Sisu
Kombucha on pärmi sümbioos äädikhappe ja teiste bakteritega. Kompositsioon sisaldab mõlemat mikroorganismi erinevat tüüpi. Väliselt meenutab see paksenenud kilet, mis aja jooksul muutub tasaseks, ovaalseks naastuks ja on kollakaspruuni värvusega roosaka varjundiga. Selle põhjal valmistatakse toitev ja tervendav jook. Kombucha diabeedi korral on näidustatud veresuhkru taseme normaliseerimiseks.
Kombucha infusioon on merevaiguvärvi
Kombucha koostis ja väärtus
See sisaldab vitamiine (PP, D, B), orgaanilisi happeid, erinevaid sahhariide ja ensüüme, mis võimaldavad kiiresti lagundada tärklist, valke ja rasvu.
Seenepõhisel joogil on tohutu kasu: sellel on antibakteriaalsed omadused ja see tuleb kiiresti toime kehas esinevate põletikuliste protsessidega. Samuti aitab see parandada seedimist, kiirendab maksarakkude taastumist ja tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi.
Joogi kasulikkus seisneb ka selle positiivses mõjus ainevahetusele.Infusiooni abil saate hõlpsalt puhastada keha toksiinidest ja jääkainetest, liigsest glükoosist ja kolesteroolist. Seda jooki soovitatakse neile, kes soovivad vabaneda ülekaalust, allergiatest, tugevdada immuunsüsteemi, tulla toime kroonilise väsimuse, unehäirete ja peavaludega.
Glükeemiline indeks
Inimesed mõtlevad sageli, kas diabeedi korral on kombuchat võimalik juua. Selle joogi glükeemiline indeks on üsna madal (mitte kõrgem kui 30). See on sama näitaja kui mõned puuviljad (õunad, virsikud, ploomid, kirsid), piim ja maapähklid. Insuliinsõltuva diabeedi korral tuleb valmis infusioon veega lahjendada, nii et te ei tohiks karta suhkrukahjustusi. Lisaks võivad diabeetikud konsulteerida arstiga, kes ütleb teile, kuidas kombuchat juua.
Kas kombucha on diabeedi jaoks hea?
Üks selle peamisi funktsioone on parandada ainevahetusprotsesse kehas. Seega võivad diabeetikud oluliselt vähendada oma suhkrutaset mis tahes tüüpi haiguste korral. Pideva kombucha tarbimise korral on enesetunde paranemine tunda üsna kiiresti. See on ka tõhus ennetav vahend. Välispidiselt kasutades saate oluliselt vähendada nn diabeetilise jala riski.
Väliselt sarnaneb kombucha meduusiga, mille puhul teda sageli nimetatakse medusomütseediks.
Kombucha eelised diabeedi jaoks on vaieldamatud. Kompositsioonis sisalduvad ained stimuleerivad naha taastumist, ravivad pragusid ja haavandeid. Jooki soovitatakse ka neile, kellel on probleeme ülekaaluga.Sellised inimesed on alati ohus, nii et infusioon aitab vältida diabeedi võimalikku arengut.
Kuidas valmistada fruktoosi kombuchat diabeetikutele
See on üks lihtsamini valmistatavaid jooke. See nõuab järgmisi koostisosi:
- must tee (2 spl.);
- granuleeritud suhkur (3 spl.).
Küpsetusprotsess koosneb mitmest etapist. Sobiv anum on vaja eelnevalt pesta, umbes 15 minutit steriliseerida ja jahutada. Samal ajal valmista magus tee ja kalla see anumasse. Asetage seen siia, mässige pealt mitu kihti marli ja jätke nädalaks sooja kohta seisma. Kõige parem on, kui purgi sisu ei puutuks kokku valgusega. Perioodiliselt kurnatakse tõmmis, pestakse seeni jaheda puhta veega ja kogu protsessi korratakse uuesti.
Külmal aastaajal võib diabeetikutele mõeldud kombuchat värskendada iga 6 päeva tagant, suvel tuleks jooki teha sagedamini.
Suhkru asemel võivad diabeetikud teele lisada fruktoosi, seda peaks olema poole vähem kui suhkrut. See aine laguneb maksas ja ei mõjuta glükeemilist taset. Fruktoosi mõjul on infusioonis kõrge teatud hapete (glükuroon- ja äädikhape) sisaldus. Täiendava kasu saamiseks on soovitatav toitekeskkonda magustada ka meega. See, nagu suhkur, sisaldab lihtsaid süsivesikuid, kuid see ei tõsta glükeemilist taset nii palju. Arvatakse, et sel juhul aitab mesi veresuhkru taset alandada.
