Sisu
Korea porgandiga salatiretsept Kaleidoscope on näide roast, mis sobib ideaalselt puhkuseks. Selle esiletõst on erksates, rikkalikes värvides toodete kombinatsioon. Salatikaussi kokku pannes näevad nad välja nagu kaleidoskoop. Vahepala sisaldab nii taimseid kui ka lihakomponente, mis teeb sellest tervisliku tasakaalustatud roa.
Kuidas valmistada Kaleidoskoobi salatit
Kaleidoskoobi salati koostist saab varieerida. Näiteks saab klassikalise retsepti üht koostisosa, Korea porgandit, kergesti asendada, kuna kõigile ei meeldi vürtsika maitsega toidud. Oluline on vaid tagada ilus värvikombinatsioon.
Minimaalne komponentide arv salatis on kolm. Valmistamisel neid ei segata, et pilt säiliks, sarnaselt laste kaleidoskoobile. Ja suurimat koostisosade arvu võib piirata serveerimisnõude suurus. Seega mahub tasasele lauavaagnale hõlpsasti umbes seitse erinevat toodet. Need on paigutatud eraldi väikeste vaiadena. Tarbimisel segab iga inimene tooteid oma taldrikul. Salatikastmetena kasutatakse majoneesi, jogurtit ja hapukoort.Kaste asetatakse serveerimisnõu keskele.
Põhivärvid on kollane, oranž, roheline, punane, pruun. Rohelise varjundi saamiseks võta herned, kurgid või rohelised oad, oranž – korea porgand, kollane – juust või mais, pruun – lihatooted.
Üks peamisi koostisosi on Korea porgandid. Enamik koduperenaisi ostab seda kauplustes. Kuid maitsvam toode on valmistatud oma kätega. Lisaks värsketele juurviljadele on vaja granuleeritud suhkrut, soola, äädikat, hakitud küüslauku, pipart ja õli. Porgand lõigatakse pikkadeks ribadeks, kombineeritakse äädika ja suhkruga ning lisatakse soola. Seejärel kuumutage taimeõli, valage porganditele ja lisage küüslaugupuder. Eelroal lastakse pruulida. Kui Korea porgandid vabastavad mahla, süüakse neid või kasutatakse Kaleidoskoobi salati valmistamiseks.
Kaleidoskoobi salat kana ja Korea porgandiga
Kaleidoskoobi salati ebatavaline serveerimisviis, kui komponendid on eraldi segmentidesse paigutatud, muudab selle iga puhkuse peamiseks lauakaunistuseks. Iga koduperenaine saab ise suupisteid valmistada. Kõige olulisem on värvikombinatsioon läbi mõelda ja sobivad komponendid välja valida. Korea porgandiga salati klassikalise retsepti jaoks vajate:
- 100 g kanafilee;
- 100 g juustu;
- 100 g Korea porgandit;
- 1 kurk
- 1 tomat;
- 2 spl. l. majonees.
Kanafilee võib asendada kalkunilihaga
Kuidas valmistada Kaleidoskoobi salatit kana ja köögiviljadega:
- Keeda filee, lõika väikesteks kuubikuteks. Vala need salatikausi või laia ringikujulise nõude põhjale, jaga tinglikult neljaks sektoriks. Seejärel täitke igaüks neist juustu ja köögiviljadega.
- Haki kurk ja tomat peeneks. Asetage need ükshaaval oma kanaveeranditele.
- Riivi või lõika kõva juust suuresilmalisel riivil. Võtke nende jaoks vaba segment.
- Võtke Korea porgandid ja lõpetage salat. Peaksite saama mitu mitmevärvilist sektorit.
- Aseta keskele paar lusikatäit majoneesikastet.
- Serveeri köögivilju, liha ja juustu segamata.
Kaleidoskoobi salat veiselihaga
Värske maitsega rammus eelroog, mis on valmistatud veiseliha ja köögiviljade lisamisega. Laua äärde kutsutud saavad iseseisvalt valida, milliseid tooteid serveerimisnõust võtta ja vormida taldrikule oma maitse järgi Kaleidoskoobi salat. Suupiste jaoks vajate:
- 400 g veiseliha;
- 3 kartulit;
- 2 kollast paprikat;
- 150 g Korea porgandit;
- 4 tomatit;
- 150 g juustu;
- 100 g rohelist sibulat;
- majonees.
Kaleidoskoobi salatisse võib veiseliha asemel lisada vasikaliha
Kaleidoskoobi salati retsept koos fotoga:
- Keeda veiseliha, maitsestades loorberilehe ja musta pipraga. Jahuta see puljongis, et mahlasus säiliks. Lõika väikesteks kuubikuteks.
- Fritti kartulid.
- Võtke Korea porgandid ja tühjendage marinaad.
- Haki sibul.
- Lõika köögiviljad kuubikuteks.
- Valmista juust, lõika see väikesteks ribadeks või riivi jämedale riivile.
- Võtke väike anum majoneesi jaoks ja asetage see serveerimistaldriku keskele. Kastet võib täiendada maitseainetega: küüslauk, sinep, ürdid.
- Asetage ettevalmistatud koostisosad ümber väikestesse küngastesse.
Kaleidoskoobi salat krabipulkadega
Hea alternatiiv toekatele pühadesalatidele on see Kaleidoskoobi retsept.Selle originaalse eelroa saab kiiresti valmistada, kasutades käepärast olevaid koostisosi, näiteks krabipulki:
- 1 värske porgand või 150 g korea rooga;
- 1 kurk;
- 100 kõva juustu;
- 150 g krabipulki või krabiliha;
- 3 muna;
- näputäis soola;
- näputäis kuivatatud küüslauku;
- 3 spl. l. majonees.
Kui kasutada kuivatatud küüslaugu asemel värsket küüslauku, tuleb Kaleidoskoobi salat vürtsikam
Toimingud samm-sammult:
- Riivi porgandid ja juust.
- Haki krabipulgad, kurk ja keedetud munad peeneks.
- Maitsesta kuivatatud küüslauguga ja lisa soola.
- Sega kõik läbi, immuta majoneesikastmes.
Kaleidoskoobi salati retsept singiga
Sink teeb roa täidiseks ning originaalset kastet laimimahla ja paprikaga hindavad soolaste suupistete armastajad. Salati jaoks läheb vaja:
- 200 g sinki;
- 1 kollane paprika;
- 1 roheline paprika;
- 2 tomatit;
- 2 muna;
- 100 g rohelisi herneid;
- 1 hunnik rohelist sibulat;
- 3 spl. l. laimi mahl;
- 4 spl. l. majonees;
- näputäis paprikat;
- soola.
Kõik koostisosad tuleb lõigata võrdse suurusega tükkideks
Toimingud:
- Lõika sink väikesteks kuubikuteks.
- Haki sibul.
- Keeda munad ja haki riiviga.
- Kombineeri need komponendid ja immuta majoneesikastmes. Võtke serveerimisrõngas, moodustage sellest salatimass ja asetage see lameda vormi keskele.
- Hoida külmas kuni tahenumiseni.
- Kaleidoskoobi jäljendamiseks tükeldage paprika, tomatid ja herned. Aseta serveerimisnõu äärtele.
Järeldus
Kaleidoskoobi salatiretsept Korea porgandi, aga ka singi, veiseliha, juurviljade, krabipulkade või muude perenaise maitse järgi on hea võimalus pidupäevalauda mitmekesistada ja samas ka külalisi rõõmustada. Iga kutsutu saab valmistada roa oma äranägemise järgi.
