Sisu
Melon ilmus Venemaale alles 17. sajandil. Tema kodumaaks peetakse Indiat ja Aafrika riike. Seda taime vilja on kasutatud erinevatel põldudel iidsetest aegadest peale. Üks tähtsamaid roogasid on melonimahl. See on kõige lihtsam ja kasulikum toode. Sellel joogil on palju erinevaid variatsioone, kuid klassikaline valmistamise tehnoloogia jääb muutumatuks.
Melonimahla eelised ja kahju
Melonimahla kasulikkuse ja kahju määravad selle joogi koostises olevate ainete omadused. Toote struktuur on esitatud:
- vitamiinid (A, B, C, E, PP);
- mikro- ja makroelemendid (koobalt, mangaan, tsink, fluor, vask, raud, jood, fosfor, väävel, kloor, kaalium, magneesium, naatrium, kaltsium);
- suhkrud (mono- ja disahhariidid);
- tuhk ja tärklis;
- rasvhapped;
- kiudaine.
Nende ühendite kompleksne toime on leidnud rakendust mitte ainult meditsiinis, vaid ka kosmetoloogias.
Kasu
Melonimahla kasutatakse eritussüsteemi haiguste puhul. See aitab eemaldada kehast mürgiseid aineid ilma tõsiste tagajärgedeta.
Jooki kasutatakse vereringesüsteemi anumate puhastamiseks ja küllastamiseks. Toodet kasutatakse südameinfarkti ja insuldi ennetamiseks.
Selle toote diureetiline toime aitab vabastada keha kõrvalühenditest vähi keemiaravi ajal.
Suures koguses vitamiinide, mikro- ja makroelementide olemasolu mõjub hästi inimese immuunsusele. Seetõttu soovitavad arstid külmetushaiguste ja muude nakkushaiguste ajal juua melonimahla.
See jook aitab vanematel inimestel normaliseerida lihas-skeleti süsteemi toimimist. Lisaks parandab toode naha seisundit ja üldist välimust.
Melonimahl aitab samuti vähendada liigset kaalu. Seda kasutatakse lisandina põhilistele kaalulangusmeetoditele.
Jooki soovitatakse inimestele, kes kannatavad närvisüsteemi häirete all.
Kahju
Vaatamata kasulikele omadustele võib see ainulaadne jook olla mürgine.
Näiteks kui toode aegub, võib see põhjustada mürgistust. Sama tulemuse saab ka melonimahla kombineerimisel piimatoodetega.
Imetavad emad peaksid seda jooki kasutama äärmise ettevaatusega. Peptiliste haavanditega inimestel ei soovitata melonimahla juua. Samuti on keelatud seda jooki kasutada inimestel, kellel on individuaalne talumatus toote komponentide suhtes.
Melonimahla retseptid talveks
Enne melonimahla valmistamise tehnoloogiast rääkimist peaksite õppima, kuidas valida vajalikke koostisosi ja kuidas saadud toodet hiljem tarbida.
Komponentide valimise põhitõed ja joogi võtmise reeglid
Melonite valimisel peaksite arvestama järgmiste nüanssidega:
- Sa pead ostma terve meloni.
- Nahal ei tohiks olla plekke ega pragusid. Hea vilja värv on hele, läbipaistva võrguga.
- Melon peaks olema mahlane ja küps. Koht "lille lähedal" on katsudes pehme, kuid "tüve lähedal" on vastupidine. Sooja ilmaga turul saab küpse toote ära tunda selle aroomi järgi - melon lõhnab ananasside, pirnide, vanilli, magusate toitude, mitte rohu järele. Kui valik tehakse poes, siis küpsuse määrab kõla: kui koputades kõlab tuim, on melon küps.
Samuti on melonimahla võtmise reeglid:
- Parem on võtta melonimahla ilma suhkruta, lisades mett.
- Ravi ravikuur on kuu, kuid erinevate haiguste ennetamiseks - 3-10 päeva.
- Seda toodet tuleks juua söögikordade vahel, mitte tühja kõhuga.
- Päevas võite võtta maksimaalselt 2 liitrit melonimahla.
- Alla 1-aastased lapsed nõuavad arstiga konsulteerimist.
Oluline on pärast iga melonimahla kasutamist suud loputada, vastasel juhul kahjustavad emaili orgaanilised happed.
Lihtne retsept melonimahla valmistamiseks talveks kodus
See on mahlapressi abil talveks melonimahla retsept.
Koostis:
- melon - 2 kg;
- sidrun - 1 tükk.
Metoodika:
- Valmistage puuviljad: peske, kuivatage, lõigake tükkideks.
- Laske mahlapressist läbi.
- Lisage lahusele sidrunimahl. Sega.
- Valage lahus purkidesse ja katke kaanedega. Pane kastrulisse vette keema 1 tund.
- Keera purgid kokku.
Toote säilivusaeg on sel juhul 1 aasta.
Melonimahl mahlapressis talveks
Koostis:
- melon - 2 kg;
- sidrun - 3 tükki;
- suhkur - 0,18 kg;
- vesi - 1,5 l.
Metoodika:
- Valmistage sidrunid ja melon: loputage, kuivatage, eemaldage seemned ja seemned. Lõika tükkideks. Püreesta.
- Sega vesi ja suhkur. Lisa püree. Sega.
- Steriliseerige purgid ja kaaned.
- Asetage segu konteineritesse.
- Pane see veega keema kastrulisse.Pärast vedeliku keemist steriliseerige purke veel 10 minutit keskmisel kuumusel.
- Üles kerima.
Kõigepealt peate laskma töödeldaval detailil jahtuda, alles seejärel asetage see jahedasse ja pimedasse kohta.
Melonimahl talveks aeglases pliidis
Koostis:
- melon - 2 kg;
- vesi - 1,5 l;
- apelsinid - 3 tk;
- suhkur - 0,2 kg;
- sidrunhape - 2 g.
Metoodika:
- Steriliseerige purgid ja kaaned.
- Valmistage apelsinid ja melon nagu eelmises versioonis.
- Kurna püree läbi marli või sõela. Valage mahl aeglasesse pliiti.
- Lisa ülejäänud koostisosad.
- Seadke režiim "supp". Keeda pärast vee keetmist 10 minutit.
- Vala purkidesse. Üles kerima.
Samuti tuleks jooki hoida jahedas ja pimedas kohas.
Joogi kalorisisaldus
Melonimahl on madala kalorsusega toode. See sisaldab ainult 40 kcal 100 g joogi kohta. Põhiosa (ca 85%) moodustavad süsivesikud.
Ladustamise tingimused
Kõlblikkusaeg sõltub mahutist, milles melonimahl on, temperatuurist ja niiskusest.
Niisiis säilitab melonijook tavalistes pudelites sügavkülmas (või lihtsalt külmikus) oma kasulikud omadused 6 kuud. Kuid konserveeritud toitu steriliseeritud purkides pimedas jahedas ruumis säilitatakse kauem - 1 aasta.
Järeldus
Melonimahl on tervislik toode igas vanuses inimestele. Kuid komponentide vale valik, kõigi valmistamisprotseduuri etappide mittejärgimine ja vajalike säilitustingimuste puudumine võivad viia joogi riknemiseni. Samuti on inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks oluline melonijoogi õige tarbimine: mõõdukalt on kõik hea.
