Kuidas kodus maasikalikööri valmistada

See omatehtud maasikalikööri retsept võimaldab valmistada lihtsatest koostisosadest maitsva magustoidujoogi. Alkoholil on palju väärtuslikke omadusi ja see võib olla pühadelaua kaunistuseks.

Mis on maasikalikööri nimi?

Maasikaliköör on tuntud kui XuXu, Xu Xu või Xu Xu. Joogi originaalversioon kuulub Saksa tootjale Georg Hemmeterile. Koostisosade hulka kuuluvad retsepti järgi maasikad, viin ja laimimahl ning toiduvärv E129.

Xu Xu tugevus on 15 °C, selle värvus peaks olema karmiinpunane ja läbipaistmatu

Päris Xu Xu proportsioonid on rangelt tasakaalus ega luba olulisi kõrvalekaldeid. Kodus valmistatud liköör erineb igal juhul algsest versioonist. Kuid traditsiooniliselt nimetatakse seda ka Xu Xu, kuna loomise tehnoloogia ja põhikomponendid jäävad muutumatuks.

Koostisosade valik ja valmistamine

Maasikalikööri saab kodus valmistada õigete koostisosade valikuga. Joogi marjad peaksid olema:

• küps - ilma roheliste ja valgete aladeta;
• võimalikult mahlane ja lõhnav, ilma vesisuseta;
• terved - ilma mädade kohtade, mustade laikude ja hallituseta.

Soovitatav on võtta kallis ja kvaliteetne alkohol. Lisaks viinale sobib joogi valmistamiseks alkohol, kuigi seda tuleb lahjendada 45% -ni. Võite võtta kuupaistet, kuid ainult topeltpuhastust.

Enne kange joogi valmistamist peate:

1. Sorteeri marjad läbi, eemalda lehed ja varred.
2. Loputage puuvilju kraani all jahedas vees.
3. Kuivatage maasikad rätikul.

Retseptid maasikalikööride valmistamiseks kodus

Maasikalikööri loomiseks on üsna palju algoritme. Nende põhikoostisosa jääb samaks, kuid alkoholibaas võib varieeruda.

Lihtne kodune maasikaliköör viinaga

Üks lihtsamaid retsepte soovitab valmistamisel kasutada mitut koostisosa. Joogi jaoks vajate:

• maasikad - 500 g;
• suhkur - 300 g;
• viin - 500 ml;
• sidrun - 1 tk.

Samm-sammult ettevalmistamine näeb välja selline:

1. Maasikad pannakse puhtasse purki.
2. Pigista marjade peale poole sidruni mahl.
3. Täida komponendid viinaga.
4. Sule purk plastkaanega ja jäta kümneks päevaks päikese kätte.
5. Pärast kõlblikkusaja lõppu filtreerige vedelik läbi marli.
6. Granuleeritud suhkur valatakse purki koos ülejäänud marjadega.
7. Sega kergelt läbi ja jäta kolmeks päevaks toatemperatuurile seisma.
8. Valage saadud siirup läbi marli esimesse vedelikku.
9. Jätke segu veel kaheks päevaks sooja, valgusküllasesse kohta.

Valmis jook peaks olema erkroosa värvi ja rikkaliku aroomiga.

Maasikaliköör tugevdab sügisel immuunsüsteemi

Retsept Xu Xu maasikalikööri kodus valmistamiseks

Xu Xu tehase retsepti on kodus võimatu korrata, kuid sarnase joogi loomine on täiesti võimalik.

Koostis:

• maasikad - 1,5 kg;
• alkohol 60% - 600 ml;
• suhkrusiirup - 420 ml;
• lubi - 3 tk;
• greip - 1 tk.

XuXu maasikalikööri retsept näeb välja selline:

1. Marjad jahvatatakse blenderis püreeks ja pannakse 3-liitrisesse purki.
2. Vala peale alkohol ja sega läbi.
3. Lisa suhkrusiirup ja laimimahl ning pool greibi.
4. Segage koostisained uuesti ja sulgege purk kaanega.
5. Jäta päevaks toatemperatuurile.

