Sisu
Uusaasta ballisalati retsept koos valmistamisprotsessi illustreerivate fotodega aitab mitmekesistada lauakatmist ja tuua traditsioonilisse menüüsse uue elemendi. Roog valmib iga perenaise kodus saadaolevatest toodetest.
Kuidas valmistada salatit uusaastapallide kujul
Valmistage uusaasta palli salat mis tahes valitud retsepti järgi. Kuusekaunistusest võid teha mitu väikest või ühe suure sümboli, vormides selle salatikausile ja kaunistades vastavalt soovile.
Piduliku külma eelroa valmistamise toodete komplekt on standardne. Põhireegel vajalike koostisosade ostmisel on hea kvaliteet ja värskus. Kasutatakse igasugust liha, seda keedetakse puljongis koos vürtsidega, et maitse oleks rohkem väljendunud.
Aastavahetuse pallisalatit ei kihitata, kõik ained segatakse, seejärel antakse massile vajalik kuju, nii et konsistents ei tohiks olla liiga vedel. Seda korrigeeritakse kastme osade kaupa sisseviimisega.
Kana salati retsept
Uusaastaballi suupiste sisaldab järgmisi tooteid:
- kreeka pähklid (koorega) - 100 g;
- kanarind - 1 tk;
- till või petersell - 1 kamp;
- küüslauk - 1 nelk;
- sulatatud juust "Creamy" - 1 tk;
- kõva juust - 150 g;
- vutimuna majonees – 1 pehme pakk;
- pipar ja sool - maitse järgi;
- seemned ¼ granaatõunast.
Toiduvalmistamise tehnoloogia:
- Kana keedetakse puljongis, millele on lisatud soola, loorberilehte ja vürtse.
- Linnuliha jahtub vedelikus, milles seda küpsetati, seejärel võetakse see välja ja eemaldatakse kogu niiskus pinnalt salvrätikuga.
- Rind lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Kreeka pähkli tuumad kuivatatakse kergelt ahjus või pannil ja jahvatatakse blenderiga peeneks puruks.
- Kõva juust purustatakse peene võrguga riiviga.
- Haki rohelised ja jäta paar vart kaunistuseks.
- Lõika sulatatud juust ruutudeks.
Koguge salat järgmises järjekorras:
- rinnad;
- sulatatud juust;
- pähklid (veidi üle poole);
- juustulaastud (1/2 osa);
- vala rohelised salatisse, jättes veidi piserdamiseks;
- küüslauk pressitakse kogumassi sisse;
- soola ja pipart kasutatakse sõltuvalt gastronoomilistest eelistustest;
- lisa majonees.
Sega uusaastapallisalati preparaati homogeense konsistentsini, vajadusel lisa kastet, et mass ei oleks kuiv, aga ka mitte liiga vedel.
Töödeldava detaili struktuur peab olema viskoosne, et see hoiaks hästi oma kuju
Veereta pallid ja veereta neist igaüks ülejäänud koostisosades.
Valge juustuga, roheline tilliga, kuldne pähklipuruga ja punane granaatõunaga.
Ülejäänud rohelistest vartest tehakse aasad uusaastapalli jaoks ja asetatakse peale.
Kui juustu on alles, lisage sellele paprikat või karrit ja tehke oranži värvi suupiste
Jõulupallisalat singiga
Uusaasta pallisalati komponentide komplekt:
- "Kostromskoy" juust - 150 g;
- Hochlandi toorjuust – 5 kolmnurka;
- hakitud sink - 200 g;
- kuiv küüslauk, paprika, valge ja must seesam - igaüks 2 spl. l.;
- till - ½ kamp;
- majonees - 2 spl. l.
Vajalik eri värvi maitseainete komplekt salati kaunistamiseks
Külma eelroa uusaastaballi valmistamine:
- Kõva juust töödeldakse peene riiviga laastudeks.
- Sink vormitakse kuubikuteks ja lisatakse juustulaastudele.
Liha püütakse lõigata võimalikult väikeseks
- Lisa kogu massile sulatatud juust, majonees ja küüslauk ning sega korralikult läbi.
- Palli rullimine
- ica ja veereta neid ürtide ja vürtside sees (igaüks eraldi).
,
Seesamiseemneid saab segada või kasutada eraldi, siis saab suupiste valge ja must.
Salat uusaasta pallid punase kaaviariga
Uusaasta pallisalat koosneb järgmistest komponentidest:
- punane kaaviar, roheline till - kaunistamiseks.
