Mis kasu on safranist seentest inimorganismile?

Safranipiimakübarate eelised ei seisne mitte ainult nende toiteomadustes, vaid ka raviomadustes. Õigesti valmistatud seened võivad parandada teie heaolu ja aidata ravida haigusi.

Kas safranist piimakorgid sobivad teile?

Ereoranže seeni leidub sügise poole metsas üsna sageli ja seetõttu võtavad need seenekorjajate korvides palju ruumi. Need on hea maitsega, täiesti söödavad ja teoreetiliselt ei vaja neid isegi töötlemist. Toores seened ei põhjusta toidumürgitust.

Kuid mitte kõik ei tea, et need on ka tervisele väga väärtuslikud. Kamelinad sisaldavad oma viljalihas palju kasulikke aineid ja aitavad seetõttu parandada füüsilist seisundit ning mõnikord kasutatakse neid isegi ravimite valmistamisel.

Safranipiimakorkide koostis ja omadused

Apelsini seente värske viljaliha on täis vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Need sisaldavad järgmisi aineid:

• kaalium ja fosfor;
• magneesium ja kaltsium;
• raud;
• C-vitamiin;
• naatrium;
• alarühma B vitamiinid;
• ainulaadne antibiootiliste omadustega aine - laktariovioliin;
• vitamiin A;
• aminohapped ja valguühendid;
• tselluloos.

Tänu oma koostisele on punastel metsaannitel organismile väärtuslikud omadused. Kui neid kasutatakse:

• aitab leevendada põletikulisi protsesse ja suurendada organismi immuunkaitset;
• takistada patogeensete bakterite paljunemist;
• aidata eemaldada kudedest ja soolestikust jääkaineid ja mürgiseid aineid;
• parandada ainevahetust kogu kehas, soodustades toidu kiiret ja täielikku imendumist;
• on kasulikud külmetushaiguste ja infektsioonide korral;
• avaldab soodsat mõju närvi- ja lihassüsteemile;
• parandada südame ja veresoonte seisundit.

Veel üks safranipiimakorkide eelis kehale on see, et neil on madal glükeemiline indeks, mistõttu need ei põhjusta vere glükoosisisalduse tõusu. Vastupidi, nende tarbimine aitab vältida diabeedist tingitud tüsistuste teket.

Mis kasu on safranist piimakorkidest inimestele?

Safrani piimakübarate kasulikud omadused ja vastunäidustused avalduvad nende tegelikus mõjus inimkehale:

1. Need ei sisalda peaaegu üldse rasva ja on täiesti vabad halvast kolesteroolist. Seetõttu saab neid kasutada, kui teil on kalduvus rasvumisele ja olete dieedil, veresoonte puhastamiseks ja tugevdamiseks.
2. Diabeedi korral võib seeni süüa, need ei kahjusta ja kasu on see, et need parandavad ainevahetussüsteemi toimimist ja aitavad vältida tüsistuste teket.
3. Seened on kasulikud artriidi, osteoporoosi, reuma ja muude liigesehaiguste korral. Nad leevendavad luukoe põletikku ja leevendavad seisundit.
4. Tänu oma suurele kiudainesisaldusele soodustavad apelsinisordid seedimist, aitavad reguleerida roojamist ning väljutavad toksiine ja jääkaineid.
5. Safranipiimakorkide tarbimine on lubatud südame-veresoonkonna haiguste korral, need tugevdavad südant ja normaliseerivad selle tööd.
6. Kuna seened sisaldavad palju aminohappeid ja valke, on nende söömine kasulik haigusjärgsel taastumisperioodil. Need aitavad taastada jõudu.
7. Safrani piimakübarate raviomadused mõjuvad soodsalt külmetushaiguste korral. Nende olemasolu toidus parandab immuunsust ja aitab organismil viiruste ja infektsioonidega kiiremini toime tulla.

Arvatakse, et seened võivad olla kasulikud vähiravis. Neil on pahaloomulisi kasvajaid pärssiv toime ja samal ajal soodustavad tervete rakkude uuenemist.

Teoreetiliselt võivad isegi rasedad ja imetavad emad safranist piimakübaraid tarbida. Kuid sel juhul peate seeni sööma minimaalsetes kogustes ja ainult siis, kui seente kvaliteet on väljaspool kahtlust. Mürgistus on eriti ohtlik rasedatele naistele, mistõttu tuleb olla mõistlikult ettevaatlik.