Valmis liköör tuleb järelejäänud püreest ja suhkrust läbi marli kurnata. Jook pannakse mitmeks päevaks külmkappi ja maitsestatakse.

Isetehtud Xu Xu tsitrusviljamahl annab liköörile meeldiva värskendava noodi

Kuidas moonshine abil kodus maasikalikööri valmistada

Omatehtud kuupaistet, mis on läbinud topeltpuhastuse, saad valmistada maitsva maasikajoogi. Vaja on järgmisi komponente:

• maasikad - 500 g;
• moonshine - 200 ml;
• kondenspiim - 125 ml;
• värske piparmünt - 1 oksake.

Maasikalikööri kiire retsept on järgmine:

1. Tõsta puuviljad kastrulisse, lisa piparmünt ja jahvata komponendid sumblenderiga püreeks.
2. Vala saadud mass kondenspiimaga.
3. Lahjenda moonshine 40 kraadini, lisa ülejäänud koostisosadele ja sega ühtlaseks massiks.
4. Valmis jook villitakse pudelisse ja asetatakse neljaks tunniks külmkappi.

Liköör on pehme roosa värvi ja meeldiva paksu konsistentsiga.

Maasika-mündiliköör kuupaistel mõjub lõõgastavalt

Alkoholiga maasikalikööri retsept

Alkohoolse joogi alusena võib kasutada meditsiinilist alkoholi.

Koostis:

• maasika marjad - 750 g;
• suhkur - 750 g;
• alkohol - 750 ml;
• vesi - 250 ml.

Samm-sammuline toiduvalmistamise algoritm on järgmine:

1. Maasikad pannakse purki ja täidetakse 70% alkoholiga.
2. Kata kinni ja jäta nädalaks köögilauale seisma.
3. Kurna läbi lehtri, mille sees on vatt, uude nõusse.
4. Katke ülejäänud marjad esimeses mahutis suhkruga ja jätke kolm nädalat soojas pimedas kohas.
5. Valage saadud maasikasiirup esimese tinktuuriga anumasse.
6. Lisa puhas joogivesi ja loksuta suletud purki.
7. Jätke veel kolm nädalat jahedas, pimedas kohas.

Kui jook on valmis, peate sete uuesti kurnama ja panema mitmeks päevaks külmkappi.

Maasikalikööril alkoholiga on head põletikuvastased omadused

Metsmaasikaliköör

Väikestest põldmaasikatest saad valmistada maitsva alkohoolse joogi. Vajalikud koostisosad:

• maasika marjad - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• viin - 500 ml;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Üksikasjalik ettevalmistusskeem on järgmine:

1. Maasikad püreestatakse ning segatakse emailpannil vee ja suhkruga.
2. Lase pliidil keema tõusta ja kuumuta viis minutit tasasel tulel.
3. Jahuta ja vala soojalt puhtasse purki.
4. Sulgege tihedalt ja asetage viieks päevaks päikeselisele aknalauale.
5. Laske läbi marli ja puuvillafiltri ning segage seejärel viinaga.

Enne joomist on soovitatav hoida jooki külmkapis veel kolm päeva.

Põldmaasikalikööri saab marjade valmimisperioodil valmistada juuni keskpaigast.

Maasika konjakiliköör

Maasikalikööri saate kodus valmistada konjaki abil. Valmistamiseks vajate:

• maasikad - 400 g;
• konjak - 1 l;
• suhkur - 200 g;
• vanill - 1 kaun;
• mustad pipraterad - 5 tk.

Joogi valmistamise algoritm on järgmine:

1. Maasikad pannakse puhtasse 3-liitrisesse purki, kaetakse suhkruga ja lisatakse vanilje.
2. Purusta pipar ja lisa ülejäänud koostisosadele.
3. Täida purgi sisu konjakiga.
4. Kata kaanega ja raputa.
5. Jätke kaheks nädalaks pimedasse kohta.
6. Pärast aja möödumist filtreerige tume Burgundia tinktuur uude anumasse.
7. Panid jälle pooleks kuuks pimedasse kohta ära.

