Sisu
Oranž austerservik kuulub Rowadovaceae perekonda, perekonda Phyllotopsis. Muud nimetused: Phyllotopsis pesakujuline/pesakujuline. See on puudel kasvav ilma varreta istuv seen. Apelsini austrite seene ladinakeelne nimetus on phyllotopsis nidulans.
Kus kasvab oranž austerservik?
Seen on üsna haruldane. Levitatud Põhja-Ameerika ja Euroopa, sealhulgas Venemaa parasvöötme kliimavööndis. Asub kändudele, surnud puidule ja puude okstele - nii leht- kui ka okaspuudele.Kasvab väikestes rühmades, mõnikord üksi. Viljad sügisel (september-november), soojemas kliimas ja talvel.
Kuidas näeb välja oranž austerservik?
Teistest austerservikutest erineb ta märgatavate kaunite ja erksavärviliste viljakehade poolest.
Kübar on 2–8 cm läbimõõduga, lame-kumer, lehvikukujuline, karvane ja kasvab tüve külge küljelt või ülaosast. Noortel isenditel on serv üles keeratud, vanadel isenditel langetatud, kohati laineline. Värvus on oranž või oranžikaskollane, keskelt tumedam, kontsentrilise, üsna hajusa triibuga. Pind on sile. Talve üle elanud seened näevad tuhmunud välja.
Viljaliha on heleoranži värvi, üsna õhuke, tihe ja üsna sitke.
Spoore kandev kiht koosneb sagedastest laiadest oranžidest või tumeoranžidest plaatidest, mis kiirgavad aluselt. Pulber on kahvaturoosa või pruunikas-roosakas. Eosed on siledad, piklikud, elliptilise kujuga.
Phyllotopsis pesakujuline ei ole varrega.
Phyllotopsis pesalaadne kevadises metsas
Kas on võimalik phylotopsis süüa pesakujuliselt
See on klassifitseeritud tinglikult söödavaks, kuid selle kõvaduse, halva lõhna ja ebameeldiva kibeda maitse tõttu seda toiduna praktiliselt ei kasutata. Mõned seenekorjajad usuvad, et noored isendid sobivad toiduvalmistamiseks üsna hästi. See kuulub neljandasse maitsekategooriasse.
Maitseomadused sõltuvad substraadist ja vanusest. Lõhna kirjeldatakse tugeva, puuviljase või kuni mädanemiseni melonitaolisena. Noore maitse on mahe, küpsel aga mädane.
Valed paarismängud
Hoolimata asjaolust, et apelsini-austrasse on raske teiste seentega segi ajada, on sarnaseid liike mitu.
Tapinella panus. Peamine erinevus seisneb selles, et viljakeha on pruun või pruunikas.Viljaliha on üsna paks, kollakas-kreemjas või helepruun, lõikamisel tumeneb, lõhnab vaigu või männiokka järele. Mütsi suurus on 2–12 cm, pind sametine, heleooker, kollakaspruun, serv laineline, sakiline, ebatasane. Selle kuju on keelekujuline, tordikujuline, kuplikujuline, lehvikukujuline. Plaadid on sagedased, kitsad, kreemjad, pruunikasoranžid või kollakasoranžid. Enamikul isenditel puudub vars, kuid mõnel on see, lühike ja jäme. Seeni leidub sageli Venemaal. See on mittesöödav ja kergelt mürgine.
Tapinella panust on lihtne eristada viljakeha värvuse ja viljaliha paksuse järgi.
Phyllotopsis pesitseb nõrgalt. Nendel seentel on heledamad viljakehad, peenem viljaliha ning hõredad ja kitsad plaadid.
Kasvab väiksemate rühmadena, on mittesöödav liik
Crepidote safran-lamelljas. See erineb oranžist austerservikust selle poolest, et viljakeha pinnal on pruunikad soomused. Varreta istuva kübaraga mittesöödav seen, kinnitub kasvukohale üla- või külgservas. Viljaliha on lõhnatu, õhuke, valge. Rullitud sileda servaga müts, mille suurus on 1–5 cm, kuju on poolringikujuline, neerukujuline. Selle hele nahk on kaetud väikeste helepruuni või kollakasoranži värvi soomustega. Plaadid on sagedased, kitsad, radiaalselt lahknevad, kahvaturanžid, kollased, aprikoossed, heledama servaga. Kasvab lehtpuude (pärn, tamm, pöök, vaher, pappel) jäänustel. Leitud Euroopas, Aasias, Kesk- ja Põhja-Ameerikas.
Crepidote safranplaadil on märgatavad pruunikad soomused
Phyllotopsis pesakujuline meenutab veidi hilist austerserviku ehk lepaseent. Erinevus seisneb lühikese varre olemasolus ja korgi värvis.See võib olla rohekaspruun, oliivkollane, oliiv, hall-lilla, pärl. Seen on tinglikult söödav ja nõuab kohustuslikku kuumtöötlust.
Hilist austri seent eristab kübara naha all olev viljaliha kiht, mis meenutab želatiini
Kogumise ja kasutamise reeglid
Kogenud seenekorjajad soovitavad korjata ainult noori isendeid, mis pole veel liiga kõvad ega ole omandanud ebameeldivat lõhna ega maitset. Kollektsioon algab varasügisel ja võib jätkuda ka külmal aastaajal. Apelsini austerservikuid on väga lihtne otsida – neid on kaugelt näha, eriti talvel.
Järeldus
Apelsini austrite seeni süüakse harva. Üks ilusamaid seeni saab kasutada maastikukujunduses, õue või aia kaunistamiseks. Selleks on vaja puutüvedele ja kändudele lisada seeneniidistikku. Eriti muljetavaldavad näevad nad välja talvel.
