Kaevudega kirsiviin: kuidas kodus kirsstinktuuri valmistada

Kirss kividega viinas on hämmastavalt maitsev rikkaliku värvi ja maitsega kodune jook. Tinktuura valmistamine on lihtne ja tulemust hindavad kõik gurmaanid.

Kirsi tinktuuri kasulikud omadused

Tinktuuri eelised tulenevad selle koostisest. Tänu kirsimarjadele on sellel järgmised omadused:

• viirusevastane;
• diureetikumid;
• antiseptiline;
• kolereetiline;
• soojendama.

Väikese koguse tinktuuri kasutamisel:

• parandab seedetrakti tööd;
• vedeldab verd;
• takistab leukeemiat;
• stimuleerib söögiisu;
• aitab toime tulla ateroskleroosiga;
• takistab verehüüvete teket;
• vähendab vererõhku;
• eemaldab turse;
• tugevdab närvisüsteemi;
• suurendab hemoglobiini taset;
• parandab ainevahetust.

Kasulik on juua, kui:

• südamehaigused;
• aneemia;
• veresoonte haigused.

Jook on kasulik mõõdukal tarbimisel

Kuidas teha viinaga kirsilikööri

Valmistamiseks kasutage tavalist kvaliteetset viina. Parem on mitte osta kõige odavamat toodet.

Valige küpsed ja üleküpsed kirsid. Mädanenud ja kahjustatud isendid visatakse kohe minema. Isegi üks ebakvaliteetne puuvili võib rikkuda kogu preparaadi maitse. Kui kahtlustate, et sees on ussid, siis leotage marju kaks tundi vees. Selle aja jooksul ilmuvad nad kõik välja.

Küps saak on edu võti

Kuidas kasutada kirsse pärast tinktuuri viinaga

Ülejäänud marju ei tohiks ära visata. Neid lisatakse küpsetistele erilise maitse ja aroomi lisamiseks ning kasutatakse ka iseseisva magustoiduna. Ülejäänud terveid puuvilju saab alkohoolsete jookide serveerimisel kasutada klaasi või klaasi ääre kaunistamiseks.

Pärast küpsetamist kasutatakse vilju koduste magustoitude kihistamiseks ja kaunistamiseks.

Klassikaline kirsiviina retsept

See on kõige levinum variant, mille valmistamiseks on vaja minimaalset komplekti koostisosi.

Koostis:

• küpsed kirsid - 1 kg;
• viin - 1,5 l;
• suhkur - 370 g.

Samm-sammult protsess:

1. Pese marjad põhjalikult ja sorteeri.Ärge eemaldage seemneid.
2. Pange 3-liitrisesse purki. Vala sisse alkohol.
3. Asetage kaheks nädalaks pimedasse kohta. Sega aeg-ajalt.
4. Valage töödeldav detail läbi sõela teise anumasse.
5. Kata marjad suhkruga. Sega. Jäta kaheks nädalaks. Koht peaks olema jahe ja pime. Loksutage iga kolme päeva järel.
6. Laske infusioon läbi marli, puuvilju hästi pigistades.
7. Segage kaks infusiooni. Jätke, kuni sete settib. Filter. Valage pudelitesse.

Valmis jook laagerdub enne maitsmist vähemalt kuu aega.

Kiire retsept kirsi tinktuuri viinaga

See valik on ideaalne, kui soovite järgmisel puhkusel külalisi üllatada. Valmistamisaeg võtab vaid päeva.

Sa vajad:

• kirss - 1 kg;
• viin - 500 ml;
• suhkur - 220 g.

Samm-sammult protsess:

1. Eemaldage saagilt praht. Saada pardimajja.
2. Magusta ja sega hoolikalt.
3. Vala sisse alkohol. Kata nõu pärgamendiga ja seo nööriga kinni.
4. Tehke nõelaga mitu torke.
5. Kuumuta ahi ette. Temperatuurirežiim – 120°С.
6. Ühendage lahti ja asetage toorik. Lase küpseda kuni täieliku jahtumiseni.
7. Nõruta ja kurna vedelik. Asetage purjus marjad puhta anuma põhja ja täitke tinktuuriga.

