Astelpajutinktuur: 18 lihtsat retsepti

Astelpajutinktuur kaunistab pühadelauda ja võib aidata mõne häda puhul. Puuviljadest saadud ekstrakt säilitab taime raviomadused. Nagu astelpajuõli, kasutatakse ka alkoholipõhiseid jooke naha põletikuliste protsesside leevendamiseks.

Koduse astelpajutinktuuri kasulikud omadused viinaga

Selle tagasihoidliku taime marjad on kuulsad oma rikkalike vitamiinide ja oluliste mikroelementide poolest. Nende kasutamisega valmistatud alkohoolsed joogid omandavad tõelise palsami omadused, mille mõõdukas tarbimine toob tõesti kasu. Valmistoode teeb huvitavaks oma intensiivse kollaka varjundi, õrna aroomi, kosutava maitse, ühtaegu hapu ja magus.

Alkoholi või viinaga valmistatud astelpajujooki võib tarbida immuunsuse taastamiseks niiske ja jaheda ilmaga ning organismi vitamiinide hulga suurendamiseks, kehvveresuse ja külmetus- või viirushaiguste korral. Teele lisatud teelusikatäis tinktuuri hoiab ära kurguvalu. Tilka toodet kasutatakse haavade või põletuste antiseptikuna. Laialdaselt kasutatav kosmetoloogias ja günekoloogias. Raviomadused paranevad, kui suhkru asemel lisada mett. Astelpaju sisaldab looduslikku hormooni serotoniini, mis hoiab ära depressiooni ja parandab meeleolu. Aine lahustub alkoholis ja avaldab positiivset mõju närvi- ja seedesüsteemile.

Tinktuura alates astelpaju lehed kasutatakse lihas- ja reumaatilise valu, podagra korral. Astelpajukoorepalsamit peetakse vähktõbe ennetavaks.

Astelpajutinktuurid kodus: valmistamise saladused

Astelpaju kogutakse spetsiaalse seadme abil, mis koorib marjad oksa küljest. Puuviljadega võrseid kärbitakse väikestes kogustes ja marjad eemaldatakse kodus kääridega. Puuvilju valatakse mitu korda veega, nii et lehed, oksad ja purustatud marjad ujuvad üles. Alkoholi sisaldava toote valmistamiseks vajate terveid puuvilju, sest mädanenud ja hallitanud rikuvad joogi maitset.

1. Marjad sorteeritakse ja varred eemaldatakse.
2. Lase 3 ks suhkruga käärima—4 päeva.
3. Täida viina, kuupaiste või konjakiga.
4. Jäta kuni 30-40 päevaks.
5. Õli eraldatakse või säilitatakse, filtreeritakse ja villitakse.

On ka teine ​​võimalus, kui puuvilju infundeeritakse kuu aega alkoholialusel ilma magusust lisamata. Astelpaju meeldiva lõhna ilmumine annab märku tinktuuri valmisolekust. Lisage filtreeritud vedelikule maitse järgi mett või suhkrut ja laske veel 15–20 päeva tõmmata.

Tinktuura valmistatakse ka külmutatud marjadest. Või siis koristatakse hilissügisel külmutatud puuvilju, mis on joogiks veelgi paremad: pehmed, kergesti purustatavad, et mahla välja tõmmata. Kasutatakse ka tänapäevaste tehnoloogiate abil kuivatatud marju. Nad säilitavad suurema osa kasulikest ainetest ja tinktuuri ravitoime ei muutu.

• Marjade tükeldamiseks kasuta kartulipressi, blenderit või köögikombaini;
• infusiooni ajal loksutatakse või segatakse segu lusikaga kaks korda päevas vastavalt retseptile;
• iga originaalsete jookide armastaja näitab oma loovust ja lisab tinktuurile maitse järgi vürtse: kaneeli, vanilli, muskaatpähklit, erinevat tüüpi paprikat, nelki, sidruneid või apelsine;
• Ravimina juua tinktuuri üks supilusikatäis hommikul ja õhtul.

