Sisu
Salati retsept Armastatud abikaasa suitsukanaga on populaarne roog, mis vastab täielikult oma nimele. Koostisosade kombinatsioon meeldib igale mehele. See õrn ja mahlane salat sobib nii vaiksele pereõhtusöögile kui ka pidulikule pidusöögile.
Kuidas valmistada salatit, armastatud abikaasa
Kihilised salatid võimaldavad fantaasiale vaba voli anda ja rooga oma maitse järgi kaunistada
Salat sai oma nime tänu lihtsatele, kuid väga rahuldust pakkuvatele koostisosadele, mis on tugevama soo esindajate seas väga populaarsed. See mitmekihiline eelroog ei rõõmusta mitte ainult oma maitse, vaid ka välimusega - see näeb pühadelaual väga muljetavaldav välja.
Peamine koostisosa on kana. Klassikalises versioonis kasutatakse suitsuliha, kuid lubatud on ka keedetud liha. Mõnikord asendatakse kana veiselihaga. Samuti sisaldab koostis sageli juustu - nii kõva kui ka töödeldud.
Teine toode, mis kindlasti retseptis sisaldub, on seened: šampinjonid, austerservikud, meeseened. Need võivad olenevalt toote tüübist olla värsked või marineeritud.
Seentega salati Armastatud Abikaasa retseptis on sageli ka tomatid.Võite kasutada tavalisi või kirsstomateid, kui need ei ole nõrgad ega üleküpsed. Tavaliselt asetatakse tomatid tassi ülaossa.
Kõik salati koostisosad on kombineeritud majoneesiga. Soovi korral võib selle asemel kasutada sinepi ja munakollasega segatud hapukoort, väherasvast jogurtit, tomatipastat või muud oma maitsele sobivat kastet.
Sellest salatist on erinevaid variatsioone. Mõned retseptisordid hõlmavad konserveeritud ube, maisi, krutoone ja hiina kapsast. Tavalise suitsukana asemel kasuta vajadusel sinki, vorsti või lahjat sealiha.
Klassikaline salati retsept Armastatud abikaasa
Salati ülaosa võib kaunistada nii paprika kui ka tükeldatud tomatiga.
Klassikalisel retseptil põhinev toitev ja tasakaalustatud salat meeldib kindlasti igale mehele. Selle roa lihtsad, kuid maitsvad ja kõrge kalorsusega koostisosad sobivad omavahel suurepäraselt.
Koostis:
- suitsutatud kanarind või filee - 300 g;
- paprika - 2 tk;
- seened - 220 g;
- kana muna - 3 tk;
- marineeritud kurgid - 3-4 tk;
- porgandid - 1 tk;
- majonees või jogurt - 170 ml;
- must pipar, sool.
Küpsetusprotsess samm-sammult:
- Seeni pestakse põhjalikult rohkes jahedas vees, kuivatatakse, lõigatakse ja praetakse taimeõlis pehmeks. Kasutada võib nii metsaseeni kui ka šampinjone. Praadimisel ärge katke panni kaanega - kogu vedelik peaks saama aurustuda. Seejärel lisa maitse järgi vürtse ja jahuta.
- Paprika ja kurk kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
- Kana liha eraldatakse luudest ja nahast. Samuti lõigatakse see väikesteks tükkideks.
- Kanamunad keedetakse kõvaks, kooritakse ja riivitakse väikeste aukudega riivis.
- Toores porgand kooritakse ja tükeldatakse Korea roogade jaoks mõeldud spetsiaalse riiviga. Selle asemel võite kasutada mis tahes muud suurte aukudega riivi.
- Nüüd saab hakata moodustama salatikihte. Koostisained asetatakse nõudele järgmises järjestuses: suitsuliha, kurgid, porgandid, munad, seened, paprika. Iga nende vahele tehakse majoneesikiht.
- Pärast seda pannakse valmis roog umbes tunniks külmkappi: nii jääb iga salati tasand majoneesis korralikult läbi imbuda.
Salat Armastatud Abikaasa tomatitega
Selle populaarse salati teine variant sisaldab värskeid tomateid. Need on roa peamise kaunistusena, seega on parem valida toiduvalmistamiseks kõige tugevamad ja küpsemad tomatid.
Koostis:
- suitsukana liha - 280 g;
- tomat - 2-3 tk;
- seened - 250 g;
- kana muna - 2-3 tk;
- sulatatud juust - 150 g;
- sibul - 1 pea;
- majonees - 120 ml;
- sool ja vürtsid.
Kuidas valmistada salatit tomatitega:
- Pestud ja kuivatatud seened lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse kuumale praepannile. Pärast kogu niiskuse aurutamist lisatakse seentele taimeõli ja peeneks hakitud sibul. 15 minuti pärast saab panni tulelt eemaldada. Enne selle koostisosa lisamist salatile tuleb see soolata, pipardada ja jahutada toatemperatuurini.
- Kanamunad keedetakse kõvaks, jahutatakse ja kooritakse. Pärast neid riivitakse.
- Sulatatud juustud külmutatakse mugavuse huvides veidi külmkapis ja riivitakse ka peenele riivile.
- Purustatud munad ja juust segatakse majoneesiga.
- Suitsuliha puhastatakse nahast ja luudest ning lõigatakse väikesteks lamedaks viiludeks.
- Kõik koostisained asetatakse üksteise peale järgmises järjekorras: seened, munad juustuga, kana ja jälle munad juustuga.
- Kui salat on mõnda aega külmkapis seisnud, võib asuda kaunistama. Tomatid lõigatakse viiludeks ja laotakse suvalises järjekorras: need võivad salati pinna katta kas täielikult või osaliselt.
Kuidas valmistada armastatud abikaasa salatit kõva juustuga
Armastatud abikaasa salati jaoks võite kasutada mis tahes tavalist lamedat rooga
Teine sama maitsev variant on mu abikaasa lemmiksalati retsept suitsurinna ja kõva juustuga. Roa juurde kuuluvad ka seened – kasutada võib metsaseeni, šampinjone või austerservikuid. Peate meeles pidama, et tavalised seened tuleb enne praadimist keeta. Tavalise plaadi asemel on soovitatav kasutada poolitatud rauast vormi.
Koostis:
- suitsukana mis tahes osa - 150 g;
- seened - 130 g;
- kana muna - 2 tk;
- kõva juust - 100 g;
- tomat - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- majonees - 3 spl. l.;
- taimeõli, sool, pipar.
Protsessi samm-sammult kirjeldus:
- Sibul ja seened kooritakse ja tükeldatakse peeneks. Prae kuumutatud õliga pannil massi 5 minutit, soola ja jahuta.
- Munad keedetakse, kooritakse ja riivitakse.
- Samamoodi purustatakse kõva juust.
- Küüslauguküünt purustatakse või hakitakse noaga peeneks.
- Tükeldatud munad, juust ja küüslauk segatakse majoneesiga ühtlaseks massiks.
- Suitsulihast eemaldatakse kivid ja nahk ning lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Tomatid lõigatakse suurteks viiludeks.
- Järgmisena asetatakse kõik valmistatud tooted kindlas järjekorras tassile: seened sibulaga, juustumass, liha, jälle juust, tomatid.
Jääb üle vaid lasta sel tõmmata. Selleks aseta roog tunniks ajaks külmkappi.
Järeldus
Suitsukanaga Armastatud Abikaasa salati retsept on lihtne ja soodne. Selle küpsetamine on suurepärane põhjus oma mehele, perele või külalistele meeldida. See roog saab lemmikuks juba esimesest lusikast ja protsess võtab aega vaid umbes pool tundi.
