Sisu
Iga tsitrusvili on väga tervislik, kuid samas tugev potentsiaalne allergeen. Seetõttu tunnistavad toitumisspetsialistid, et mandariine võib lastele anda, kuid nende kasutamisel tuleb järgida teatud norme ja reegleid ning arvestada “sobivust” teiste toodetega. Puuviljad lisatakse dieeti järk-järgult, jälgides hoolikalt lapse seisundit ja heaolu.
Mandariinide eelised lastele
Kõik teavad, et mandariinid on rikkad askorbiinhappe poolest. Kuid nende eelised lapsele ei piirdu sellega. Tsitrusviljad sisaldavad tervet kompleksi vitamiine (rühm B, D, A, K) ja mineraalaineid (kaalium, fosfor, kaltsium, raud).
Puuviljade oluline eelis on see, et need ei sisalda lapse tervisele kahjulikke nitraate.
Tangeriinide eelised lapsele on väga "mitmetahulised":
- Kõrge kontsentratsiooniga eeterlikud õlid annavad lapsele energiat, hoiavad head tuju ja elujõudu, mõjuvad soodsalt mälule ja keskendumisvõimele, ergutavad ajutegevust, tagavad tervisliku une.
- Tsitrusviljad on rikkad pektiini ja kiudainete poolest, mis on vajalikud lapse seedesüsteemi normaalseks toimimiseks. Nad stimuleerivad ka söögiisu.
- Selles sisalduv C-vitamiin on immuunsuse säilitamiseks ülioluline. See on tõhus "hooajaliste" ja muude külmetushaiguste ennetamine, oluline "abi" lapse kehale kevadise vitamiinipuuduse ajal.
- Viljalihas ja mahlas sisalduvad fütontsiidid hävitavad tõhusalt igasuguse patogeense mikrofloora, näiteks soolestiku helminte. Välispidisel kasutamisel on need kasulikud laste dermatoloogiliste seenhaiguste vastu võitlemisel.
- Tangeriinid sisaldavad küllaltki suures kontsentratsioonis kaltsiumi, mis on lapse luu-lihassüsteemi peamine “ehitusmaterjal”.
- Koore ja viljaliha oranž värvus viitab lükopeeni ja karoteeni olemasolule tsitrusviljades, mis on vajalikud nägemisteravuse säilitamiseks, sarvkesta tugevdamiseks ja limaskestade kaitsmiseks ebasoodsate “välismõjude” eest.
- Tangeriinide regulaarne lisamine dieeti aktiveerib ainevahetust. See tähendab toidu kiiret “töötlemist” maos ja sooltes, toitainete imendumist verre ning nende “toimetamist” organitesse ja kudedesse. Nad “aitavad” ka eritussüsteemi toimimist, soodustades jääkainete ja toksiinide kiiret väljutamist organismist.
- Tsitrusviljad takistavad liigset kaalutõusu. Need on madala kalorsusega (45-50 kcal 100 g kohta), vaatamata küllalt suurele looduslike suhkrute sisaldusele.
- Valged kiled ja veenid, aga ka mandariinide koor on rikkad looduslike flavonoidide (eriti nobiletiini) poolest. Lapse bronhopulmonaalsüsteemi haiguste korral aitavad need vedeldada ja eemaldada kopsudest lima ning võidelda kuiva köhaga.
Mandariinid on närvisüsteemile väga kasulikud, "pärssides" kortisooli sünteesi
Millises vanuses võib mandariine lapsele anda?
Uued toidud tuuakse dieeti alles pärast konsulteerimist lastearstiga. Mandariinide puhul soovitavad nad hakata neid tutvustama üheaastasele lapsele (või veidi varem - 9-10 kuu vanuselt). Kuid ainult siis, kui tal pole varem olnud toidule allergilist reaktsiooni. Vastasel juhul peate ootama kuni 2-2,5 aastat.
Reeglid ja eeskirjad mandariinide tarbimiseks lapsele aastas
Mandariinidest rääkides ei tohi unustada: olenemata sellest, mitu kuud saab neid lastearsti sõnul lapsele anda, alustavad nad “täiendav toitmist” väga ettevaatlikult, sõna otseses mõttes teelusikatäie veega lahjendatud mahlaga. Kui negatiivset reaktsiooni pole, pakkuge väike kilest ja seemnetest puhastatud viil.
Kui keegi lähisugulastest on tsitrusviljade suhtes allergiline või lapsel endal on juba olnud negatiivne reaktsioon mõnele muule toidule, lisatakse mandariinid dieeti, järgides teatud reegleid:
- Pakkuge hommikul mahla või viljaliha, et saaksite kogu päeva jooksul pidevalt jälgida lapse seisundit. Tangeriinide allergiast annavad märku punased või lööbelised põsed, paistes huuled või keel.
- Sel päeval jäta oma toidust välja muud uued toidud, et allergia põhjuses kahtlust ei tekiks.
- Lükka “tutvumine” hilissügiseks või talveks: siis on lihtsam osta küpseid, värskeid ja mahlaseid mandariine.
Tsitrusvilju on parem anda vahepalaks pärast põhitoidukorda, et vältida lapse seedeprobleeme.
Kui tihti anda
Sügisel või talvel, kui mandariinidest on tervisele kõige rohkem kasu ning laps on eriti altid külmetus- ja viirushaigustele, võib neid dieeti lisada 4-5 korda nädalas. Igapäevane tarbimine pole endiselt soovitatav, et mitte "üle toita": iga igavaks muutunud toit põhjustab paratamatult tema tagasilükkamise.