Lastele võib apelsini seeni pakkuda alles pärast 12. eluaastat. Toode on üsna raske valgurikas toit ja väikese lapse keha ei pruugi seda seedida.

Safrani piimakübarate toiteväärtus

Apelsini seente keemilist koostist esindavad peamiselt valgud ja kiudained - vastavalt 1,9 g ja 2,2 g. Toode sisaldab ka veidi rasva - umbes 0,8 g ja süsivesikuid on 0,5 g.

Kalorite sisaldus sõltub nende valmistamise meetodist. Seega sisaldavad toored seened vaid 18 kcal 100 g toote kohta.Keedmisel langeb toiteväärtus 17 kcal-ni, marineeritud safranist piimakübarad sisaldavad umbes 20 kcal.

Praetud safranist piimakübarad on kõige toitvamad – taimeõlist koguni 78 kcal. Kui kombineerite seeni teiste koostisosadega, koor, hapukoor, pehme juust, võib kalorisisaldus tõusta isegi 200 kcal-ni.

Safranipiimakorkide kahjustus

Tuleb mõista, et safranipiimakorkide eelised ja kahjud käivad alati üksteisega kaasas. Mõnikord võivad oranžid isendid põhjustada tervise halvenemist või isegi toidumürgitust:

1. Kahju toob keskkonnale ebasoodsasse kohta kogutud safranipiimakorgid. Seenemass imab väga hästi sademetes ja õhus leiduvaid mürgiseid aineid, mistõttu on keelatud seeni koguda teede, taimede ja tehaste läheduses, linnapiiri lähedal.
2. Ryzhiki kuuluvad seente kategooriasse, mida võib isegi toorelt süüa. Kuid igal juhul tuleb need enne kasutamist põhjalikult puhastada metsaprahist ja pesta külma veega, see eemaldab nende pinnalt võimalikud kahjulikud ained.
3. Poest ostetud värsked, marineeritud või marineeritud apelsiniseened peavad olema absoluutse kvaliteediga. Nende ostmine kahtlastelt müüjatelt, samuti aegunud marineeritud safranipiimakorkide ostmine on keelatud - ettevaatamatus võib põhjustada raske mürgistuse.
4. Safrani piimakübarad võivad seente viljaliha kuritarvitamisel kahjustada. Kuna toote seedimine võtab kaua aega, tuleks seda tarbida väikestes kogustes, mitte rohkem kui 150 g päevas ning safranist piimakübaraid ei tohi süüa õhtul.

Suurima ohu põhjustavad eksimused seente korjamisel – safranipiimakübaraid ei tohi segi ajada valesafranist piimakübaratega või teiste liikide sarnaste esindajatega.Isegi kui paarid osutuvad ka söödavaks, on nende töötlemisreeglid tõenäoliselt erinevad ja viga toob kaasa tõsise mürgistuse.

Safranist piimakorkide kasutamine

Cameliina seente kasulikke omadusi kasutatakse kahes valdkonnas - toiduvalmistamisel ja kodustes terviseretseptides. Pärast minimaalset töötlemist muutuvad seened täielikult sisetarbimiseks sobivaks ja toovad märkimisväärset kasu.

Toiduvalmistamisel

Safrani piimakübarate kulinaarse kasutamise põhireegel näeb välja selline: seened tuleks ära kasutada 24 tunni jooksul pärast kogumist. Kui safranist piimakorgid ostetakse, tuleb need mitu tundi ette valmistada, kuna pole teada, kui kaua neil on olnud aega letil lebada. Päeva pärast hakkavad need juba halvenema ja jääb üle vaid need minema visata:

1. Köögiviljadega sobivad hästi värsked safranist piimakübarad. Neid saab keeta ja lisada kergetele salatitele, hästi seeduvad näiteks seened valge kapsa, sibula ja tomatiga.
2. Praetuna võib safranist piimakübaraid kombineerida sibula, hapukoore, koore, kõvade juustude, kartulite ja spagettidega.
3. Metsa kingitusi serveeritakse traditsiooniliselt koos keedetud või praekartulitega, safranist piimakübaraid saab kasutada ka liharoogade toitva lisandina.
4. Suureks kasuks on safranist piimakübarad pärl- või tatrapudruga, eriti nõutakse neid taimetoitlaste seas, kes hindavad neid taimse päritoluga valgu poolest.