Pärast koogi seemnetega pigistamist valmistatakse raviv astelpajuõli. Marjad sisaldavad palju looduslikku rasva: viljalihas - 9%, seemnetes - 12%. Infundeerimisel tõuseb õli tippu, andes joogile spetsiifilise maitse. Läbipaistvuse huvides filtreeritakse toode läbi marli ja puuvillafiltrite. Õli eemaldamiseks asetage tinktuura külmkappi. Kui rasv tõuseb, saab seda lihtsalt lusika või süstlaga eemaldada. Töödeldud fraktsioon asetatakse teise säilitusmahutisse.

Iidne astelpajutinktuuri retsept viina ja meega

Kui te ei võta külmetuse korral antibiootikume, peletab haigust mõõdukas raviva tinktuuri kasutamine:

• 500 g puuvilju;
• 150 g mett;
• 500 ml viina.

Ravimit on lihtne valmistada:

1. Marjad purustatakse purustiga purgis.
2. Lisa mesi ja viin.
3. Nad nõuavad kuu aega.

Viin astelpajuga: klassikaline retsept

Toode on hea kuni kaks aastat.

• 1 kg puuvilju;
• 700 ml viina;
• 100 g suhkrut.

Küpsetusprotsess:

1. Purusta 3-liitrises purgis puuviljad kartulipuksuriga.
2. Lisa suhkur ja viin.
3. Jätke 26–32 päeva soojas ja pimedas kohas, loksutades segu iga päev.
4. Pärast kurnamist valage anumatesse.

Astelpaju tinktuur alkoholiga
Selle valiku esiletõst on kerge fermentatsiooniga marjade valmistamise meetod, mis pehmendab lõpptoote maitset.

• 1 kg astelpaju;
• 180 g suhkrut;
• 1 liiter 96% alkoholi.

Menetlus:

1. Purusta astelpaju püreepressi abil ja sega granuleeritud suhkruga.
2. Asetage sooja klaasnõusse 2-4 päevaks käärima.
3. Vala peale alkohol ja jäta samasse sooja kohta 30–35 päevaks seisma.
4. Tühjendage infusioon ilma järskude liigutusteta ja filtreerige 3-4 korda või rohkem.
5. Lahjendage veega ja lisage maitse järgi suhkrut. Jäta veel 10–16 päevaks kõrvale.
6. Jook on valmis. Õli jäetakse pudelitesse või nõrutatakse.

Pähkli vaheseintega astelpajutinktuuri retsept

Joogi jaoks, milles kostavad astelpaju ja konjaki noodid, võtke

• 1 kg külmutatud astelpaju;
• 2 spl. lusikad pähklite membraanidest;
• suhkur või mesi vastavalt soovile;
• 2 liitrit kuupaistet või alkoholi.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Infundeerige vaheseinu ja marju kahes anumas korraga terve nädala jooksul.
2. Nõruta astelpajutinktuur eraldi ja kasuta vastavalt soovile.
3. Kurna tõmmis membraanidelt ja vala 16–25 päeva marjadele.
4. Filtreerige vedelik ja lisage magusus. Tarbi nädala või pikema aja pärast. Väike protsent õli jääb sekundaarsesse tinktuuri.

Tervendav astelpajutinktuur viina, sidruni ja köömnetega

Vürtsiseemned annavad tootele erilise maitse.

• 400 g puuvilju;
• 150 g sidrunikoort;
• näputäis köömneid ja tilliseemneid;
• 1,5 liitrit viina.

Sega pehmenenud marjad, millest on hakanud välja paistma mahl, ülejäänud koostisosadega ja jäta 16–20 päevaks seisma. Pärast filtreerimist pudeldage see. Kinnistuid hooldatakse 2 aastat.

Viinaga immutatud astelpajukoor

• 10 spl. lusikad toorainest;
• 1 liiter viina.

Valmistatud mitte alkohoolse joogina, vaid ennetava ja raviainena:

1. Pese astelpajukoor, kuivata ja tükelda.
2. Pane pudelisse ja täida viinaga.
3. Nõuda kuu aega.

Kandke 20 tilka enne sööki.

Astelpajulehtede infusioon viinaga

Mahu määramiseks asetage korjatud lehed mahutisse.

• 1 osa lehti;
• 10 osa viina.

