Kirsimahl talveks: lihtsad retseptid

Kirsimahl kodus on tervislik ja aromaatne jook. See kustutab suurepäraselt janu ja küllastab keha vitamiinidega. Et nautida erakordset maitset aastaringselt, tuleb see suvel õigesti valmistada.

Kirsimahla eelised ja kahju

Kirsijook, kui seda regulaarselt tarbida, toob kehale vaieldamatut kasu. See sisaldab suures koguses antioksüdante, millel on põletikuvastane toime, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja selle tulemusena võidelda viirusnakkustega.

Samuti:

• aitab alandada kolesterooli taset;
• on regenereerivad omadused;
• koostis sisaldab aineid, mis stimuleerivad insuliini tootmist, seega on toode kasulik diabeedi ennetamiseks;
• rasedatele ja imetavatele naistele on see foolhappe allikas;
• aitab parandada vereringesüsteemi toimimist;
• rahustab, leevendab ärevust;
• aitab võidelda unetusega;
• kasulik aneemia korral;
• taastab jõu liigse füüsilise ja vaimse stressi ajal;
• normaliseerib seedetrakti tööd;
• võitleb vanusega seotud muutustega kehas;
• aitab ravida igemehaigusi;
• Seda on kasulik kasutada urogenitaalsüsteemi haiguste raviks.

Oluline on meeles pidada, et raviks kasutatakse ainult looduslikku mahla ilma magusaineid ja maitseaineid lisamata.

Vaatamata suurele kasulike omaduste loendile on joogil vastunäidustused. Ei saa kasutada:

• kroonilised kopsuhaigused;
• haavand;
• kõrge happesusega gastriit;
• koliit;
• diabeet;
• ülekaalulisus.

Kasutatakse diabeedi ennetamiseks, kuid selle diagnoosiga patsientidel on jook keelatud

Kuidas teha omatehtud kirsimahla

Tervisliku joogi valmistamiseks vali ainult küpsed tumedad kirsid. Mahlasuse määramiseks vajuta marjale kergelt peale. Kui mahl pritsib välja, tähendab see, et see on täiesti sobiv. Valitakse ainult terved, ilma nähtavate kahjustusteta isendid.

Puuviljad peaksid olema magusad. Ostmisel pidage meeles, et väikestel kirssidel on vähe viljaliha ja selle tulemusel toodavad nad väikese koguse mahla.

Kuidas teha mahlapressis kirsimahla

Mahlakeetja on suurepärane abimees talveks tervisliku joogi valmistamisel.

Sa vajad:

• suhkur - 300 g;
• kirss - 900 g.

Samm-sammult protsess:

1. Peske ja eemaldage puuviljadest kõik pistikud. Saada ülemisse kambrisse. Kata kirsid suhkruga.
2. Valage vesi alumisse kambrisse. Saada ta tulle. Keeda.
3. Pane struktuur kokku kihtidena. Küpseta tund aega.
4. Vala eraldatud vedelik tagasi marjadesse. Jäta samamoodi vahele. Steriliseerimiseks korrake protseduuri.
5. Lülitage pliit välja. Jäta pooleks tunniks seisma. Sel ajal voolab mahl ikkagi kollektsiooni.
6. Valage steriilsetesse anumatesse. Kork.

Klaasi lisatud jääkuubikud aitavad palaval päeval maha jahutada.

Kuidas mahlapressi abil talveks kirssidest mahla pressida

Kaubaga kirssidest saad mahla pressida spetsiaalse köögikombaini abil, millel on mahlapress. Enamasti on see pikliku võrgukinnitusega hakklihamasina osa.

Seadmesse valatakse puhtad puuviljad. Töötamise ajal väljub vedelik läbi võrgudüüsi ning koor ja seemned väljuvad selle sees oleva kesktoru kaudu.

Saadud mahl keedetakse suhkruga, soovi korral lahjendatakse veega. Kui see on kuum, valage ettevalmistatud anumatesse ja keerake rulli.