Valmis liköör tarbitakse jahtunult mõne lonksuga.

Kohvile ja teele võib lisada maasika konjakilikööri

Kuivatatud marjadest valmistatud maasikaliköör

Kõige maitsvamad joogid valmivad värsketest maasikatest, kuid töötlemiseks sobivad hästi ka kuivatatud puuviljad. Valmistamiseks vajate:

• kuivatatud maasikad - 15 g;
• viin - 250 ml;
• vanillisuhkur - 1/2 tl;
• fruktoos - 1 tl;
• kuivatatud sidrun - 1 tk.

Kuidas valmistada maasikalikööri:

1. Marjalaastud valatakse väikesesse purki koos vanillsuhkruga ja täidetakse viinaga.
2. Lisa kuivatatud sidrunikoor ja veidi fruktoosi.
3. Loksutage toodet suletud kaane all ja jätke ööpäevaks toatemperatuurile.
4. Valage läbi marli kihi uude anumasse.

Joogil on erkpunane värvus ja meeldiv tsitruse aroom.

Korralikult kuivatatud maasikad likööri jaoks säilitavad kõik kasulikud ained.

Maasika banaaniliköör

Maasika-banaanijoogil on õrn maitse ja meeldiv magusus. Selle jaoks on vaja järgmisi komponente:

• maasika marjad - 300 g;
• banaan - 300 g;
• vesi - 200 ml;
• suhkur - 200 g;
• viin - 500 ml.

Liköör valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Maasikad ja banaanid kooritakse, lõigatakse ja asetatakse kihiti liitrisesse purki kuni tipuni.
2. Valage koostisosadele viin ja sulgege anum.
3. Jätke nädalaks päikesepaistelisse ja sooja kohta.
4. Pärast kõlblikkusaja lõppu tühjendage lahus läbi marli.
5. Vala suhkur banaanide ja maasikatega purki ning sega läbi.
6. Jätke kolm päeva päikese kätte, kuni ilmub siirup.
7. Esimesele infusioonile lisage läbi marli magus vedelik.
8. Jätke segu kümneks päevaks soojas ja pimedas kohas.

Jahutatud alkohol on heleda värvi ja hea läbipaistvusega.

Banaanilikööril on väga pehme järelmaitse koos äratuntava magusa noodiga

Maasikaliköör aeglases pliidis

Kui peate kiiresti valmistama maasikalikööri, kuid teil pole aega, võite kasutada aeglast pliiti.

Koostis:

• maasikad - 500 g;
• suhkur - 300 g;
• viin - 500 g.

Valmistage maasikaliköör vastavalt sellele skeemile:

1. Marjad ja suhkur asetatakse aeglasesse pliiti ja täidetakse viinaga.
2. Segage, kuni magusaine terad lahustuvad.
3. Sulgege seade ja käivitage küpsetusrežiim viieks minutiks.
4. Oodake, kuni seade läheb kütterežiimile.
5. Jätke multikooker järgmiseks 12 tunniks sisse.
6. Eemaldage kauss ja jahutage lahus.

Valmis jook villitakse läbi marli ja jahutatakse.

Pärast õrna kuumutamist aeglases pliidis ei säilita maasikaliköör mitte ainult oma maitset, vaid ka kasulikke omadusi.

Maasikaliköör rummiga

Rummiga saad maasikatest teha veini või likööri. Retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• maasikad - 1,2 kg;
• suhkur - 500 g;
• valge rumm - 500 ml;
• viin - 500 ml.

