulevaseks kasutamiseks, saate selle originaalse hõrgutisega oma pere rõõmustada aastaringselt.
Sa vajad:
- värske safranipiima mütsid – 3 kg;
- sool - 70 g;
- tomatipasta - 250 ml;
- suhkur - 60 g;
- taimeõli - 220 ml;
- loorberileht - 3 tk;
- sibul - 360 g;
- porgandid - 450 g;
- must pipar - 4 hernest;
- puhastatud vesi - 600 ml.
Ettevalmistuse etapid:
- Puhastage korgid prahist. Loputama. Tõsta veega kastrulisse. Lülitage maksimaalne kuumus sisse. Kui see keeb, küpseta veerand tundi madalal kuumusel. Kurna vedelik välja. Asetage puuviljad kurn ja laske liigsel niiskusel täielikult nõrguda.
- Vala seentele retseptis märgitud koguses vett. Lülitage madalal kuumusel sisse. Vala sisse tomatipasta. Sega kuni lahustumiseni.
- Lõika sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid jämedale riivile. Saada safrani piimakorkidele. Lisa vürtsid ja ülejäänud koostisosad. Keeda.
- Hauta üks tund. Segage regulaarselt, et segu ei põleks.
- Valage ettevalmistatud purkidesse. Üles kerima.
Pipraga
Safrani toorpiimasalat sobib ideaalselt talviseks valmistamiseks.
Sa vajad:
- safrani piimakübarad – 4 kg;
- paprika - 750 g;
- tomatipasta - 800 ml;
- suhkur - 50 g;
- lauaäädikas - 100 ml;
- sool;
- loorberileht - 3 tk;
- nelk - 3 punga;
- soe vesi - 480 ml;
- küüslauk - 15 nelki.
Kuidas süüa teha:
- Keeda kooritud metsavilju veerand tundi soolaga maitsestatud vees. Lahe.
- Lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Kombineeri seentega.
- Vala sisse tomatipastaga segatud vesi. Lülitage madalal kuumusel sisse.
- Lisa vürtsid, suhkur ja seejärel sool. Segage ja keetke veerand tundi.
- Vala sisse äädikas. Hauta pool tundi.
- Tõsta ettevalmistatud purkidesse ja keera kokku. Hoida jahedas kohas.
Retseptid salatite valmistamiseks soolatud safranipiima mütsidega
Salati retseptid soolatud safranist piimakübaratele sobivad ideaalselt talvehooajaks. Metsaviljad sobivad hästi köögiviljade, juustu ja munaga.
Puff
Safrani seentega salati retsept rõõmustab teid mitte ainult oma maitsega, vaid avaldab muljet ka välimusega. Roog osutub palju maitsvamaks, kui kasutate toiduvalmistamiseks ainult väikseid korke.
Sa vajad:
- krabipulgad - 200 g;
- porgandid - 350 g;
- munad - 5 tk;
- soolatud safranipiima mütsid – 350 g;
- kartul - 650 g;
- majonees;
- must pipar;
- roheline sibul - 40 g.
Kuidas süüa teha:
- Pese kartulid ja porgandid ning keeda. Jahuta, koori ja riivi. Võite kasutada suurt või keskmist riivi.
- Keeda munad. Lõika valged kuubikuteks. Riivi munakollased. Asetage kõik tooted erinevatesse konteineritesse.
- Haki sibul. Riivi krabipulgad ja haki peeneks. Lõika suured metsaviljad viiludeks, väikesed jäta niisama.
- Jagage kõik valmistatud tooted kaheks osaks.
- Laota kihtidena: kartul, seened, krabipulgad, porgand, valk. Määri iga kiht majoneesiga. Korda kihte. Puista peale munakollased ja kaunista rohelise sibulaga.
Munadega
Seda salatit saab väga kiiresti valmistada, kuna seened on juba täiesti kasutusvalmis, jääb üle vaid leotada. Roog on rammus, kuid samas kerge ja õrn. See on suurepärane lisand lihale ja kaunistab iga pidu.
Sa vajad:
- soolatud seened - 300 g;
- taimeõli;
- munad - 5 tk;
- majonees - 120 ml;
- sibul - 360 g;
- magus õun - 350 g;
- roheline sibul - 20 g.
Kuidas süüa teha:
- Loputage safranipiima korgid. Aseta pooleks tunniks külma vette. See protseduur aitab eemaldada liigset soola. Kurna vedelik ära ja aseta puuviljad paberrätikule kuivama.
- Jahuta keedetud munad, seejärel eemalda koored. Jahvata mis tahes viisil.