Segu jäetakse nädalaks seisma. Pärast kurnamist on jook valmis.

Muud astelpaju baasil valmistatud alkohoolsed joogid

Katsed astelpajuga ei piirdu traditsiooniliste ideedega. Amatöörid lisavad tuntud retseptidele oma üksikasju.

Astelpajuliköör koorega, brändi või konjakiga immutatud

Piimatooted neutraliseerivad taimeõli.

• 250 ml astelpajumahla;
• 250 ml 30% rasvasisaldusega koort;
• kondenspiima purk;
• 700 ml konjakit või brändit.

Menetlus:

1. Puuviljad lastakse läbi mahlapressi või segisti, eraldades viljaliha.
2. Segage kõik koostisosad ja jätke 7 päevaks jahedasse kohta.
3. Likööri säilib külmkapis kuni 3 kuud.

Kodune astelpajuliköör

Jook valmistatakse viina või 70% alkoholiga. Eksperdid toovad välja, et 96% alkohol säilitab marju ning madalama astmega alkohol ekstraheerib viljadest raviaineid.

• 1 kg marju;
• 1 kg suhkrut;
• 0,5 l viina;
• 1 liiter vett.

Ettevalmistus:

1. Pärast siirupi keetmist asetage puuviljad sellesse.
2. Segu seisab pudelis soojas kohas või päikese käes kuni kaks nädalat.
3. Kurnatud vedelikule lisatakse viin ja valatakse nõusse.

On veel üks viis, kui purustatud puuvilju infundeeritakse nädala jooksul 1 liitris alkohoolses tootes, loksutades 2 korda päevas. Seejärel keedetakse siirup ja segatakse tinktuuriga, jättes veel nädalaks seisma. Pärast filtreerimist on jook valmis. Siirupit keedetakse 250 ml veest, kui see on infundeeritud viinaga, või 500 ml, kui kasutatakse 70% alkoholi.

Kuidas valmistada astelpajulikööri

Marjad peavad esmalt käärima.

• 1 kg puuvilju;
• 300 g suhkrut;
• 1 liiter viina.

Küpsetusprotsess:

1. Kuivatatud marjad pannakse suhkruga klaasnõusse ja asetatakse aknalauale, loksutades mitu korda päevas.
2. Pärast mahla väljapressimist lisa viin ja jäta 50–60 päevaks seisma.
3. Pärast filtreerimist on vedelik valmis.
4. Seekord valatakse puuviljad siirupiga 300 g suhkrust ja 1 liitrist veest.

“Astelpaju konjakil”, tinktuur meega

Tinktuura maitseb paremini õilsa joogiga.

• 50 g puuvilju;
• 500 ml konjakit;
• mesi maitse järgi - alates 50 g.

Marjad segatakse meega, valatakse konjakiga ja jäetakse nädalaks seisma.

Kuidas teha kuupaju astelpajuga (tehnoloogia)

Seda alkohoolset toodet iseloomustab mahe maitse. Kasutage moosi ja pärmi. Pärast kääritamist tehakse 2 destilleerimist.

Astelpaju kuupaju retsept

Koostis:

• 1 liiter astelpajumoosi;
• 3 liitrit vett;
• 100 g pärmi.

Tehnoloogia:

1. Sega vesi ja moos korralikult läbi.
2. Pärm lahjendatakse ja kombineeritakse siirupiga.
3. Pudel asetatakse 20–24 päevaks sooja ja pimedasse kohta.
4. Pärast kääritamist segu filtreeritakse ja destilleeritakse.
5. Lase läbi söefiltri, lisa teelusikatäis soodat.
6. Destilleeritakse teist korda.

Kas kuupaju on võimalik astelpajuga infundeerida?

Et mitte rikkuda terava kuupaiste lõhnaga meditsiinilist tinktuuri, puhastatakse alkohol. 1 liitri kuupaiste jaoks võtke 50 g aktiivsütt.

1. Vatt asetatakse purgi põhja.
2. Peal valatakse purustatud tabletid, mis on samuti kaetud vatiga.
3. Vala moonshine ja jäta nädalaks.
4. Kurna, valmistades ette paksu marli ja vatifiltri.

