Sisu
Kanaga lumehelvesalat on rikkalik eelroog, mida ei erista mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka ilus välimus. See roog võib kergesti saada iga pühadelaua tipphetkeks.
Granaatõunaseemned, rohelised herned või jõhvikad on roa harmooniliseks kaunistuseks.
Kuidas valmistada lumehelvesalatit
Lumehelvesalat kanaga kõigis selle variatsioonides on eelroog, milles koostisosade kihid vahelduvad, määritakse majoneesiga. Keskmine valmimisaeg võtab aega umbes 20 minutit, kuid parima maitse saamiseks on soovitav salatikauss mitmeks tunniks külmkappi panna, et kihtidel oleks aega kastmes imbuda ning roog muutuks õrnemaks ja tasakaalukamaks.
Tulevase roa maitse sõltub koostisosade valikust. Üks valesti valitud komponent võib kogu salati ära rikkuda. Vigade vältimiseks ja maitsva suupiste loomiseks, mis võib meeldida kõigile leibkonnaliikmetele ja külalistele, on soovitatav kuulata kogenud kokkade ja koduperenaiste nõuandeid:
- Enamikus retseptides kasutatakse kanamune. Enne küpsetamist on oluline veenduda, et need on värsked.Selleks valage mis tahes anumasse väike kogus tavalist vett ja laske muna sinna. Kui selle tulemusel hõljub see üles, tähendab see, et toode on riknenud. Kui muna jääb põhja, ei pea selle värskuse pärast muretsema.
- Koduperenaised on sulatatud juustu riivimise protsessi lihtsustamiseks juba ammu välja mõelnud väikese nipi. Eelnevalt tuleks see mõneks minutiks sügavkülma panna. Kui juust külmub, muutub see raskemaks ja seda on lihtsam riivida.
- Salati tomatid peaksid olema mahlased ja küpsed. Te ei tohiks võtta köögivilju, mis sisaldavad defekte või ei ole usaldusväärsed. Liiga vesised tomatid võivad salati rikkuda, mis muutub vedelaks ja pehmeks.
- Enne küpsetamist tuleb šampinjonid puhastada. Selleks pestakse neid põhjalikult vees, eemaldatakse nähtavast mustusest, lõigatakse varre põhi ära ja eemaldatakse korgilt kile.
Lumehelvesalat ploomide ja kanaga
Puff Snowflake saab valmistada sõna otseses mõttes 20 minutiga. Selle loomiseks kasutatakse lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi ning maitse on väga meeldiv ja ebatavaline.
Koostis:
- 1 kana rinnatükk;
- 100 g ploome;
- 200 g šampinjone;
- 3 kana muna;
- 100 g juustu;
- 1 sibul;
- 100 g kreeka pähkleid;
- majonees, taimeõli, sool - maitse järgi.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Leota ploome umbes 1 tund keevas vees.
- Koori sibul, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae õlis kuldpruuniks.
- Koorige, loputage seened ja lõigake väikesteks tükkideks. Prae neid ka pannil ja kombineeri praetud sibulaga.
- Soola ja pipar sibul ja seened.
- Lõika keedetud kana väikesteks kuubikuteks, umbes 1 cm x 1 cm.
- Keeda kanamunad kõvaks, koori ja eralda valge munakollasest.
- Riivi munakollane jämedale riivile ja valge keskmisele riivile.
- Riivi ka kõva juust keskmisele riivile.
- Jahvata kreeka pähklid hakklihamasinas, blenderis puruks või lõika lihtsalt noaga väikesteks tükkideks.
- Kui ploomid pehmenevad, tuleb need väikesteks tükkideks lõigata.
- Alusta salati vormimist, mis laotakse kihiti. Mugavuse huvides peaksite kasutama mis tahes sobiva läbimõõduga ümmargust kuju.
- Esimesse kihti asetage ploomid, ajage üle kogu pinna, lisage soola ja määrige peale majonees.