Kogus
Alustades 1-2 nelgist, suurendatakse 1,5-2 kuu pärast “portsjonit” terve väikese mandariinini. Kokku soovitavad lastearstid piirata eelkooliealiste laste tarbimist 2–5 tsitrusviljaga päevas, olenevalt nende suurusest.
Mandariinide tarbimise "päevane norm" määratakse individuaalselt, sõltuvalt sellest, kui palju lapsele tsitrusvilju meeldivad
Millega saab kombineerida
Vaatamata nende väljendunud magususele liigitavad toitumisspetsialistid mandariine siiski hapude puuviljade hulka. Seetõttu soovitatakse neid kombineerida sama kategooria puuviljade ja marjadega:
- apelsinid, greibid;
- ananassid;
- viinamarjad;
- sõstrad;
- jõhvikad;
- õunad.
Mandariinid sobivad hästi ka piima- ja hapendatud piimatoodetega – jogurt, hapukoor, kodujuust, koor. Võid proovida neid “kombineerida” koore ja tavalise juustu ning ürtide ja pähklitega.
Jogurt mandariinidega on väga kerge ja tervislik magustoit lapsele.
Mandariinide kahjustus lapsele
Lisaks sellele, et tsitrusviljad põhjustavad sageli allergiat, võivad need olla tervisele ohtlikud ka muudel põhjustel:
- Suures kontsentratsioonis C-vitamiin suurendab maomahla happelisust, mis omakorda ärritab limaskesti, põhjustades kõrvetisi.
- Kui laps põeb maksa- ja neeruhaigusi, võivad mandariinid teatud ensüümide tööd "blokeerides" esile kutsuda tervise halvenemise.
- Värskelt pressitud lahjendamata mandariinimahl, kui seda kuritarvitatakse, hävitab hambaemaili ja mõjutab negatiivselt suu limaskesta seisundit.
Suuõõne probleemide vältimiseks on parem juua mandariinimahla läbi kõrre.
Mida teha, kui teie lapsel on allergia
Allergia tsitrusviljade ja eriti mandariinide vastu on lapse jaoks üsna tüüpiline nähtus. Kõige sagedamini ilmneb see 2-3-aastaselt, 3-4 aasta pärast võib see "iseeneslikult" kaduda. Sümptomid ulatuvad väiksematest löövetest, naha punetusest ja põletusest kuni limaskestade tugeva sügeluseni, kontrollimatu pisaravooluni, märgatava õhetuse, turse, kõhukrampide, kõhulahtisuse ja iivelduse, püsivate migreenide, pearingluse ja hingamisprobleemideni.
Tsitrusviljad, hoolimata kõigist nende eelistest, tuleb dieedist välja jätta. See on lapsele palju parem kui pidev antihistamiinikumide või kortikosteroidide (lokaalne või süsteemne) võtmine.Samuti on vaja vältida jooke, mis sisaldavad mandariinimahla ja eeterlikke õlisid, mis võivad sissehingamisel põhjustada limaskestade ärritust.
Juba ilmnenud sümptomid nõuavad lastearsti poole pöördumist. Ta kirjutab lapsele välja ravimid sõltuvalt sellest, kui täpselt ja kui intensiivselt allergia avaldub. Reeglina hõlmab ravi sorbente, mis aitavad võimalikult kiiresti eemaldada allergeeni "jäägid" lapse kehast.
Kuidas mandariine õigesti valida ja säilitada
Parim valik lapsele on magusad mandariinid, millel on väga kerge hapukus. Tsitrusviljade küpsust ja mahlasust saab määrata mitme märgi järgi:
- kerge, kuid selgelt eristatav tsitruse lõhn;
- sama värvi ereoranž nahk, ilma täppideta;
- keskmine suurus;
- küünega nahale vajutamisel eralduv mahl.
Kindlasti ei sobi lapsele mandariinid, mis vastavad ühelegi kriteeriumile:
- liigne tihedus vajutamisel, selle suuruse jaoks ebaloomulikult suur kaal;
- naha mehaanilised kahjustused, isegi väikesed, hallituse, mädaniku ja muude seenhaiguste jäljed;
- pärast sõrmega vajutamist nahale jäänud mõlgid;
- kortsus, "puitunud" koor, mida on mandariinilt väga raske eemaldada;
- tugev "lamendav" või väga suur suurus (sellised puuviljad on enamasti hapud, laps ei söö neid);
- ebaloomulik kergus.
Ilma õhu juurdepääsuta hakkavad mandariinid kiiresti mädanema.
Toatemperatuuril säilib mandariine 5-7 päeva. Siis hakkavad need halvenema ja neid ei tohiks oma lapsele anda. Saate pikendada "säilivusaega" 2-4 nädalani, kui:
- mähkige iga tsitruseline pärgamentpaberi või fooliumiga ja asetage suurde kastrulisse, sulgedes selle tihedalt kaanega;
- hõõruge koor taimeõliga;
- asetage mandariinid külmkappi, köögiviljade ja puuviljade hoidmise kambrisse;
- asetage papp- või puitkastidesse ja jätke isoleeritud rõdule, lodžale või keldrile.
Okstega tsitrusviljad säilivad kauem
Järeldus
Ametlik meditsiin tunnustab tsitrusviljade eeliseid, nii et mandariine võib ja tuleks anda lastele, kuid ainult teatud vanusest alates, individuaalse talumatuse ja muude vastunäidustuste puudumisel. Siiski tuleb meeles pidada, et ülekasutamise korral võivad mandariinid olla tervisele kahjulikud. Sama kehtib ka riknenud tsitrusviljade kohta, kui valite need ostmisel ja ladustamisel valesti.