Valmistamiseks on mugav kasutada suuri pudeleid.

Kirsi tinktuur viinal seemnetega

Algne versioon, mis aitab valmistada mitte ainult aromaatset, vaid ka üsna kanget alkoholi.

Sa vajad:

• viin - 1,5 l;
• kirsi lehed - 150 g;
• kividega kirsid - 750 g;
• nelk - 3 g;
• apelsinikoored;
• suhkur - 300 g;
• muskaatpähkel - 2 puuvilja;
• vanill - 2 kauna;
• kohvioad - 13 tk;
• tamme koor - 50 g.

Samm-sammult protsess:

1. Jahvata vürtsid uhmris.Pange pudelisse koos koorega. Magustage.
2. Vala sisse alkohol. Jäta neljaks nädalaks.
3. Kurna ja lisa marjad. Eemaldage kolm kuud.
4. Filter. Valage pudelitesse. Jätke kaheks kuuks.

Tinktuuril on ilus rikkalik värv

Kirsi tinktuur viina ja suhkruga

Ideaalse maitse säilitamiseks ei tohi soovitatud proportsioone rikkuda.

Sa vajad:

• linnukirss - 30 g;
• mooruspuu - 200 g;
• viin - 800 ml;
• vaarikad - 250 g;
• suhkur - 750 g;
• kirss - 350 g.

Samm-sammult protsess:

1. Püreesta vaarikad ja mooruspuumarjad suhkruga. Lisa kividega kirsid.
2. Vala sisse alkohol. Sel juhul peaksid tooted mahutist täitma mitte rohkem kui 2/3.
3. Sulgege kaas tihedalt. Aurutage segu temperatuurini 60 °C.
4. Jahuta ilma kaant avamata. Jäta 10 päevaks külma ruumi.
5. Kurna. Vala damastidesse.

Maitsev serveeritakse veidi jahutatult

Kirss viinaga 3 liitrises purgis

Nelgi lisamisega muutub alkohoolne jook ilmekamaks.

Sa vajad:

• viin - 500 ml;
• kirss - 2 kg;
• nelk - 2 g;
• suhkur - 270 g.

Samm-sammult protsess:

1. Toiduvalmistamiseks jätke ainult kvaliteetsed puuviljad. Loputage, seejärel kuivatage paberrätikuga. Liigne niiskus lühendab toote säilivusaega.
2. Valage 3-liitrisesse purki. Sega suhkruga.
3. Lisa nelk ja vala alkohol. Sulgege nailonist kaanega.
4. Jätke kolm kuud. Koht peaks olema lahe. Raputage sisu perioodiliselt.
5. Laske filtrist läbi. Valage pudelitesse.

Nelk täidab joogi erilise aroomi, samuti vitamiinide ja tanniinidega.

Külmutatud kirsi tinktuur viinaga

Sa vajad:

• suhkur - 2 kg;
• kirss - 3 kg;
• viin - 2 l.

Samm-sammult protsess:

1. Valage külmutatud toode emailitud anumasse.
2. Lisa pool suhkrust. Jäta ööseks. Jagage töödeldav detail kaheks osaks. Valage igaüks 3-liitrisesse purki.
3. Vala 500 g suhkrut ja vala 1 liiter alkoholi.
4. Segage. Sulgege kaas tihedalt. Jätke kaheks kuuks jahedasse ruumi.
5. Kurna ja vala säilitamiseks väikestesse pudelitesse.

Selle retsepti järgi saate valmistada maitsvat tinktuuri aastaringselt.

Kuidas infundeerida viina kuivatatud kirssidega

See variatsioon ei erine maitselt värsketest marjadest valmistatud tinktuurist. Seda saab valmistada aastaringselt.

Sa vajad:

• kuivatatud puuviljad - 2 kg;
• viin - 1 l;
• suhkur - 500 g.

Samm-sammult protsess:

1. Asetage kõik komponendid klaasnõusse. Asetage pimedasse kohta.
2. Oota kuu. Aeg-ajalt raputada.
3. Filtreerige jook ja valage pudelitesse.