Kui majapidamises on ainult tavaline mahlapress, siis eemalda esmalt kõik seemned. Seejärel saadetakse viljaliha seadmesse ja mahl pressitakse välja.

Kontsentreeritud jooki võib veega lahjendada

Kuidas pigistada kirssidest mahla ilma mahlapressita

Kui spetsiaalseid seadmeid pole, saate ilma kirssidest seemneid eemaldamata mahla puuvillase lapiga välja pigistada. Selleks asetage keskele mõned marjad. Ühendage servad koti tegemiseks. pigistada. Liigutused peaksid olema samad, mis märja lapiga välja pigistades.

See meetod on kiireim. Parem on töötada kinnastega, muidu määrduvad käed mitmeks päevaks punaseks.

Võib serveerida kõrgetes klaasides

Kirsimahla retseptid

Mahla tarbitakse puhtalt või veega lahjendatult. Seda kasutatakse kokteilide, puuviljajookide, tarretise ja kompoti valmistamiseks.

Lihtne retsept kirsimahla valmistamiseks talveks

See meetod sobib neile, kellel pole mahlapressi ega köögikombaini ning kes ei soovi seemneid eelvalida.

Sa vajad:

• vesi - 200 ml;
• suhkur - 80 g;
• kirss - 2 kg.

Samm-sammult protsess:

1. Sorteerige ja loputage põhitoode. Aseta kastrulisse.
2. Valage vette. Asetage keskmisele kuumusele. Kui see keeb, keerake see madalaks.
3. Hauta, kuni luud hakkavad viljalihast eemalduma.
4. Aseta tühjale pannile kurn. Valage valmistis välja. Püreesta õrnalt lusikaga. Ärge pigistage viljaliha läbi aukude.
5. Jäta veerand tundi seisma, et vedelik saaks võimalikult palju nõrguda.
6. Kirssidest tuleb mahla umbes 500 ml. Naaske kuumusele. Magustage.
7. Küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Valage ettevalmistatud anumatesse ja sulgege.

Valige mahlased ja küpsed kirsid

Kuidas teha külmutatud kirssidest mahla

Külmutatud tootest mahla valmistamiseks ei pea te seda eelnevalt üles sulatama.

Sa vajad:

• külmutatud kirsid - 200 g;
• vesi - 3 l;
• suhkur - 90 g;

Küpsetusprotsess:

1. Vee keetmiseks. Lisa suhkur. Lahustage täielikult.
2. Tõsta tulelt ja vala marjadele. Sega.
3. Et katta kaanega. Jäta pooleks tunniks seisma. Eemaldage marjad ettevaatlikult.
4. Kui on vaja säilitada, siis keeda ja vala steriilsetesse purkidesse. Kork.

Retsept on mugav, sest kontsentreerimata jooki saab valmistada igal aastaajal.

Kuidas teha talveks kirsimahla viljaliha ja suhkruga

Mahl on mõõdukalt paks, aromaatne ja väga maitsev.

Sa vajad:

• kirsimass - 1 l;
• suhkur - 250 g;
• vesi - 5 l.

Samm-sammult protsess:

1. Eemalda pestud marjadelt varred ja seejärel seemned.
2. Aja läbi hakklihamasina, võid kasutada ka blenderit.
3. Tõsta osade kaupa sõelale ja peenesta. See preparaat aitab eraldada naha saadud püreest.
4. Mõõtke välja saadud homogeense kirsimassi maht. Iga 1 liitri kohta lisage 5 liitrit vett ja 250 g suhkrut. Sega.
5. Asetage segu keskmisele kuumusele ja keetke. Lülitage põleti režiim madalale ja küpsetage pidevalt segades viis minutit.
6. Kui vedelik muutub tumedamaks, vala purkidesse.
7. Aseta kastrulisse. Valage soe vesi mahuti õlgadeni. Steriliseerige veerand tundi. Kork.