- Lõika sibul kuubikuteks ja õunad ribadeks.
- Asetage sibul pannile. Lisa õli ja hauta kuldpruuniks.
- Lõika metsaviljad viiludeks.
- Kombineerige kõik valmistatud tooted. Vala peale majonees. Lisa hakitud roheline sibul. Sega.
Kartuliga
Lihtne, kiire ja üllatavalt maitsev variant soolase safranipiimakübarate ja kartulitega salati valmistamiseks. Roog sobib igapäevaseks toidukorraks.
Sa vajad:
- soolatud safranipiima mütsid – 350 g;
- sool;
- suhkur - 10 g;
- kartul - 650 g;
- seapekk - 250 g;
- äädikas 9%;
- vesi - 100 ml;
- sibul - 150 g.
Kuidas süüa teha:
- Loputage kartulid põhjalikult. Ärge lõigake koort ära. Lisa vesi, aseta keskmisele kuumusele ja küpseta pehmeks. Peaasi, et seda üle ei küpsetaks. Pehme köögivili läheb salatis laiali ja rikub kogu maitse ära.
- Kurna vedelik välja. Jahuta köögivili, koori ja lõika suurteks tükkideks.
- Kata seened veega ja jäta pooleks tunniks seisma. Eemaldage, kuivatage ja lõigake viiludeks.
- Vaja läheb peenikest ribadena. See tuleb viia kuuma kastrulisse ja praadida, kuni vabaneb piisav kogus rasva. Tükid ei tohiks täielikult kuivada, vaid pruunistage. Lahe.
- Lõika sibul poolrõngasteks. Veega täitmiseks. Lisa veidi soola. Vala suhkur ja lisa veidi äädikat. Sega läbi ja jäta pooleks tunniks seisma. Selle aja jooksul köögivili marineerub ja muutub maitselt õrnemaks. Nõruta marinaad.
- Kombineerige kõik ettevalmistatud komponendid. Nirista pekist vabanenud rasvaga. Sega.
- Kui salat osutub veidi kuivaks, peate lisama taimeõli.
Marineeritud safranipiima mütsidega salatite retseptid
Toiduvalmistamiseks on väga mugav kasutada marineeritud toodet, mis ei vaja eelnevat ettevalmistust. Kõik, mida pead tegema, on tarbetu marinaad ära kurnata. Saate valmistada salatit, lisades liha, mune ja köögivilju. Sobivad kastmed on majonees, või, magustamata jogurt või hapukoor.
Kurgiga
Üllatavalt lihtne värske salat, mis valmib minutitega.
Sa vajad:
- porgandid - 120 g;
- marineeritud safranist piimakübarad – 250 g;
- hapukoor - 120 ml;
- kurk - 350 g;
- sool;
- sibul - 80 g;
- pipar;
- rohelised - 20 g.
Kuidas süüa teha:
- Loputage ja kuivatage kurgid salvrätikutega. Liigne niiskus muudab salati vesisemaks. Lõika õhukesteks ribadeks.
- Haki sibulad. Kui need on kibedad, valage viis minutit keeva veega, seejärel pigistage hästi.
- Riivi porgandid peenele riivile. Loputage safranipiima mütsid ja kuivatage paberrätikul.
- Kombineeri kõik tooted. Lisa veidi soola. Puista peale pipart. Lisage Mayo. Sega.
- Puista peale hakitud ürte.
Kana salat
Safrani piimakübaratest ja russulast salati valmistamine ei võta palju aega. Täiuslik toodete kombinatsioon avaldab kõigile muljet esimesest lusikast.
Sa vajad:
- keedetud russula - 300 g;
- porgandid - 200 g;
- sool;
- keedetud munad - 5 tk;
- marineeritud safranist piimakübarad – 300 g;
- majonees;
- keedetud kanafilee - 200 g;
- keedukartul ümbrises – 600 g.
Kuidas süüa teha:
- Haki filee peeneks. Tükelda seened.
- Riivi kartulid, munad ja porgandid.
- Aseta seened taldrikule, laiali osa kartulist, kata porgandiga, siis jälle seened ja kiht kartulit. Aseta kana ja puista üle munadega.
- Soola iga kiht ja määri majoneesiga.
porgandiga korea keeles
Toiduvalmistamiseks sobivad väikesed marineeritud safranist piimakorgid. Korea porgandeid saate ise küpsetada või poest valmis kujul osta. Sobib: tavaline ja vürtsikas.
Sa vajad:
- marineeritud safranist piimakübarad – 250 g;
- Korea porgandid - 350 g;
- tilli;
- keedetud jakkkartul - 250 g;
- keedetud munad - 5 tk;
- majonees;
- konserveeritud valged oad - 100 g.
