Kumquat liköör

Kumquati tinktuur pole venelaste seas veel eriti populaarne. Ja kõige eksootilisema puuvilja maitset ei hinnata. Tasub teada, et taime viljad üldjuhul nitraate ei ima, seetõttu on need tõeliselt keskkonnasõbralikud.

Apelsini viljade koor sisaldab rauda, ​​molübdeeni, mangaani ja vaske, seega tuleks värskeid puuvilju süüa ilma koorimata. Jook alandab kolesteroolitaset ning mõjub soodsalt südamele ja veresoonkonnale.

Kumkvaadi tinktuuri valmistamise saladused

Kuupaistes või viinas kumkvaadist valmistatud valmistoode ei saa lihtsalt meeldida, kuna sellel on originaalne magushapu maitse. Tinktuuras on tunda kerget hapukust ning järelmaitses apelsini ja mandariini aroomi. Jook osutub rikkalikult kollaseks.

Tinktuuri saab valmistada mitmesuguste alkoholidega:

• rumm;
• konjak;
• brändi;
• kvaliteetne viin;
• alkohol;
• puhastatud kuupaiste.

Kahjuks ei ole alati võimalik kvaliteetset viina osta. Kuid probleemi saab lahendada lihtsalt: alkoholipudel pannakse sügavkülma ja külmutatakse 24 tundi. Seejärel sulatage ja kasutage tinktuuri jaoks.

Apelsini kumkvaate ei tohi pärast leotamist ära visata. Neid saab kasutada magustoitude ja kastmete valmistamiseks. Mõnele inimesele meeldivad need alkohoolsed puuviljad ja nad eelistavad neid lihtsalt süüa.

Tinktuuri valmistamiseks sobivad kõik puuviljad: nii värsked kui ka kuivatatud. Kuivatatud puuvilju peate võtma 2 korda rohkem, kui retsept nõuab.

Puuviljade valimisel tuleb järgida reegleid:

• kumkvaadi värv peaks vastama selle loomulikule värvile;
• kui kuupaistet või viina infundeeritakse rohelise kumkvaadiga, on värv sobiv;
• Puuviljad ei tohi olla mädaniku, mustade laikude ja hallituseta.

Klassikaline kumkvaadi tinktuuri retsept

Ükskõik, milliseid liköörivariante veinivalmistajad välja pakuvad, jääb klassika alati au sees. Need retseptid on puuviljade kodumaal Hiinas endiselt populaarsed.

Kui teil õnnestus osta eksootilisi puuvilju, pole tinktuuri jaoks mingeid eritooteid vaja.

Tinktuuri komponendid:

• kumkvaadi puuviljad - 1 kg;
• kvaliteetne viin (moonshine) - 1 l;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Tehnoloogia omadused:

1. Sorteeri värske kumkvaat välja, loputa hoolikalt jooksva vee all ja kuivata rätikul.
2. Torgake iga puu kahest kohast hambatikuga läbi.
3. Valige sobiv klaasnõu, lisage eksootilisi puuvilju, lisage suhkur ja valage viin.
4. Asetage pudel 2 nädalaks pimedasse sooja kohta. Iga päev peate massi raputama, et granuleeritud suhkur lahustuks kiiremini ning kumkvaadi aroom ja maitse kanduks üle tinktuuri.
5. Seejärel tuleb alkohoolne jook settest eemaldada, filtreerida ja valada puhastesse klaasanumatesse.
6. Asetage pudelid jahedasse valguse eest kaitstud kohta.

Reeglina omandab jook täieliku maitse 6 kuu pärast, kuigi proovi saab võtta 30 päeva pärast.

Kuidas kumkvaadi viina meega infundeerida

Mett on pikka aega kasutatud koduste alkohoolsete jookide valmistamiseks. See koostisosa lisab tinktuurile magusust ja aroomi. Kuid peate mõistma, et mesindussaadus peab olema looduslik.

Tinktuuri koostisained:

• looduslik mesilase mesi - 2 spl. l.;
• kumkvaadi puuviljad - 200 g;
• tähtaniis - 5 tk.