Kuivatatud puuviljad peavad olema hallituse ja võõra lõhnata

Kirsilehtede tinktuur viinaga

Maitsva ja tervisliku joogi valmistamiseks ei kasutata ainult marju. Kirsilehed on suurepärased, neid saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada ja tinktuuri teha igal aastaajal.

Sa vajad:

• kirsi lehed - ¾ tassi;
• viin - 1 l.

Kuidas süüa teha:

1. Lihvige lehed. Suurus peaks olema umbes 1x1 cm.
2. Valage klaasnõusse. Vala sisse viin.
3. Asetage jahedasse ruumi otsese päikesevalguse eest.
4. Jäta kaheks nädalaks. Loksutage iga päev.
5. Filter.

Pinnal ei tohiks olla haigusnähte

Kuidas valmistada kirsi tinktuuri viina ja meega

Mesi aitab muuta tinktuuri tervislikumaks ja aromaatsemaks. Võite kasutada ainult looduslikke.

Sa vajad:

• luksusviin – 1,5 l;
• mesi - 180 ml;
• kirss - 1,5 kg.

Samm-sammult protsess:

1. Saak peaks olema küps ja mahlane. Asetage see konteinerisse. Vala sisse mett.
2. Lisa alkohol. Siduge kael marli abil. Jäta viieks päevaks kõrvale.
3. Kurna. Valage säilitamiseks väikestesse pudelitesse.

Kompositsioonile lisatud mesi tugevdab raviomadusi

Kirsi Tinktuura kividega viinal kaneeli ja nelgiga

Vürtsikat toiduvalmistamise võimalust hindavad mitte ainult mehed, vaid ka naised.

Sa vajad:

• kirss – 3/5 purki (maht 3 l);
• nelk - 8 pungad;
• kaneel - 1 pulk;
• suhkur - 400 g;
• luksusviin – 1,2 l.

Kuidas süüa teha:

1. Peske ja seejärel kuivatage saak. Valage konteinerisse. Puista iga kiht suhkruga.
2. Sulgege kael. Selleks otstarbeks sobib hästi puuvillane riie.
3. Jäta sooja ruumi. Jätke seitse päeva. Käärimine peaks algama.
4. Täida kaelani viinaga. Lisa vürtsid.
5. Jäta kaheks nädalaks. Eemaldage ja pigistage puuviljad. Filtreerige tinktuura.
6. Eemaldage laagerdumiseks kuu aega või veel parem, jätke kuueks kuuks.

Puista iga kiht ühtlaselt üle suhkruga.

Retsept kivideta kirsside valmistamiseks viinaga

Maitse muutmiseks võite kompositsioonile lisada tsitruseliste koort.

Sa vajad:

• suhkur - 500 g;
• kirss - 3 kg;
• viin (luksus) – 2,5 l.

Kuidas süüa teha:

1. Eemaldage pestud ja kuivatatud puuviljadest seemned.
2. Vala viina. Jätke kaane all kaheks nädalaks.
3. Nõruta alkohol ära. Puista puuviljad suhkruga.
4. Eemaldage kaks nädalat. Aeg-ajalt raputada.
5. Valage vabanenud mahl tinktuuri. Sega.

Serveerimisel võid kaunistada piparmündilehtedega

Kuidas tõmmata viina kirsilehtedele ja marjadele

Kirsilehed aitavad parandada tinktuuri kasulikke ja maitseomadusi.

Sa vajad:

• suhkur - 1,5 kg;
• kirsi lehed - 1 kruus;
• kirss - 500 g;
• sidrun - 80 g;
• vesi - 1,5 l;
• viin - 1,5 l.

Samm-sammult protsess:

1. Valige terved ja kahjustamata lehed. Loputama. Veega täitmiseks.
2. Asetage keskmisele kuumusele ja küpseta 20 minutit. Kurna, seejärel magusta.
3. Lisa tsitruselistest pressitud mahl. Küpseta 10 minutit. Lahe.
4. Vala sisse viin. Jäta 10 päevaks.