Kuidas süüa teha:
- Koori kartulid ja riivi need jämedale riivile. Laota ühtlase kihina. Lisa soola. Määri majoneesiga.
- Lõika munad kuubikuteks. Määri järgmise kihiga. Katke majoneesiga.
- Nõruta ubadest vedelik ja lisa salatile. Kata Korea stiilis porganditega.
- Kaunista väikeste seente ja ürtidega. Jäta vähemalt kaheks tunniks külmkappi seisma.
Praetud safranipiima mütsidega salatite retseptid
Praetud safrani seentest valmistatud salatid on rikkalikud, toitvad ja rahuldavad nälja pikaks ajaks. Kõige sagedamini segatakse kõik valmistatud tooted ja maitsestatakse kastmega. Aga võid kõik koostisained kihiti laotada ja salatile pidulikuma ilme anda.
Köögiviljadega
Valmistamiseks vajate minimaalset komplekti tooteid. Kastmeks kasutatakse hapukoort, kuid selle võib asendada Kreeka jogurti või majoneesiga.
Sa vajad:
- safrani piimakübarad – 300 g;
- suhkur - 3 g;
- porgandid - 230 g;
- oliiviõli - 30 ml;
- keedetud munad - 2 tk;
- hapukoor - 120 ml;
- tomatid - 360 g;
- kurk - 120 g;
- sool;
- magus paprika;
- või - 20 g;
- õun - 130 g.
Ettevalmistuse etapid:
- Lõika metsaviljad viiludeks. Aseta võiga praepannile. Prae kuni valmis.
- Tükelda munad, kurgid ja tomatid. Puhasta õunad ja lõika need kuubikuteks.
- Riivi porgandid.
- Sega oliiviõli hapukoorega. Magustage. Lisa sool ja paprika.
- Kombineeri kõik tooted. Sega.
Juustuga
Fotoga retsept aitab teil esimest korda õigesti valmistada praetud safranipiima mütsidega salatit.
Sa vajad:
- värske safranipiima mütsid – 170 g;
- keedetud kana - 130 g;
- juust - 120 g;
- paprika - 360 g;
- õun - 130 g;
- porgandid - 170 g;
- apelsin - 260 g.
Tankimine:
- Kreeka jogurt - 60 ml;
- sinep - 5 g;
- mesi - 20 ml;
- apelsini koor - 3 g;
- sidrunimahl - 30 ml.
Ettevalmistuse etapid:
- Lõika pestud seened õhukesteks viiludeks. Prae pannil õliga valmis. Vedelik peaks täielikult aurustuma. Lahe.
- Eemalda õunalt koor ja lõika väikesteks kuubikuteks. Selleks, et viljaliha jääks kerge, võid piserdada sidrunimahlaga.
- Koori apelsin. Eemaldage valge kile. Lõika viljaliha kuubikuteks.
- Jahvata juust. Lõika paprika ribadeks pärast seemnete ja kana eemaldamist.
- Riivi porgandid. Sobib keskmine või suur riiv.
- Sega valmis tooted.
- Kastme jaoks kombineeri kõik koostisosad. Sega ühtlaseks. Vala salatisse ja sega läbi.
Praetud juustuga
Salat osutub maitsvaks ja krõbedaks. Fetajuustu asemel võid kasutada mozzarellat või cheddari juustu.
Sa vajad:
- toorpiima korgid safranist – 100 g;
- salat - üks pea;
- porgandid - 280 g;
- päevalilleõli - 300 ml;
- kirss - 10 puuvilja;
- riivsai - 50 g;
- feta juust - 200 g.
Kuidas süüa teha:
- Koorige, loputage ja seejärel kuivatage seened. Lõika viiludeks. Asetage praepannile. Lisa õli ja prae kolm minutit.
- Asetage paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.
- Riivi porgandid.
- Vala kastrulisse retseptis märgitud kogus õli. Lõika juust kuubikuteks ja veereta riivsaias. Aseta keevasse õli. Prae kuni kuldpruunini. Eemalda lusikaga.
- Rebi salat kätega. Lõika kirsstomatid pooleks.
- Ühendage kõik komponendid. Nirista peale oliiviõli. Sega läbi ja serveeri kohe.
Järeldus
Soolatud safranipiimasalat on pidulik roog, mis sobib igaks juhuks. Ärge kartke eksperimente. Saate lisada oma lemmikvürtse, ürte ja köögivilju, luues seeläbi iga kord uue kulinaarse kunstiteose.
