Sisu
Feijoa - igihaljas puu või põõsas sugukonnast Myrtaceae. Taimehuvilised ja -tundjad järeldavad juba ainuüksi sellest, et selle viljad on väga kasulikud. Lisame, et need on ka maitsvad. Feijoa on ainus puuvili, mis sisaldab rohkem joodi kui mereannid. Pealegi on puuviljas sisalduv aine vees lahustuvas olekus, mis muudab selle kergesti seeditavaks. Makro- ja mikroelementide, vitamiinide, eeterlike õlide ja antioksüdantide olemasolu muudab feijoa mitte ainult maitsvaks dieettooteks, vaid ka peaaegu ravimiks. Seetõttu pidage enne selle puuvilja söömist suurtes kogustes nõu oma arstiga.
Kuid kui näitate üles mõõdutunnet, saab sellest suurepärane vitamiinilisand teie toidulauale. Tundub, et saate feijoast süüa teha? Ainult moosid ja joogid. Kuid mitte. Seda pannakse salatitesse, küpsetistesse, lihasse, kastmetesse. Feijoat lisatakse isegi alkohoolsetele jookidele. Selles artiklis juhime teie tähelepanu retseptidele lihtsate roogade ja jookide valmistamiseks sellest suurepärasest puuviljast.
Kuidas valida feijoa
See puuvili on meie laiuskraadidel eksootiline, nii et enne retseptide juurde liikumist ütleme teile, kuidas seda õigesti valida.Esiteks märgime, et feijoa valmib oktoobris-novembris ja transpordi hõlbustamiseks korjatakse veidi küpsena. Peate ostma pehmeid, elastseid puuvilju ilma nähtavate kahjustusteta.
Kui mari on kõva, pole feijoa täielikult küpsenud. Valmimiseks asetatakse see 2-3 päevaks sooja kohta. Lõika üks mari:
- küps viljaliha on läbipaistev;
- ebaküps – valge;
- rikutud - pruun.
Küpsed feijoad säilivad külmkapis kuni 7 päeva. Kuid pidage meeles, et iga päev kaotavad nad toitaineid, kuigi muutuvad magusamaks.
Puuvilju süüakse või töödeldakse õhukese koorega. Mõned inimesed koorivad nahka enne söömist, kuna sellel on liiga rikkalik maitse ja aroom. Ärge unustage, et see on koht, kus enamik toitaineid leidub. Ärge visake koort ära, vaid kuivatage ja lisage küpsetistele või teele.
Feijoa toormoos
Toormoosi on kõige lihtsam valmistada feijoast. Meie pakutavad retseptid on väga lihtsad, kuid preparaatide maitse on suurepärane – erinevalt millestki muust rikkalik. Terve purgi korraga söömisele on väga raske vastu panna. Soovitame spetsiaalselt valmistada moosi ilma kuumtöötlemiseta, sest nii säilitavad tooted maksimaalselt toitaineid.
Toormoos
Laske kilogramm feijoa puuvilju läbi hakklihamasina. Lisa sama palju Sahara, sega põhjalikult. Pange steriilsetesse purkidesse ja hoidke külmkapis. Et toormoos toatemperatuuril ei rikneks, võta kaks korda rohkem suhkrut.
Feijoast saab valmistada tõelist ravimit, kui see jahvatada ja segada meega 1:1.Hommikune supilusikatäis aitab säilitada jõudu, tugevdab immuunsüsteemi, kaitseb külmetushaiguste eest, küllastab keha kasulike ainetega.
Moos pähklite ja sidruniga
See maitsev moos on väga tervislik, seda saab hoida külmkapis terve talve.
Koostis:
Võtke:
- feijoa - 1 kg;
- sidrun - 2-3 tk;
- pähklid - 300 g;
- mesi - 0,5 kg.
Võite võtta mis tahes pähkleid ja soovi korral suurendada mee kogust. Võtke kindlasti õhukese koorega sidrunid.
Ettevalmistus:
Peske feijoa ja sidrunid hästi, lõigake koos koorega väikesteks tükkideks ja jahvatage segistis.
Haki pähklid, sega puuviljade ja meega.
Pane puhastesse purkidesse.
Joogid feijoaga
Feijoast saate valmistada alkohoolseid või mittealkohoolseid jooke. Selle puuviljaga on need väga maitsvad ja aromaatsed.
Viina tinktuur
Teie külalised ei arva kunagi, millest te selle maagilise joogi valmistasite. Vaata järgi!