Tinktuura kirsilehtedest - ravim

Kirssidest ja sõstardest valmistatud kodune viinatinktuur

Selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini mustad sõstrad. Sellel on rikkalikum maitse ja aroom, mis täiendab suurepäraselt kirsse.

Tootekomplekt:

• kirss - 1 kg;
• sõstrad - 500 g;
• suhkur - 1 kg;
• viin - 1 l.

Samm-sammult protsess:

1. Eemaldage saagilt praht ja lehed. Magusta, seejärel sega.
2. Siduge kael marli abil. Asetage aknalauale, mis saab pidevat päikesevalgust.
3. Lase kolm päeva käärida.
4. Vala viina. Tagasi samasse kohta. Infundeerige kolm nädalat.
5. Laske filtrist läbi. Valage puhastesse pudelitesse.

Toiduvalmistamiseks on vajalik minimaalne toidukomplekt

Kuidas teha kirsse viinaga ilma suhkruta

See valik sobib neile, kellele ei meeldi magusad alkohoolsed joogid.

Tootekomplekt:

• kirss - 2 kg;
• viin - nii palju kui mahub.

Samm-sammult protsess:

1. Täitke konteinerid pestud ja kuivatatud saagiga.
2. Vala viina. Kata plastkaanega.
3. Jäta 1,5 kuud.

Ilma suhkruta on tinktuur tugevam

Kuidas teha vildikirssidest kirsiviina

Valmistatud jook on madala kangusega ja rikkaliku maitsega.

Sa vajad:

• vilt kirss - 600 g;
• suhkur - 120 g;
• piparmündi lehed - 10 tk;
• sidrunikoor - 10 g;
• seemned - 10 tk;
• viin - 100 ml.

Samm-sammult protsess:

1. Eemaldage mitmelt viljalt seemned. Purusta need uhmris ja pane marli kotti. Aseta klaasnõusse koos vildiksiga.
2. Magustage. Lisa sidrunikoor ja piparmündilehed. Vala viina.
3. Sulgege plastikust kaanega. Jäta seitsmeks päevaks päikese kätte.
4. Kolige kuuks ajaks jahedasse ruumi.
5. Laske filtrist läbi. Jätke kaheks kuuks.

Soovi korral võid lisada rohkem sidrunikoort, kui retseptis märgitud.

Kuidas keeta kirsse viinas tähtaniisi ja muskaatpähkliga

Suurepärane maitse muudab omatehtud alkoholi pühadelaual oodatud külaliseks.

Tootekomplekt:

• viin - 1 l;
• tähtaniis;
• magusad herned - 3 g;
• kirss (värske) - 500 g;
• muskaatpähkel - 5 g.

Samm-sammult protsess:

1. Sega puuviljad magusate herneste ja muskaatpähkliga.
2. Lisa maitse järgi tähtaniisi. Vala alkohol. Kork. Raputa korralikult.
3. Jäta seitsmeks päevaks kõrvale. Eemaldage marjad.
4. Laske filtrist läbi. Jäta nädalaks seisma.

Infusiooniprotsessi ajal ei tohi mahuteid lahti korkida.

Kirsiaugu tinktuur viinaga

Teistest preparaatidest üle jäänud seemnetest võid valmistada isegi üllatavalt aromaatse joogi.

Sa vajad:

• vesi (filtreeritud) - 300 ml;
• kirsikivid - 1/3 3-liitrisest purgist;
• suhkur - 200 ml;
• viin - 2 l.

Samm-sammult protsess:

1. Vala viina luudele. Jätke kaheks kuuks. Koht peaks olema pime ja temperatuur toatemperatuuril. Kurna.
2. Tee siirup veest ja suhkrust. Lahe. Kombineeri tinktuuriga.
3. Laske filtrist läbi.

Lisatakse ainult värsked seemned

Viina tinktuur kirsimahlaga

Kui kirsid otsa saavad. Seejärel saate mahla põhjal valmistada tinktuuri.

Tootekomplekt:

• looduslik kirsimahl - 1 l;
• kirsi lehed - 15 g;
• viin - 850 ml;
• piparmünt - 10 g;
• mesi - 110 ml.