Jook on rikkaliku maitse ja värviga

Kuidas teha mahla kivideta kirssidest

Pakutud retsepti järgi väljub mahl kontsentreeritult. Kasutamisel lahjendatakse seda veega 1:1.

Sa vajad:

• kivideta kirsid - 2 kg;
• suhkur - 60 g 0,5 liitri mahla kohta.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta marjad blenderi kaussi. Lihvima.
2. Pigista vedelik marli abil välja. Iga 0,5 l kohta lisada 60 g suhkrut.
3. Seadke põleti keskmisele asendile. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda tasasel tulel viis minutit.
4. Valage steriilsetesse anumatesse. Üles kerima.

Kirsimahl on hea rasedatele ja imetavatele naistele

Kuidas teha õuntega talveks kirsimahla

Õunad aitavad anda joogile rikkaliku ja meeldiva maitse.

Sa vajad:

• kirss;
• õunad.

Samm-sammult protsess:

1. Eemalda pestud marjadelt varred ja seemned. Laske mahlapressist läbi.
2. Pese ja lõika õuntest välja seemned. Aseta mahlapressi.
3. 1 liitri kirsimahla kohta lisa 2 liitrit õunamahla. Valage emailpannile.
4. Keeda ja vala kohe ettevalmistatud purkidesse.
5. Asetage steriliseerimiseks ahju.Hoidke 0,5-liitrist anumat 10 minutit, liitrit 15 minutit ja 3-liitrist pool tundi.
6. Keeda kaaned eelnevalt keevas vees. Sulgege toorikud.

Säilitus on hoiul keldris

Kuidas teha kirsimahla ilma suhkruta

See valik sobib ideaalselt inimestele, kes eelistavad hapusid jooke. Kavandatud retsept on jäätmevaba, kuna valmistamisel kasutatakse primaarset ja sekundaarset mahla.

Sa vajad:

• vesi;
• kirss.

Samm-sammult protsess:

1. Sorteeri pestud marjad välja. Eraldage viljaliha seemnetest ja ajage läbi hakklihamasina.
2. Vajutage pressi abil. Asetage saadud mahl emailitud anumasse. Jätke kaks tundi.
3. Laske settinud vedelik läbi filtri, mida saab kasutada marlina. Keeda.
4. Steriliseerige purgid ahjus. Protsess viiakse läbi vahetult enne mahla valamist.
5. Vala keev jook kuumadesse purkidesse. Kork.
6. Valage ülejäänud viljaliha veega. 1 kg jääkjääkide kohta lisage 100 ml vett.
7. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Eemaldage kuumusest. Kata kaanega ja jäta neljaks tunniks seisma.
8. Pressi abil pingutage.
9. Keeda saadud vedelik ja vala steriilsetesse kuumadesse purkidesse. Kork.

Ilma suhkruta on mahl tervislikum

Ladustamise tingimused

Toorikut hoitakse jahedas ja alati kuivas ruumis, kus päikesevalgus puudub. Ideaalne temperatuur on +10°…+15°С. Lihtsate tingimuste täitmisel säilitab jook oma kasulikud omadused ja kõrge maitse kaks aastat. Pikem ladustamine on vastuvõetamatu, kuna aegunud mahl kahjustab tervist.

Järeldus

Kirsimahla valmistamine kodus pole keeruline, kui järgite kõiki valitud retsepti soovitusi.Vürtsika maitse saamiseks võite kompositsioonile lisada vanilli, kardemoni või kaneeli. Saadud jook on hea alus hõõgveini valmistamisel.

Soovitatavad postitused

Kuidas teha aprikoosimahla

Jõhvikamahl

Peedimahl ninas

Mustikamahl

Meloni mahl

Mis kasu on kasemahlast inimorganismile?

Sidrunimahl: omatehtud retseptid

Mustsõstramahl: retseptid talveks

Valge ja punase sõstra mahla retseptid talveks