Kuidas juua kombuchat, kui teil on diabeet
Käärimise tulemusena saadud kombucha jook on kahtlemata kasulik, kuid kui on diabeet, tuleb seda võtta vähehaaval. Maksimaalne ööpäevane annus on üks klaas.Selle sisu jagatakse kolmeks ligikaudu võrdseks osaks ja juuakse 4-tunniste intervallidega. Diabeetikutel ei soovitata seda annust suurendada, kuna tee sisaldab suures koguses etanooli, mis ei tohiks organismis koguneda.
Kui teil on diabeet, ei tohiks te juua rohkem kui üks klaas kombuchat päevas.
Lisaks manustamissagedusele mõjutab lõpptulemust ka joogi konsistents. Kontsentreeritud kääritatud infusioon põhjustab loodetud kasu asemel kahju. Enne diabeedi kombucha joomist võib seda lahjendada gaseerimata mineraalvee või taimeteega. Kogu diabeetiku kombucha tarbimise perioodiga peaks kaasnema regulaarne veresuhkru kontroll. Kui jood lahjendamata infusiooni, suureneb see. See ei too midagi head.
Kombucha võtmise reeglid 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve korral
Paljud inimesed on huvitatud sellest, kas 2. või 1. tüüpi diabeetik võib kombuchat juua. I tüüpi haiguse korral lahjendatakse infusioon põhjalikult veega. See aitab diabeetikutel hoida oma veresuhkru taset kontrolli all. Kui me räägime insuliinist sõltumatust vormist (tüüp 2), võib kontsentratsioon olla tugevam. Diabeetikul on kõige mõttekam valida see individuaalselt, pärast endokrinoloogiga konsulteerimist.
Väärib märkimist, et selle haigusega on seedimisprotsess häiritud. Enam kui pooltel diabeetikutel on maos vähenenud happe ja ensüümide sekretsioon. Selle taustal täheldatakse mitmesuguseid häireid: diabeetiline kõhulahtisus, kõhukinnisus, düsbakterioos, iiveldushood ja liigne gaaside moodustumine.
Kombucha on rikas asendamatute hapete ja probiootikumide poolest.Selle regulaarne kasutamine on kasulik: see aitab normaliseerida mao ja soolte talitlust. Tänu äädikhappele väheneb glükoosi tase oluliselt ja süsivesikute ainevahetusega otseselt seotud ensüümide aktiivsus on edukalt alla surutud.
Kombucha ja II tüüpi diabeedi arvustuste kohaselt takistab infusioon suuõõnde sattudes gingiviidi ja stomatiidi teket, millele diabeetikud on nii vastuvõtlikud. Kui haavandid ja praod on juba tekkinud, on tervendav vedelik kasulik ja kiirendab oluliselt nende täielikku paranemist.
Võtke üks klaas kombuchat päevas, tehes vähemalt 4-tunniseid pause. Ravi ajal tasub järgida veel mõnda lihtsat reeglit:
- Te ei tohiks infusiooni tühja kõhuga juua, et mitte esile kutsuda seedehäireid.
- Te ei tohiks annust ilma loata suurendada, sellest pole kasu, kuid see võib kahjustada.
- Kui seisund halveneb vähimalgi määral või tekivad diabeediga mitteseotud kõrvalnähud, tuleb jook kohe ära visata.
- Diabeetikud võivad infusiooni juua ainult pärast põhitoidukordi, suupisteid mitte. Nii saab sellest maksimaalset kasu.
- Kui teepurgist tuleb teravat ebameeldivat hapukat lõhna, siis on vedelikus hakanud arenema patogeensed mikroorganismid. Selline jook on tervisele ohtlik, see ei too mingit kasu ja võib põhjustada mürgistust.
- Kombuchat ei tohi juua vahetult enne magamaminekut ega fermenteeritud piimatoodetega segatuna.
Millal ei tohi kombuchat juua, kui teil on diabeet?
Kui arst peab kombucha infusiooni kasutamist sobimatuks, on parem sellest ideest loobuda. Samuti ei tohiks te infusiooni kasutada inimestele, kellel on:
- kõrvetised ja puhitus;
- mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand, gastriit;
- suurenenud happesus;
- laktoositalumatus.
Infusiooni võib juua ainult 3 tundi pärast ravimite võtmist.
Kui teil on diabeet, pidage enne kombucha võtmist nõu arstiga.
Järeldus
Kombucha diabeedi jaoks on üsna tõhus vahend. Selle võimet normaliseerida veresuhkru taset on selle haiguse ravis pikka aega kasutatud. Maksimaalse kasu saamiseks peate kasutama ainult puhtaid nõusid ja pesema seeni regulaarselt. Nii on vedelikus ainult kasulikud bakterid, millel on probleemile sihipärane mõju.
Fruktoos on sama, mis suhkur! Diabeetikutele teeb fruktoos rohkem kahju kui kasu. Pealegi kasvab kombucha ainult suhkrul, kõik muud ained võivad põhjustada põletust!