Ettevalmistamise etapid on järgmised:

1. Pestud maasikad lõigatakse ja pannakse purki.
2. Kombineeri rumm ja viin.
3. Lisage alkoholipõhjale suhkur ja segage kuni lahustumiseni.
4. Vala siirup marjadele ja sulge purk.
5. Asetage anum kaheks kuuks jahedasse pimedasse kohta.

Valmis jook filtreeritakse setete eraldamiseks ja jahutatakse enne maitsmist.

Infusiooni ajal loksutatakse likööri ja rummi kolm korda nädalas.

Maasika-mündiliköör

Värske piparmündi lisandiga alkohoolne jook on ereda aroomi ja värskendava maitsega. Retsept nõuab:

• maasika marjad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• viin - 1 l;
• sidrun - 1 tk;
• piparmünt - 3 oksa;
• vanilliin - 1,5 g.

Toiduvalmistamise skeem:

1. Marjad valatakse alkoholiga ja jäetakse kolmeks nädalaks pimedasse kohta.
2. Päeva pärast loksutatakse anumat lahusega põhjalikult.
3. Pärast perioodi möödumist filtreerige läbi marli.
4. Lisa veele suhkur, lase keema tõusta ja keeda viis minutit.
5. Lisa siirupile poole sidruni koor, vanilliin ja piparmünt.
6. Eemaldage lahus pliidilt ja jahutage kaanega viis tundi.
7. Kalla sidrunimahl maasikaleotisesse.
8. Lisa siirup ja pane nädalaks jahedasse pimedasse kohta.

Aromaatset jooki tarbitakse väikestes kogustes magustoiduna.

Maasikate ja piparmündiga likööri valmistamiseks võite viina asemel kasutada rummi või 45% alkoholi

Liköör maasikate ja maitseainetega

Kodus talveks mõeldud maasikalikööri saab valmistada vürtside lisamisega. See nõuab:

• maasikad - 400 g;
• viin - 750 ml;
• suhkur - 150 g;
• sidrun - 2 tk .;
• kaneel - 1 cm;
• nelk - 2 tk;
• loorberileht - 2 tk.

Ettevalmistus on järgmine:

1. Pane tükeldatud maasikad purki ja lisa 100 g suhkrut.
2. Lisa vürtsid ja sidrunikoor.
3. Täitke komponendid viinaga ja pange need suletuna kolmeks kuuks pimedasse kohta seisma.
4. Valmis jook filtreeritakse ja kombineeritakse ülejäänud suhkruga.
5. Asetage veel kolmeks kuuks jahedasse ja pimedasse kohta.

Joogi maitse pärast kuuekuulist laagerdumist on väga rikkalik.

Vürtsitud maasikaliköör kiirendab seedimist

Maasikaliköör jogurtiga

Ebatavaline retsept soovitab joogi valmistamisel kasutada naturaalset jogurtit. Vajalikud komponendid on:

• maasikad - 400 g;
• suhkur - 120 g;
• looduslik jogurt - 170 ml;
• vanillisuhkur - 3 g;
• koor 20% - 120 ml;
• viin - 500 ml.

Joogi valmistamise skeem on järgmine:

1. Sega suhkur ja koor ning kuumuta pidevalt segades keemiseni.
2. Tõsta kohe pliidilt ja lisa jogurt.
3. Aseta kaste külmkappi.
4. Maasikad hakitakse peeneks, puistatakse üle vanillsuhkruga ja valatakse üle viinaga.
5. Asetage viieks päevaks jahedasse pimedasse kohta.
6. Kurna setetest ja kombineeri valmis koorekastmega.
7. Lase tõmmata veel kolm päeva.

Kuna jook on kreemja põhjaga, on säilivusaeg vaid umbes kuu.

Maasika-jogurtilikööri ei saa hoida toatemperatuuril – see rikneb kiiresti

Millega maasikalikööri juua

Maasikalikööri võid vabalt kombineerida teiste jookidega. Kuid on mitmeid tõestatud soovitusi. Hea alkoholi jaoks:

• Limonaad;
• virsiku-, kirsi- ja aprikoosimahl;
• piim ja koor;
• šampanja.

