Sisu
Klassikaline “Lemmik” salatiretsept koos fotodega samm-sammult võimaldab valmistada kodus rammusat lihasuupistet. Roa valmistamiseks kulub veidi aega. Lemmiksalatit valmistatakse sageli mereandidega, näiteks heeringaga.
Osa valmistoidust näeb salatilehtedel muljetavaldav
Kuidas valmistada lemmiksalatit
Suupiste edu seisneb mitut tüüpi liha kasutamises, muutes roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka toitvaks. Seetõttu lendab laualt esimesena Lemmik salat. Korraliku suupiste valmistamiseks peate õigesti valima kõik vajalikud koostisosad. Siin on praktilised näpunäited:
- Kana ja keel tuleb keeta soolaga maitsestatud vees. Vastasel juhul osutub liha mahe ja maitsetu.
- Oluline on valida küpsed värsked köögiviljad. Paprika ja kurk ei tohi sisaldada visuaalseid defekte.
- Et praetud seened või sibulad liiga õliseks ei jääks, on soovitatav need pärast praadimist sõelale tõsta, et liigsest õlist lahti saada.
- Valmis rooga võib serveerida kas salatikausis või portsjonitadrikutel.
Klassikaline lemmiksalati retsept
Klassikalise retsepti järgi valmistatud eelroog osutub väga rikkalikuks ja maitselt rahuldavaks. Kaunistused võimaldavad teil muuta maiuse pühadelaua üheks suurejoonelisemaks roaks.
Koostis:
- 1 suur sibul;
- 300 g šampinjone;
- 150 g kanafilee;
- 150 g keedetud seakeelt;
- 150 g sinki;
- 120 g marineeritud kurki;
- 150 g majoneesi;
- 2 tl. mädarõigas;
- küüslaugu küüs;
- sool, pipar - maitse järgi;
- daikon - kaunistamiseks.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Koori ja tükelda sibulad.
- Peske ja koorige šampinjonid ning seejärel lõigake need väikesteks tükkideks.
- Valage pannile veidi taimeõli ja lülitage see mõõdukale kuumusele.
- Kui pann on kuum, lisa sibul ja prae kuldpruuniks.
- Soola sibul maitse järgi ja pane sõelale, et liigne õli välja voolaks.
- Vala pannile veel veidi õli ja prae selles seened, lisades näpuotsaga soola.
- Tõsta seened rasva eemaldamiseks sõelale.
- Keeda kana soolaga maitsestatud vees 15 minutit.
- Lõika 3 tüüpi liha ribadeks.
- Lõika marineeritud kurgid väikesteks ribadeks.
- Aseta liha, kurgid, praetud šampinjonid ja sibul anumasse.
- Sega majonees, mädarõigas, peeneks riivitud küüslauk, sool ja pipar.
- Lisa kaste ja sega kõik korralikult läbi.
- Tõsta sisu rõngasse, eemalda see ja serveeri.
Kaunistuseks võite kasutada daikonit. Selleks tuleb see koorida ja rõngaste tegemiseks riivida. Soola vesi ja asetage daikon sinna 15-20 minutiks. Mõne aja pärast tuleb need üksteise peale asetada ja rulli keerata, et tekiks midagi pungataolist.
Oluline on maius kaunistada oliivide ja kastmemustritega.
Salat Lemmik seente ja keelega
See maitsev salat on gurmaanide seas populaarsust kogunud. Lihasuupiste meeldib eriti rammusa toidu austajatele.
Koostis:
- 200 g keedetud veise- või seakeelt;
- 1 sibul;
- 300 g praetud seeni;
- 200 g marineeritud kurki;
- 1 paprika;
- maitsetaimed, majonees, sool, vürtsid - maitse järgi.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Koori ja lõika sibulad kuubikuteks.
- Prae seda pannil taimeõlis kuldpruuniks.
- Lõika liha ja köögiviljad ribadeks.
- Sega kõik ained salatikausis, lisa soola ja maitsesta majoneesiga.
- Soovi korral kaunista ürtidega ja serveeri.
“Lemmik” on ideaalne roog pühadelauale. Välimus ja maitseomadused rõõmustavad kindlasti nii pererahvast kui ka külalisi.
Valmis salati saate kaunistada tükeldatud tomatitega.
Lemmik salati retsept kanaga
Salat “Lemmik” kana ja seentega on eelroa retsepti üks maitsvamaid variante.
Koostis:
- 300 g kana;
- 200 g sinki;
- 2 värsket kurki;
- 1 paprika;
- 100 g ploome;
- 150 g marineeritud šampinjone;
- majonees, sool, ürdid, vürtsid - maitse järgi.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Keeda kanafileed soolaga maitsestatud vees 20 minutit.
- Jahuta kana ja lõika ribadeks.
- Lõika sink, paprika, kurk, seened ja ploomid noaga väikesteks tükkideks.
- Sega kõik ained salatikausis, lisa soola ja maitsesta majoneesiga.
Lihasalat Favorit osutub väga isuäratav ja aromaatne. Seda saab serveerida nii tavalistel tööpäevadel kui ka mis tahes pidustuste puhul.
Kastmena võite kasutada oliivi- või päevalilleõli.
Salat Lemmik keele ja singiga
Mitme lihaliigi kombinatsioon muudab roa rahuldavaks ja maitsvaks. Eelroog näeb harmooniline välja nii suures salatikausis kui ka portsjonites.
Koostis:
- 200 g ploome;
- 300 g sinki;
- 300 g keedetud keelt;
- 300 g šampinjone;
- 130 g marineeritud kurki;
- majonees, ürdid, sool - maitse järgi.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks ja pane pannile.
- Prae seeni päevalilleõlis umbes 5-7 minutit, lisa soola.
- Pese köögiviljad ja lõika ribadeks.
- Lõika sink, keel ja ploomid väikesteks ribadeks.
- Haki petersell noaga.
- Asetage liha, kurgid, ürdid ja ploomid salatikaussi.
- Maitsesta kõik koostisosad majoneesiga, soola ja lisa maitse järgi vürtse.
- Pärast seda tuleb koostisosad põhjalikult segada ja serveerida. Soovi korral saab kaunistada rohelusega.
Keele, singi ja seentega salat “Lemmik” valmib üsna kiiresti. Protsess võtab sõna otseses mõttes 30 minutit ja tulemuseks on väärt roog, mis võib oma maitsega kõigile meeldida.
Roa võib kaunistada tillioksaga
Järeldus
Klassikaline “Lemmik” salatiretsept koos fotodega samm-sammult aitab valmistada pühadelauale maitsva roa. Õige proportsioonide valik ja tegevuste järjestusest kinnipidamine võimaldavad algajatel kokkadel mitte vigu teha ja meeldivad kõigile suurepärase tulemusega.