- Aseta kana kuubikuteks ja kastmega.
- Lisa sibul ja seened ning korda majoneesikihti.
- Kollased võib segada rohelise sibulaga ja asetada kõrgemale, korrates määrimist majoneesiga.
- Aseta peale kõva juust ja kaste.
- Lisa kreeka pähklipuru ja lõpeta Lumehelbe moodustumine munavalgetega.
Spetsiaalsete vormide abil saab munavalgetest kaunistuseks välja lõigata lumehelbed
Kihiline salat tuleb õhuline ja kerge. Kõige ülemine valkude kiht toimib lumemütsina. Ilu huvides võid lisada granaatõunaseemneid või jõhvikaid.
Lumehelvesalat kana ja granaatõunaga
See retsepti versioon on koduperenaiste seas populaarne, kuna seda lumehelvest on lihtne valmistada ja see osutub väga värviliseks.
Koostis:
- 2 kanafileed;
- 6 kana muna;
- 2 tomatit;
- 200 g fetajuustu;
- granaatõun, küüslauk, majonees, sool - maitse järgi.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Keeda kanafilee ja lõika väikesteks tükkideks.
- Keetke kanamunad, koorige ja lõigake keskmisteks kuubikuteks.
- Pese tomatid ja lõika suurteks kuubikuteks.
- Koorige küüslauk ja riivige peeneks riivis või tükeldage spetsiaalse puru abil.
- Lõika Feta juust kuubikuteks.
- Alusta salati vormimist, määrides salatikausi põhja majoneesiga.
- Asetage kana ja katke see ka.
- Lisa tükeldatud munad, sool ja määri ka õhukese majoneesikihiga.
- Aseta kiht tomateid ja puista peale kergelt küüslauku ning seejärel korda kastmekihti.
- Laota peale juustukuubikud ja viimistle granaatõunaseemnetega.
Kerge suupiste osutub rikkalikult punase ja valge värviga - tänu tomatite ja granaatõuna kombinatsioonile juustuga.
Tänu granaatõunale osutub salat säravaks. Seetõttu saab sellest kergesti iga pühadelaua tipphetk.
Lumehelvesalat krabipulkadega
Rõõmsa roa valmistamiseks kulub sõna otseses mõttes vaid mõni minut ja tulemus rõõmustab teid oma maitsega.
Koostis:
- 5 kana muna;
- 150 g kana;
- 1 õun;
- 150 g krabipulgad;
- 1 sulatatud juust;
- peotäis röstitud maapähkleid või kreeka pähkli tuumasid;
- majonees, sool - maitse järgi.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Keeda kanamunad kõvaks, koori ja eralda valged munakollastest.
- Riivi valged peenele riivile ja haki munakollased kahvliga.
- Lõika kana väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
- Pese õun ja riivi jämedale riivile.
- Haki krabipulgad noaga.
- Riivi sulatatud juust keskmisele riivile.
- Jahvatage pähklid segistis, hakklihamasinas või tavalise noaga.
- Alusta kihilise salati moodustamist, asetades pooled tükeldatud munavalgetest anuma põhja.
- Määri kiht majoneesiga ja lisa veidi soola.
- Laota peale juust ja määri majoneesiga.
- Korrake sama munakollaste, krabipulkade, õuna, kana ja pähklitega.
- Lõpeta lumehelbe salati moodustamine poolte valgetega.Asetage need heleda kihina, mis meenutab lumemütsi.
Ümber võid asetada tillioksi ja kaunistada salati granaatõunaseemnetega.
Lumehelves on soovitatav panna mitmeks tunniks külmkappi ja enne seda kaunistada marjade või ürtidega.
Järeldus
Lumehelvesalat kanaga on pühade ajal populaarne roog. Värvikas talvine eelroog sobib pidulikule lauale ning rõõmustab leibkonnaliikmeid ja külalisi kindlasti oma kerge ja rikkaliku maitsega.
