Sisu
Hygrophorus kollakasvalge on lamellseen, mis kuulub samanimeliste sugukonda Hygrophoraceae. Ta eelistab kasvada samblas, milles ta “peidab” kuni kübarani. Selle liigi kohta võite kuulda ka teisi nimetusi: kauboi taskurätik, vahakübar. Ja ametlikes mükoloogilistes teatmeteostes on see loetletud kui Hygrophorus eburneus.
Kuidas kollakasvalge hügrofoor välja näeb?
Tal on klassikaline viljakeha kuju. Kübara läbimõõt on 2–8 cm. Kasvu algfaasis on ülaosa poolkerakujuline, seejärel võtab see laia kellukese kuju, mille serv on sissepoole pööratud. Ja kui see on küps, muutub see kummardavaks, keskel on tuberkul.Korgi pind on valge, kuid küpsedes muutub see kergelt kollaseks. Samuti võivad küpsena sellele ilmuda kahvatu roostes laigud.
Kübara tagaküljel on kollakasvalgel hügrofooril kitsad hõredad plaadid, mis laskuvad varrele. Värvuselt on need identsed seene ülaosaga. Eosed on ellipsoidsed, värvitud. Nende suurus on 9 x 5 mikronit.
Kollakasvalge hügrofoori ülemine osa on kaetud paksu limakihiga, mis raskendab kogumist
Jalg on silindriline, alt veidi kitsendatud. Alumine osa on sirge, kuid mõnel isendil võib see olla kaarjas. Struktuur on tihe, kiuline. Jala värvus on valge, pinnal on näha ketendavad vööd.
Viljaliha on lumivalge, värvus õhuga kokkupuutel ei muutu. Sellel on nõrk seene lõhn. Tselluloosi struktuur on õrn, murdub kergel löögil kergesti, mistõttu ei talu hästi transporti.
Kus kasvab kollakasvalge hügrofoor?
Kollakasvalge hügrofoor on laialt levinud Euroopas, Põhja-Ameerikas ja Aafrikas. Kasvab lehtmetsades ja segaistandustes. Eelistab asuda sarve ja pöögi lähedusse. Enamasti kasvab see arvukate rühmadena, kuid esineb ka üksikult.
Kas on võimalik süüa hügrofoori kollakasvalget
Seda liiki peetakse söödavaks ja maitse poolest kuulub see kolmandasse kategooriasse. Kollakasvalget hügrofoori võib tarbida värskelt või pärast töötlemist. Täiskasvanud isendeid soovitatakse praadida, keeta ja kasutada kastmete valmistamiseks. Noored viljad sobivad kõige paremini marineerimiseks ja marineerimiseks.
Valed paarismängud
Väliste tunnuste poolest sarnaneb kollakasvalge hügrofoor teiste liikidega. Seega, et osata paarilisi ära tunda, peaksid teadma nende iseloomulikke erinevusi.
Hygrophorus virgineus või Hygrophorus virgineus. See on tinglikult söödav topelt, kuid maitse poolest jääb oma sugulasele oluliselt alla. Ülemise osa läbimõõt ulatub 5-8 cm.See on valge, kuid küpsena võib keskosa omandada kollaka varjundi. Viljaperiood algab suve lõpus ja kestab septembri teise pooleni. Ta kasvab arvukate rühmadena niitudel radadel ja lagendikel. Ametlik nimi on Cuphophyllus virgineus.
Peamine erinevus neiuhügrofoori vahel on see, et selle kübar jääb kuivaks ka kõrge õhuniiskuse tingimustes.
Limacella õlitatud või kaetud. Amanita perekonna vähetuntud söögiseen. Tipu läbimõõt on 3-10 cm, selle varjund on valge või helepruun. Ülemise ja alumise osa pind on libe. Plaadid on valged ja roosad. Viljalihast eritub parfüümile sarnane õline lõhn. Soovitatav on süüa kuivatatult või praetult. Ametlik nimi on Limacella illinita.
Limacella õli eelistab kasvada okaspuudel
Kogumise ja kasutamise reeglid
Kollakasvalge hügrofoori viljaperiood algab augustis ja kestab hilissügiseni kuni külmade saabumiseni. Hapra struktuuri tõttu tuleb see hoolikalt kokku koguda ja korgiga korvi panna. Puuviljade kogumisel on oluline need hoolikalt põhjast ära lõigata, et mitte häirida seeneniidistiku terviklikkust.
Sellel liigil on meeldiv magus maitse, nii et seda saab küpsetada nii iseseisvalt kui ka koos teiste seentega.
Järeldus
Kollakasvalge hügrofoor sisaldab suurt hulka bioloogiliselt aktiivseid aineid, sealhulgas rasvhappeid. Tänu sellele on sellel seenevastased ja bakteritsiidsed omadused. See liik pole mitte ainult kasulik, vaid ka oma toiteväärtuselt ei jää mee seentele alla. Kuid paljud vaikse jahi armastajad väldivad seda, kuna välimuselt sarnaneb see väga kärbseseenega.