Koostis:
Tinktuura valmistame ainult kvaliteetsest alkoholist. Võtke:
- viin - 1 l;
- feijoa - 350 g;
- jõhvikad - 200 g;
- suhkur - 150 g;
- vesi - 350 ml.
Ettevalmistus:
Pese puuviljad ja tükelda blenderiga.
Tõsta püree kolmeliitrisesse purki.
Tee veest ja suhkrust siirup, vala kuumalt puuviljadele.
Lisa viin, sega korralikult läbi.
Sulgege purk nailonkaanega ja asetage see kuuks ajaks pimedasse kohta.
Raputage konteinerit aeg-ajalt.
Kurna tinktuura ja villi pudelisse.
Kompott talveks
Märgime kohe, et see jook, kuigi maitsev, ei ole odav. Kuid see sobib suurepäraselt pühadelauale.
Võtke:
- feijoa - 0,5 kg;
- suhkur - 150 g;
- vesi - 2 l.
Ettevalmistus:
Peske feijoa ja lõigake otsad.
Valmistage suhkrust ja veest siirup.
Täida steriilsed purgid 1/3 ulatuses marjadega. Vala juurde tulelt eemaldatud siirup.
Kata purgid kaanega ja jäta üheks päevaks seisma.
Valage vedelik kastrulisse, keetke, valage feijoa peale ja keerake rulli.
Pakkige purgid soojalt mässi ja laske neil täielikult jahtuda.
Feijoa salatid
Feijoast saab valmistada mitte ainult talveks tarvikuid, vaid ka roogasid pühadelauale. Muidugi, kui teil on võimalus neid iga päev küpsetada, ei muuda see mitte ainult teie dieeti, vaid ka küllastab keha kasulike ainetega.
Kahe täidisega
Proovige oma külalisi üllatada sellise ebatavalise salatiga. Saate seda valmistada ühe meie pakutava kastmega ja saate imelise magusa magustoidu või originaalse suupiste. Nii et üldiselt pakume teile retseptis mitte ühte, vaid kahte salatit.
Võtke:
- feijoa - 10 tk;
- õunad - 6 tk;
- mandariin - 3 tk;
- rosinad - 100 g;
- salat;
- sink.
Võtke keskmise suurusega magusaid õunu ja mandariine. Salatit läheb vaja taldriku katmiseks, millel roog serveeritakse, ja sinki kaunistuseks, kuid igale külalisele tuleb tükike pakkuda. Seega kasutage nende toodete kogust oma äranägemise järgi.
Magus kaste:
- raske koor - 120 g;
- vanillisuhkur - 35 g;
- pähklid - 100 g.
Soovi korral võid lisada veidi magusat või poolmagusat punast veini.
Soolane kaste:
- hapukoor - 70 g;
- seesam - 1 spl. lusikas;
- pipar, sool.
Saab ka ilma piprata, aga soola lisa nii palju kui soovid.
Kommenteeri! See retsept on tegevusjuhend, mitte selged juhised. Valmistage see ette vastavalt meie soovitustele ja seejärel muutke koostisosi oma maitse järgi.Näiteks singi asemel võid kasutada suitsukana rinnatükke.
Ettevalmistus:
Esmalt loputage rosinad ja leotage keevas vees, seejärel kurnage kurnis.
Kõigepealt lõika mandariini ja feijoa segmendid koos koorega tükkideks.
Seejärel koori õun, tükelda ja kombineeri kohe teiste puuviljadega, et vältida tumenemist.
Lisa rosinad ja sega läbi.
Valmistage valitud kaste, segades lihtsalt koostisosad hästi.
Kaunista roog salatiga ja kuhja peale puuviljasegu.
Vala peale kaste ja tõsta peale singiviilud.
Punapeedi salat
On vale arvata, et feijoast saab valmistada ainult magusaid roogasid. Seal on palju retsepte, kus neid marju kombineeritakse erinevate köögiviljadega. Valmistame maitsva ja tervisliku salati peedist.
Võtke:
- peet - 0,5 kg;
- feijoa - 200 g;
- kreeka pähklid - 10 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pese peet hästi, nahka eemaldamata ja keeda. Soovi korral riivi jämeda riiviga või lõika väikesteks kuubikuteks.
Jahvata feijoa.
Koori pähklid, pane kilekotti ja keera taignarulliga mitu korda rulli.
Sega tooted, lisa soovi korral õli, soola, pipart, sega korralikult läbi.
Järeldus
See on vaid väike osa feijoa retseptidest. Selle imelise puuviljaga saad küpsetada pirukaid ja muffineid, valmistada liha- või juustusalateid. Naudi oma einet!
