Sisu
Uus aasta on peagi käes ja pidulikul laual peaks olema säravaid ja maitsvaid roogasid. Seetõttu peate külaliste saabumisel tegema midagi ebatavalist. Beads in the Snow salati retsept rõõmustab kahtlemata pühadeks saabuvaid sugulasi ja sõpru. Seda on lihtne valmistada, kasutatakse lihtsat koostisosade komplekti, kuid roog osutub õhuliseks ja väga originaalseks.
Kuidas valmistada salatit Helmed lumes
Toiduvalmistamiseks peate kasutama värskeid koostisosi. Toidu maitse sõltub suuresti valitud koostisosade kvaliteedist. Kõigepealt keeda liha kergelt soolaga maitsestatud vees ja jahuta. Sama tuleks teha ka munade ja köögiviljadega.
Koostisosade õigest paigutusest sõltub ka see, kuidas roog maitseb. Kõigepealt pannakse tükeldatud liha, seejärel hapukurk. Kogu asi on kaetud majoneesiga ja puistatakse keedetud porgandiga. Eralda munakollased, püreesta, sega juustuga ja puista peale. Viimane on valk, mis hõõrutakse jämedale riivile ja asetatakse viimasesse kihti.
Granaatõunaseemned asetatakse peale, nii et need näevad välja nagu kaunistused. Tänu välimusele sai roog oma nime.
Salatihelmed lumel veiselihaga
Südamlik ja maitsev pühadesalat. See nõuab:
- veiseliha - 0,3 kg;
- marineeritud kurgid - 3 tk;
- kõva juust - 150 g;
- granaatõun - 1 tk;
- porgandid - 2 tk;
- majonees ja sool.
Beads in the Snow salati veiselihaga retsepti soovitatakse valmistada järgmises järjestuses:
- Keedetud veiseliha ja hapukurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Munad jagatakse munakollaseks ja valgeks ning seejärel riivitakse eraldi.
- Laota koostisosad ükshaaval välja. Kõigepealt veiseliha, siis kurgid ja keedetud porgandid.
- Järgmisena asetatakse juustuga segatud munakollased ja kaetakse ka majoneesivõrguga.
- Puista üle peeneks riivitud munavalgega.
- Kui kõik on valmis, alustage kaunistamist. Selleks laotakse granaatõunaseemned kaunite joontega.
Tänu suurele lihakogusele saab seda rooga serveerida täisväärtusliku õhtusöögina.
Salatihelmed lumes: retsept sealihaga
Hoolimata sellest, et roog valmistatakse enamasti veiselihaga, võib seda proovida ka sealihaga.
Selleks vajate:
- sealiha - 0,2 kg;
- muna - 3 tk;
- kõva juust - 200 g;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- porgandid - 2 tk;
- granaatõun - 1 tk;
- majonees ja sool.
Salati valmistamisel on väga oluline tagada õige kihtide järjestus.
Helmeid on soovitatav valmistada lumes järgmises järjestuses:
- Sealiha keedetakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Seejärel keedetakse munad. Jahuta, seejärel hõõru jämedale riivile.
- Aseta taldrikule keedetud sealiha. See soolatakse ja lastakse majoneesis leotada.
- Pärast seda laotage kiht peeneks hakitud või riivitud hapukurki.
- Järgmisena on järjekorras porgandid.
- Püreestatud munakollased segatakse juustuga ja asetatakse järgmiseks.
- Määrige majoneesiga ja katke kõik peeneks hakitud valgu kihiga.
- Kaunistuseks lisa granaatõunaseemneid.
Salati retsept Helmed lumel kanaga
Kana versioon erineb selle poolest, et see võtab palju vähem aega kui teised retseptid.
Kõigepealt peate ette valmistama kõik, mida vajate:
- kanafilee - 300 g;
- värske porgand - 1 tk;
- granaatõun - 1 tk;
- kõva juust - 200 g;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- muna - 3 tk;
- majonees ja sool.
Salatile võid lisada kas keedetud või suitsukana.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Kana tuleb küpsetada madalal kuumusel, seejärel eemaldada see veest, lasta jahtuda ja lõigata väikesteks tükkideks.
- Järgmine samm on porgandite ja munade keetmine. Kui need jahtuvad, tuleb neid puhastada. Valged eraldatakse munakollastest.
- Esimene kiht on kanatükid.
- Selle peale valatakse kuubikuteks lõigatud kurgid.
- Järgmine kiht on hakitud keedetud porgand.
- Kollased segatakse juustuga, asetatakse peale ja kaetakse majoneesiga.
- Valged valatakse ülemisse kihti.
- Kaunista küpsete granaatõunaseemnetega.
Salat Helmed lumel seentega
Kui külmkapis pole liha või soovid küpsetada midagi kalorivaesemat, lisa hoopis seeni. Kõiki koostisosi võib võtta samas vahekorras nagu kana-, veise- või sealihaga versioonis.
Kui seeni ei praeta, tuleb need kõigepealt keeta.Seejärel lõigatakse need vajadusel välja ja asetatakse taldrikule. Selle peale tehakse majoneesivõrk ja asetatakse sellele marineeritud kurgid. Järgmine kiht on porgand. Aseta sellele juustu ja majoneesiga püreestatud munakollane. Viimasena puista üle munavalgega ja kaunista granaatõunaseemnetega.
Salatile võid lisada kas keedetud või suitsukana.
Uusaasta salat Helmed lumel keelega
Veel üks originaalne toiduvalmistamise viis. Peale veise- või seakeele on kõik muud koostisosad identsed teiste retseptivalikutega:
- Kõigepealt peate keele keema. Selleks täitke pann veega, lisage porgand ja sibul.
- Pärast seda aetakse puljong keema ja keedetakse madalal kuumusel.
- Kuni keel jahtub, küpseta munad, porgandid ja sibulad. Kõik koostisosad lõigatakse ja asetatakse kihtidena. Kõigepealt tuleb keel, seejärel hapukurk, seejärel porgand, majonees ja sibul.
- Puista kõik peal riivitud munakollase ja juustuga.
- Viimasena kata valgukihiga.
- Traditsiooniliselt kasutatakse kaunistamiseks granaatõuna seemneid.
Keelega “helmeid lumes” saab kaunistada viilutatud marineeritud kurkidega
Järeldus
Mis tahes Beads in the Snow salati retsept muudab teie pühadelaua säravaks ja originaalseks. Granaatõunaseemnete puistumine valgel taustal meenutab helmeid lumel. Roog rõõmustab kindlasti külla tulnud pereliikmeid ja sõpru.
Maitsva uusaasta salati valmistamine:
