Sisu
Hygrophorus pinkish on tinglikult söödav Hygroforaceae perekonna esindaja. Liik kasvab okasmetsades mägistel küngastel. Kuna seenel on väliselt sarnasus mürgiste isenditega, on vaja uurida väliseid andmeid, fotosid ja videomaterjale.
Kuidas Hygrofor roosakas välja näeb?
Roosakas hügrofoor on keskmise suurusega, kuni 12 cm läbimõõduga kübaraga.Noores eas on seenel poolkerakujuline kübar, mis küpsedes sirgub ning muutub kummuli ja masendunud. Pind on kaetud läikiva heleroosa kestaga, mis vihmase ilmaga on kaetud limaskestaga.
Eoskiht koosneb paksudest hõredalt paiknevatest plaatidest. Kasvu alguses on need valkjad, muutuvad vanusega kahvaturoosadeks.See isend paljuneb väikeste munakujuliste eostega.
Lumivalge jalg on tihe, ulatudes kuni 10 cm.Limaskesta nahk on kaetud arvukate roosade soomustega. Mittekiuline viljaliha on lumivalge värvusega, mehaanilisel kahjustamisel muutub see heledaks sidrunivärviks.
Eelistab kasvada viljakal pinnasel
Kus kasvab roosakas hügrofoor?
Hygrophorus roosakas eelistab okaspuid ja viljakat, lubjarikast mulda. Sageli leidub seda mägistel aladel, see kannab vilja kogu sügise jooksul kuni esimese külmani. Kasvab üksikult või väikestes peredes.
Kas on võimalik süüa roosakat hügrofoori
Toiduks võib kasutada roosakat hügrofoori, see kuulub tinglikult söödavate liikide kategooriasse. Kuid lõhna ja mõru maitse puudumise tõttu pole seenel toiteväärtust. Pärast pikaajalist kuumtöötlemist sobib koristatud saak hoidiste valmistamiseks. Noori isendeid võib ka kuivatada ja külmutada.
Valed paarismängud
Hygrophorus roosakas on sarnane vaste. See on poeetiline liik - söödav, meeldiva seene maitse ja aroomiga. Ta kasvab segametsades ja kannab vilja kogu suve. Selle tunneb ära väikese volditud äärtega mütsi järgi. Pind on kaetud heleroosa värvi limaskestaga. Jalg on paksenenud ja lihav. Magusa maitse ja metsaaroomi tõttu kasutatakse seda esindajat toiduvalmistamisel laialdaselt.
Toiduvalmistamisel kasutatakse mitte ülekasvanud isendeid.
Kogumise ja kasutamise reeglid
Kuna roosakas Hygrofor sobib toiduvalmistamiseks, on oluline järgida kogumisreegleid.
Kogumine toimub:
- kaugel teedest ja tööstusettevõtetest;
- keskkonnasõbralikes kohtades;
- päikesepaistelisel hommikul;
- seened lõigatakse terava noaga või eemaldatakse ettevaatlikult maapinnast, püüdes mitte kahjustada seeneniidistiku;
- kasvukohta piserdatakse mullaga või kaetakse okaspuu substraadiga.
Pärast koristamist tuleb saak koheselt töödelda. Seeni pestakse voolava vee all, korgilt eemaldatakse metsapraht, vars kooritakse. Saak keedetakse soolaga maitsestatud vees ja seda kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks. Toiduks kasutatakse ainult noori isendeid.
Seente korjamine toimub ökoloogiliselt puhtas piirkonnas
Järeldus
Hygrophorus pinkish on tinglikult söödav liik. Kasvab mägistel aladel mändide vahel. Vaatamata madalale toiteväärtusele kasutatakse koristatud saaki talveks toidu valmistamiseks. Selle liigi äratundmiseks peate tutvuma väliste omadustega ja vaatama fotot.