Tinktuuri valmistamise reeglid:

1. Nagu eelmises retseptis, torgake kumkvaati hambatikuga, et alkohol kiiremini vilja sisse tungiks.
2. Pange kõik koostisosad 3-liitrisesse purki ja täitke viinaga (moonshine).
3. Kata nailonist või keeratava kaanega, eemalda purk, et tõmmata 14-21 päeva soojas kohas.
4. Seejärel eemaldage kumkvaadid, kurnake alkohoolne vedelik ja valage väikestesse pudelitesse, mille maht ei ületa 0,5 liitrit.
5. Kumkvaadi aromaatset tinktuuri kuupaistega hoitakse jahedas ruumis.

Kuidas valmistada kumkvaadi likööri kodus

Kumquati likööri saab alati kodus valmistada. Erilisi raskusi pole. Infusiooniks kasutage hästi sulguva kaanega klaasanumat. Lõpptoode omandab meeldiva maitse ja aroomi ning õrna oranži värvi.

Sa vajad:

• värsked puuviljad;
• alkohol oma äranägemise järgi.

Infusiooniprotsess:

1. Värskeid kumkvaate pestakse sooja veega, et pesta maha mitte ainult mustus, vaid ka kattekiht, mida viljadel säilivusaja pikendamiseks kasutatakse.
2. Pärast kuldsete apelsinide kuivamist lõigatakse need 2 osaks ja asetatakse tihedalt soovitud suurusega purki.
3. Valage valitud alkohol puuviljadele nii, et need oleksid kõik kaetud.
4. Sulgege purk tihedalt kaanega ja asetage see sooja, otsese päikesevalguse eest kaitstud kohta. Infundeerige vedelikku 45 päeva.
5. Iga 4-5 päeva järel raputada purgi sisu.
6. Kui määratud aeg on möödas, eemaldatakse vedelik jäägist ja filtreeritakse.
7. Kumkvaadipoolikud asetatakse mitme kihina volditud marli peale ja pigistatakse korralikult kokku. Vedelik valatakse tagasi purki.
8. Pärast proovi võtmist otsustab iga veinimeister ise, kas lisada liköörile suhkrut ja mett. Kui vajate jooki, mis pole liiga kange, võite selle magustada. Magus lisand peab olema hästi lahustunud.
9. Valage purkide sisu puhastesse steriilsetesse pudelitesse, sulgege need ja asetage mitmeks päevaks jahedasse kohta, et maitse stabiliseerub.

Kodune kumkvaadi tinktuur ingveriga

Ingver ise on paljude haiguste ravim. Seda saab kasutada tervisliku kumkvaadi tinktuuri valmistamiseks. Lisaks tuleb puuvilju kuivatada.

Koostis:

• kuivatatud kumkvat - 10 tk;
• mesi - 500 ml;
• viin, kuupaiste või alkohol lahjendatud 50% -ni – 500 ml;
• ingver – 50 g (vähem võimalik).

Retsepti üksikasjad:

1. Pärast kumkvaadi põhjalikku pesemist lõigatakse iga puu mitmest kohast. See võimaldab teil maksimeerida tinktuuri kasulikke aineid, maitset ja aroomi.
2. Asetage puuviljad anumasse ja vajutage mahla vabastamiseks veidi alla.
3. Lisa mesi, ingver, vala sisse valitud alkohoolne jook: viin, lahjendatud alkohol või kuupaiste.Viljad peavad olema täielikult vedelikuga kaetud.
4. Asetage anum kumkvaadi tinktuuriga 3 kuuks külmkappi.

Jook on vitamiinirikas, tugevdab inimese immuunsüsteemi, parandab seedetrakti talitlust. Tinktuura aitab köhast lahti saada.

Kuuvarrega kumkvaadi tinktuuri retsept

Nagu juba mainitud, võite kumkvaadi tinktuuri jaoks kasutada mitte ainult poest ostetud alkoholi, vaid ka omatehtud kuupaistet. Pärast vananemist muutub jook terapeutiliseks ja aitab puhastada keha kahjulikest ainetest.