Safranist piimakübarad valmivad väga kiiresti – keeda neid vaid 15-20 minutit. Lisaks võib seeni talveks soolaga marineerida, siis saab neid nautida ka külmadel kuudel. Pikaajalisel kasutamisel võib safranist piimakübaraid ka kuivatada, siis muutuvad need sobivaks mitte ainult köögis kasutamiseks, vaid ka ravimite valmistamiseks.

Rahvameditsiinis

Traditsiooniline meditsiin kasutab aktiivselt safrani piimakübarate raviomadusi. Seeni kasutatakse peamiselt põletikuliste protsesside ja nahaärrituste raviks. Nende põhjal on palju tõestatud retsepte:

1. Tinktuura dermatiidi ja psoriaasi korral. Kuivatatud safranist piimakorgid tuleb jahvatada peeneks pulbriks, seejärel mõõta välja 100 g toorainet ja valada sisse 500 ml viina. Toodet infundeeritakse klaasanumas 3 nädalat, seejärel juuakse kolm korda päevas tühja kõhuga üks supilusikatäis korraga. Samal ajal kasutatakse tinktuuri nahaärrituste määrimiseks – kombineeritud kasutamine võib kiiresti põletikku vähendada.
2. Haavandite, haavade ja putukahammustuste ravimisel on kasulikud safrani toorpiima mütsid. Pestud metsaannid lõigatakse lihtsalt ära ja kantakse värske lõikega haigetele kohtadele ning hoitakse siis 20-30 minutit. Seentes sisalduvad kasulikud ained tungivad läbi naha kudedesse ning neil on väljendunud rahustav ja tervendav toime.

Kuivatatud safranipiimakübarate pulbrit kasutatakse kompresside valmistamiseks, mida saab panna valusatele kohtadele ja verevalumitele. Kosmeetilised maskid valmistatakse seenepulbrist, mis aitavad reguleerida naha rasust ning vabaneda vistrikest ja aknest.

Vastunäidustused safranist piimakübaratele

Vaatamata kogu kasulikkusele võib safrani piimaseente kasutamine olla keelatud - neil on teatud vastunäidustused. Neid ei soovitata süüa:

• madala maohappesusega ja kalduvusega sagedasele kõhukinnisusele;
• ägeda pankreatiidi korral;
• neerude ja maksa krooniliste raskete patoloogiate korral;
• maohaavandite korral;
• sapikivitõve ägenemise korral või sapipõie puudumisel operatsiooni tagajärjel;
• ägeda põiepõletikuga.

Rasedad naised peaksid punaseid seeni sööma ettevaatlikult ja imetamise ajal on parem seeni täielikult vältida.

Safranipiima mütsidega mürgituse korral tuleb tähelepanu pöörata esimestele haigusnähtudele ja kutsuda koheselt arst. Tervislik seisund halveneb tavaliselt 2-6 tundi pärast söömist, mürgistuse tunnusteks on tugev kõhuvalu, kõhulahtisus, iiveldus ja palavik. Enne arstide saabumist on vaja võtta kiireloomulisi ravimeetmeid - juua võimalikult palju puhast vett ja kutsuda esile oksendamine. Kuid ravimeid, mis peatavad iivelduse ja kõhulahtisuse, ei saa võtta, muidu jäävad mürgised ained kehasse.

Järeldus

Õige tarbimise korral võib safranipiimakorkide eelised olla väga suured. Värsked ja puhtad seened tugevdavad organismi ja parandavad seedimist ning aitavad ravida ka põletikulisi protsesse ja infektsioone.

Soovitatavad postitused

Kuuseseen (kuuseseen): foto ja kirjeldus, kuidas soolada ja marineerida

Kust Permis safranipiima seeni korjata

Kirovi seened: kus nad kasvavad, kogumine

Kus safranseened kasvavad, millal neid koguda ja kuidas leida

Rizhiki Sverdlovski piirkonnas: kus nad kasvavad, millal koguda

Safrani seened: fotod ja kirjeldused, tüübid, kuidas tuvastada

Kuidas aias safranist piimakübaraid kasvatada

Sinine safranipiimakübar: miks seen muutub siniseks ja mida teha

Kuidas töödelda safranist piimakübaraid pärast koristamist