Samm-sammult protsess:

1. Püreesta kätes mündi- ja kirsilehed. Vala sisse alkohol. Jäta kaheks päevaks.
2. Kuumuta 200 ml mahla ja lahusta selles mesi. Segage filtreeritud alkoholiga.
3. Vala sisse ülejäänud mahl. Sega. Jäta nädalaks seisma.

Kasutatakse ainult looduslikku mahla

Kodune kirsiliköör viinaga vartel

Isegi kirsivartel on kasulikud omadused ja suurepärane maitse.

Sa vajad:

• viin - 1 l;
• marjavarred – 270 g;
• suhkur - 110 g.

Samm-sammult protsess:

1. Varred peavad olema puhtad. Asetage need klaaspudelisse.
2. Lisa suhkur. Sega hästi. Kata marliga.
3. Jätke see tuppa 32 päevaks. Töödeldav detail ei tohi olla päikesevalguse käes.
4. Vala sisse viin. Raputama. Eemaldage nädalaks.
5. Laske filtrist läbi. Valage pudelitesse ja sulgege tihedalt.

Viljavarred võetakse ainult värskelt

Kuidas teha kuivatatud kirssidest tinktuuri viinaga

Pakutud retsepti järgi saadakse üsna kibe jook, mida meesterahvas hindab.

Sa vajad:

• kuivatatud kirsid - 1,7 kg;
• viin;
• värsked kirsid - 370 g.

Samm-sammult protsess:

1. Valage värske saak eraldi 1-liitrisesse anumasse. Täida viinaga ääreni.
2. Jätke kolm kuud. Koht peaks olema pime, kuid soe.
3. Asetage kuivatatud toode 2-liitrisesse anumasse. Vala sisse alkohol. Jätke kolm nädalat.
4. Valage viin eraldi anumasse. Täitke uus osa alkoholiga. Eemaldage kaks nädalat. Valage infusioon viina esimesse portsjonisse.
5. Vala marjadele uuesti alkohol. Ärge puudutage kaks kuud. Kurna.
6. Kombineeri kõik osad. Laske filtrist läbi.

Kuivatatud puuvilju infundeeritakse kolm korda

Säilitamise reeglid

Valmis tinktuura filtreeritakse ja valatakse pudelitesse. Hoida keldris või keldris. Temperatuur ei tohiks ületada +15°C. Kui sellist kohta pole, võite alkohoolse joogi külmikusse panna.

Säilivusaeg on viis aastat. Pärast avamist tuleb toode ära tarbida nelja kuu jooksul.

Kasutusreeglid

Magustoidu kõrvale on kombeks serveerida magusat alkohoolset jooki. Tinktuura aitab parandada tee ja kohvi maitset. Ilma lisatud suhkruta sobib jook hästi aperitiiviks enne liharoogi. See sobib ideaalselt sealiha, küüliku, šašlõki ja vasikalihaga.

Vürtsikate roogade fännid hindavad kirssi, millele on lisatud vürtse. Tarbitakse kalaroogadega.

Terapeutilise toime saavutamiseks on tavaks võtta 50 ml päevas pärast sööki.

Jooki on keelatud juua, kui:

• gastriit;
• suurenenud maohappesus;
• suhkurtõbi;
• maohaavandid.

Samuti ei tohi seda kasutada imetavad, rasedad ja lapsed.

Tinktuura kahjustab keha ainult kontrollimatu ja liigse kasutamise korral.

Järeldus

Viina kaevudega kirssidel pole mitte ainult kõrge maitse, vaid ka kasulikud omadused. Mis tahes retsepti saab muuta, asendades suhkru meega, lisades ürte, vürtse või tsitrusvilju.

Soovitatavad postitused

Viburnumi tinktuur viinaga: retsept

Kuidas teha viburnumi tinktuuri

Jõhvikate tinktuur alkoholiga

Jõhvikas konjaki tinktuuris - retsept

Viirpuu tinktuur viinaga kodus

Lodjapuu tinktuur

Meloni viin, alkoholi Tinktuura

Virsiku tinktuur

Linnukirsi tinktuur alkoholiga