Tinktuuri koostisained:

• värske kumquat - 10 tk;
• lillemesi - 500 g;
• kuupaiste - 500 ml.

Toiduvalmistamise reeglid:

1. Valage puhastele ja lõigatud puuviljadele mesi ja kuupaiste.
2. Kumkvaati tuleb infundeerida külmkapis kaanega purgis vähemalt 30 päeva, kuna kumkvaadi infusiooni ei tehta kiiresti.
3. Valmis tinktuura kurna ja vala pudelitesse.

Võtke ravimit 1-2 spl. l. 3 korda päevas enne sööki.

Kumkvaadi tinktuuride kasulikud omadused

Kumkvaadi viljadel on teadaolevalt kasulikud ja raviomadused. Kuna apelsini puuvilju ei kuumtöötleta, säilivad kõik vitamiinid ja mineraalid tinktuuris täielikult. Kuid meditsiinilise kumkvaadi kuupaiste eeliseid saab saavutada ainult targalt tarbides.

Niisiis, millised on kumkvaadiga valmistatud alkohoolse joogi eelised:

1. Mõjutab organismi kaitsefunktsioone ja tugevdab immuunsüsteemi.
2. Tänu oma bakteritsiidsetele, põletikuvastastele ja antimikroobsetele omadustele aitab see vabaneda külmetushaigustest ja põletikulistest haigustest.
3. Toetab kolesterooli taset.
4. Puhastab verd, vabastab veresooned sklerootilistest naastudest.
5. Juuksed ja nahk muutuvad terveks.
6. Sellel on kasulik mõju liigestele ja see vähendab valu.
7. Inimene, kes joob jooki mõistlikes annustes, võib depressiooni unustada.

Sisseastumisreeglid

Nagu juba märgitud, ei ole soovitatav võtta kumkvaadi tinktuure ja likööre nagu tavalist alkoholi. Lõppude lõpuks on see tegelikult ravim. Seda võetakse 1-2 spl. l. enne söömist.

Raviks võib täiskasvanu tugeva köhaga juua väikeste lonksudena 100 g tinktuuri. Pärast seda peate end pakkima ja magama minema. Järgmisel hommikul kaovad köha ja palavik nagu käsitsi.

Kuid mitte kõigil ei soovitata kumkvaadi tinktuuri kasutada. Mõne haiguse korral ei tohiks seda võtta:

• kui esineb tsitrusviljade talumatust või allergiat;
• mõnede maohaiguste, samuti kõrge happesuse korral;
• seedesüsteemi krooniliste haiguste esinemisel, eriti ägenemise ajal;
• rasedad naised 2-3 trimestril;
• suhkurtõve korral, kui kumkvaadi tinktuuri valmistatakse meega või lisatakse granuleeritud suhkrut.

Kuidas säilitada omatehtud kumkvaadi tinktuure

Kumkvaadi tinktuuri kõlblikkusaeg viina või kuupaistega on tavaliselt pikk, vähemalt 3 aastat, kui on loodud sobivad tingimused:

• temperatuur - mitte üle 15 kraadi;
• ruum peaks olema pime, ilma päikesevalguseta.

Parimaks kohaks peetakse keldrit või keldrit, kuid sobib ka külmkapp.

Järeldus

Kumquati tinktuur on tervislik jook, mida saab kodus valmistada.Tootmistehnoloogia on lihtne, nii et algaja saab tööga hakkama. Lisaks saate kumquati infundeerida isegi kuupaistega.

Soovitatavad postitused

Kodune jõhvikaliköör

Kodune pirniliköör: retseptid

Mooruspuu liköör

Meloni liköör

Tinktuuri, likööri, kuupaiste ja mustikalikööri retsept

Kodune linnukirsi amaretto

Granaatõunaliköör: omatehtud retseptid

Kodune karusmarjaliköör: 5 retsepti

Kodune kirsiliköör: retseptid lehtede ja seemnetega, viina ja alkoholiga