- suured munad - 5 tk;
- sool - maitse järgi;
- "Provencal" majonees - 2 spl. l.;
- kartul - 3 tk;
- marineeritud kurk - ½ tükki;
- Hochlandi toorjuust – 3 kolmnurka;
- küüslauk - 1 tl;
- krabipulgad - 100 g.
Uusaasta palli salati retsept:
- Enne töö alustamist külmutatakse sulatatud juust sügavkülmas veidi, et oleks lihtsam väikesteks laastudeks töödelda.
- Keeda munad kõvaks, keeda umbes 15 minutit, seejärel lase kohe 10 minutiks külma vette. Eemaldage kest. Lihvin seda riiviga.
- Krabipulgad sulatatakse ja kaitsekile eemaldatakse. Lõika väikesteks tükkideks.
- Kartulid keedetakse, seejärel kooritakse ja tükeldatakse.
- Kartulid keedetakse, seejärel kooritakse ja tükeldatakse.
Sega kõik koostisosad laias kausis kokku, maitsesta soola järele, reguleeri maitset, lisa küüslauk ja lisa majonees. Selles etapis peaks segamise tulemuseks olema viskoosne mass. Kui kastet pole piisavalt, on toorik liiga kuiv. Majonees sisestatakse väikeste portsjonitena. Seejärel vormitakse mass, veeretatakse tillis ja kaunistatakse punase kaaviariga. Samal põhimõttel saate teha ühe uusaasta palli.
Salat palli kujul suitsuvorstiga
Uusaasta pühadeks valmistumise käigus on alati kasutamata tooteid, mis võivad saada uusaasta ballisalati kaunistuseks. Eelroa saate valmistada järgmistest koostisosadest:
- keedetud porgandid;
- oliivid;
- mais;
- rohelised herned;
- paprika või granaatõuna seemned.
Uusaasta balli suupiste sisu:
- sulatatud juust "Orbita" (kreemjas) - 1 tk;
- majonees - 2 spl. l.;
- muna - 2 tk;
- hapukoor - 2 spl;
- till - 1 kamp;
- suitsuvorst - 150 g:
- sool - maitse järgi;
- piment - ¼ tl.
Uusaasta pallisalati valmistamise samm-sammult tehnoloogia:
- Sulatatud juustu hoitakse eelnevalt sügavkülmas, kuni see muutub tahkeks.
- Riivi.
- Vorst vormitakse väikesteks kuubikuteks.
- Haki till ja jäta oks kuuske jäljendama.
- Kõvaks keedetud munad eraldatakse, munakollane hõõrutakse käsitsi ja valge purustatakse.
- Kõik komponendid kombineeritakse, lisatakse pipar ja maitse järgi soola.
- Kogu massile lisatakse majonees hapukoorega ja segatakse.
Vormi roog ja kaunista see.
Ideid uusaasta pallisalati kaunistamiseks
Seda tüüpi uusaasta suupistete puhul pole sisu nii oluline, põhirõhk on disainil. Improviseeritud jõulupuu kaunistuse kaunistamiseks kasutatakse järgmisi tooteid:
- roheline hernes;
- erinevat värvi vürtsid: karri, paprika, seesam;
- hakitud kreeka pähklid;
- rohelus;
- oliivid;
- mais;
- granaadid.
Kuuse kaunistuse stiilis salatile elementide loomiseks sobivad ka riivitud keedetud porgand, erksavärviline peet, punane kaaviar. Peamine tingimus on, et tooteid tuleb maitse järgi kombineerida.
Salatiga roa ümber seotud vihm aitab teil luua jõulupuu kaunistuse imitatsiooni.
Granaatõunamustri aluseks on riivitud sulatatud juust.
Keskseks disainielemendiks on punase pipra detail
Aasa kinnitamiseks mõeldud osa võib valmistada oliivist või kivideta oliivist, lõigates selle eelnevalt kaheks osaks. Porgandist pärit elemendid võib asendada sarnase kujuga ananassiga
Keskosa kaunistamiseks sobivad rõngasteks lõigatud oliivid.
Järeldus
Uusaasta palli salati retsept koos valmistoote fotoga aitab teil luua pühade sümbolite kujutist ja valmistada maitsvat suupistet. Koostisosade komplekt on mitmekesine, rangeid doseerimispiiranguid pole, nii et saate valida igale maitsele sobiva retsepti. Kuju valitakse ka teie enda äranägemise järgi: ühe suure jõulupuu kaunistuse või mitme erineva värviga tüki kujul. Nõu saab kaunistada kuuseoksi imiteerivate tilliokstega. Silmuse loomiseks sobivad vibu nooled.