Toiduained, mis sobivad hästi dessertalkoholiga:

• jäätis;
• glasuuritud juustukohupiim;
• värsked ja konserveeritud virsikud;
• ananassid ja kirsid;
• kõva juust ja pähklid;
• tume ja piimašokolaad.

Likööriga kooke ja maiustusi võid tarbida vastavalt oma maitsele.

Ladustamise tingimused

Maasikaviina likööri tuleks hoida mõõduka õhuniiskuse ja valguse eest kaitstult temperatuuril 12–22 ° C. Joogiga anum peab olema hermeetiliselt suletud. Pudelit on parem mitte külmkappi panna, kuid kodubaar või jahe kapp köögis sobivad ideaalselt.

Klassikaline marjaliköör sobib joomiseks kuni aasta. Koore- ja jogurtipõhised joogid tuleks ära tarbida kuue kuu jooksul.

Vürtside lisamine pikendab likööri säilivusaega kahe aastani

Kokteiliretseptid maasikalikööriga

Kõige sagedamini juuakse maasikalikööri puhtal kujul. Kuid soovi korral võib seda lisada madala alkoholisisaldusega kokteilidesse.

Voodoo kokteil

Värskendavate nootidega aromaatne jook nõuab järgmisi komponente:

• maasikaliköör - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• meloni liköör - 15 ml;
• jäätis - 100 g;
• maasikad - 2 tk.

Kokteili valmistamine on väga lihtne:

1. Pane jäätis blenderi kaussi ning vala sinna liköörid ja sambuca.
2. Vahusta koostisained ühtlaseks.
3. Valage eelnevalt jahutatud kõrgesse klaasi.

Jook on kaunistatud maasikatega ja serveeritud.

Voodoo kokteil ei vaja jäätise tõttu jää lisamist

Banaani-maasika smuuti

Lihtne retsept soovitab lisada smuutile veidi banaanimahla. Vajalikud komponendid on:

• maasikaliköör - 60 ml;
• banaanimahl - 120 ml;
• maasikad - 2 tk.

Valmistage kokteil vastavalt sellele skeemile:

1. Värske banaanimahl valatakse kõrgesse klaasi.
2. Lisa liköör ja lisa purustatud jää.
3. Segage.

Klaasi servale saad kinnitada maasikad.

Banaanimahlaga kokteil on meeldiva viskoosse konsistentsiga

Värskendav kokteil

Kuumadel kuudel või talvel saate vastavalt tujule valmistada piparmündiga värskendavat jooki. Koostisosad, mida vajate:

• maasikad - 50 g;
• kerge rumm - 20 ml;
• laimimahl - 30 ml;
• maasikaliköör - 20 ml;
• granaatõunasiirup - 20 ml;
• piparmünt - 2 lehte.

Küpsetusalgoritm on järgmine:

1. Marjad purustatakse segistis koos piparmündiga.
2. Lisa liköör, rumm, granaatõunasiirup ja laimimahl.
3. Lisa purustatud jää.
4. Vahusta ühtlaseks.
5. Valage kõrgesse klaasi.

Soovi korral saab kokteili lisaks kaunistada piparmündilehe ja maasikaga.

Mündi kokteili on hea juua, kui isu on kehv.

Järeldus

Koduse maasikalikööri retsept ei nõua tavaliselt kalleid koostisosi. Lihtsatest koostisosadest valmib maitsev ja tervislik jook, alkoholi valmistamiseks kulub vähe aega.

Arvustused maasikalikööri kohta

Soovitatavad postitused

Kodune jõhvikaliköör

Kodune pirniliköör: retseptid

Mooruspuu liköör

Meloni liköör

Tinktuuri, likööri, kuupaiste ja mustikalikööri retsept

Kodune virsikuliköör

Kodune linnukirsi amaretto

Granaatõunaliköör: omatehtud retseptid

Kodune karusmarjaliköör: 5 retsepti