Astelpajutinktuur kuupajul

Ravimiks sobib kahekordselt destilleeritud moonshine, mis on lisaks puhastatud söega.

• 0,5 kg puuvilju;
• 0,5 liitrit kuupaistet;
• 80 g suhkrut või 150 g mett.

Marjad valatakse kommipurki ja purustatakse puruks. Täida kuupaistega ja aseta 26–30 päevaks pimedasse sooja kohta, loksutades iga päev.

Astelpajutinktuur kuupajul viburnumiga

Silmatorkava rubiinivärviga vitamiinide valiku valmistamiseks võtke:

• 250 g astelpaju ja viburnumi kumbki;
• 100 g granuleeritud suhkrut või mett;
• maitseained maitse järgi: nelk, piment ja must pipar;
• 5 liitrit kuupaistet.

Purusta puuviljad veidi ja lisa koos suhkru ja vürtsidega pudelisse. Aseta 3 päevaks sooja kohta 2-3 korda päevas segades, seejärel lisa moonshine ja tööta vastavalt algoritmile.

Retsept astelpaju mee tinktuuri jaoks kuupajuga

Tinktuuriks sobivad ka külmutatud puuviljad.

• 250 g marju;
• 80–100 g mett;
• 600 ml vett;
• 700 ml kvaliteetset kuupaistet.

Toimingud:

1. Sega pudelis marjad, kuupaiste, vesi ja aseta 3 nädalaks pimedasse kohta.
2. Vedelik filtreeritakse.
3. 100 ml tinktuuris, veidi soojendatud, lahjendage mesi ja segage kogu kogusega.
4. 2–3 päeva pärast filtreerige.

Astelpajutinktuur kuupajul sidruniga

Sidruni kasutamine eemaldab fuseli lõhna.

• 250 g puuvilju;
• 500 ml moonshine;
• 1 sidrun koorega.

Tehnoloogia:

1. Purusta marjad purgis, vala sisse kuupaiste.
2. Koori kibeduse eemaldamiseks vala sidrunile keev vesi ja lõika suurteks rõngasteks. Koore all olev valge kiht imab endasse fuselõlid.
3. Jätke kuu aega pimedasse kohta, filtreerige ja lisage maitse järgi mett.

Milliste haiguste puhul tuleks astelpajutinktuuride kasutamisest hoiduda?

Hoolimata astelpajujoogi kõikidest raviomadustest ei tohiks seda kasutada patsiendid, kellel on diagnoositud seedetrakti, maksa, sapipõie ja kõhunäärme haigused. Düsbakterioos on ka tinktuuri proovimise vastunäidustuseks. Samuti on see keelatud neile, kellel on üksikute komponentide individuaalne talumatus. Toode kahjustab urolitiaasi ja põiepõletikuga inimesi. Astelpaju võib põhjustada ka allergilisi reaktsioone.

Astelpaju alkoholitinktuuride säilitamise tingimused ja perioodid

Valmistoode on parem pakendada toonitud klaaspudelitesse. Kvaliteetsel piiritusealusel valmistatud tinktuure säilitatakse kuni 3 aastat pimedas jahedas ruumis.Kõige sagedamini keldris või külmkapis. Eksperdid soovitavad astelpajutoodete tarbimisega mitte viivitada, sest 10–14 kuu pärast kaob huvitav maitse ja ka raviomadused.

Järeldus

Astelpajutinktuur on kasulik ainult siis, kui seda kasutatakse targalt. Merevaigujook ühendab endas looduse anded ja kulinaarsed leiutised särtsu ja suhtlemisrõõmu loomiseks. Tõsise haiguse korral peate enne selle võtmist konsulteerima oma arstiga.

Soovitatavad postitused

Viburnumi tinktuur viinaga: retsept

Koduse kirsi tinktuuri retsept

Murakate retseptid viinaga

Jõhvikate tinktuur viinaga

Jõhvikas konjaki tinktuuris - retsept

Viirpuu tinktuur viinaga kodus

Lodjapuu tinktuur

Pirni tinktuuri retseptid alkoholiga

Kreeka pähkli koore ja koore tinktuura