Raffaello krabipulkadest ja juustust: muna, küüslaugu, pähklitega

Raffaello krabipulkadest on roog, mis ei nõua suurt hulka koostisosi, eristub lihtsa tehnoloogia ja minimaalse aja poolest. Seal on palju erinevaid retsepte erinevate koostisosadega, mille hulgast saate valida vastavalt oma maitsele.

Krabipulkadest Raffaello eelroa valmistamise reeglid

Mõned näpunäited komponentide valimiseks ja töötlemiseks:

1. Peamine toodete komplekt on krabiliha või -pulgad; Raffaello maitse ei erine palju, kuid teine ​​​​võimalus on säästlikum.
2. Munad keedetakse ainult kõvaks keedetud ja pärast jahutamist töödeldakse. Ostmisel pöörake tähelepanu aegumiskuupäevale.
3. Riivimise hõlbustamiseks kasutatakse kõva juustu.
4. Soola tuleb lisada vähehaaval. Retseptides on maitsestamine vajalik ainult munade puhul, kõik muud tooted on juba soolatud.
5. Koostisosade segamise hõlbustamiseks kasutage laia segamiskaussi.
6. Vormimine toimub kinnaste või märgade kätega, et mass neile külge ei jääks ja palle oleks kergem veeretada.

Tähtis! Majonees sisestatakse väikeste portsjonitena. Liigne kaste muudab taigna vedelaks ja raskesti vormitavaks.

Pärast keetmist lastakse roal haududa, nii et maitse muutub tugevamaks ja ka küüslaugu lõhn intensiivistub.

Lihtne Raffaello retsept krabipulkade ja juustuga

Lihtsaima retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• keedetud muna - 3 tk;
• kookoshelbed - 100 g;
• krabipulgad - 6 tk;
• kõva juust - 140 g;
• majonees - 2-3 spl. l.;
• sool - 1 näputäis;
• küüslauk - maitse järgi.

Pallide ettevalmistamine:

1. Riivi kõva juust laiasse anumasse.
2. Jahvata munad ja lisa juustusegule.
3. Küüslauk lastakse läbi pressi.
4. Kõik komponendid segatakse ja maitsestatakse majoneesiga.
5. Lõika pulgad mitte suuremateks kui 2 cm tükkideks.
6. Iga tükk asetatakse segusse ja veeretatakse palliks, veeretatakse kookospähklis.

Paigutub ilusti serveerimisvaagnale.

Mugavuse huvides torgatakse pallidesse vardasid

Raffaello krabipulkade ja sulatatud juustuga

Selle toiduvalmistamismeetodi puhul asendatakse kõva juust mis tahes sulatatud juustuga. Nõude komplekt sisaldab:

• sulatatud juustutoode (võib võtta lisanditega või klassikaline);
• krabiliha - 100 g;
• sobivad küüslauk, petersell või till, seller ja koriander - maitse järgi;
• kooreta pähkel - 100 g;
• majonees - 3 spl. l.

Kuidas Raffaellot valmistada:

1. Pähklid röstitakse pliidil või ahjus ja jahvatatakse paneerimiseks.
2. Kergelt külmutatud juust töödeldakse laastudeks, sellele lisatakse küüslauk ja hakitud krabitoode.
3. Majoneesi lisatakse sellises koguses, et massi konsistents säilitaks küpsetamise ajal oma kuju.
4. Segust tehakse pallid, paneeritakse riivitud pähklitega, pannakse purule ja veeretatakse igast küljest.

Laota need püramiidi kujul lamedale alusele ja puista peale hakitud tilli.

Raffaello krabipallid pähklitega

Selle retsepti järgi valmistatud toode osutub toitvaks ja mahlakaks. Roa jaoks vajate järgmisi komponente:

• pähklid (sobivad igasugused: mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid, viimastel on tuumad jagatud 4 osaks) – 100 g;
• juust - 150 g;
• pulgad - 200 g;
• majonees, sool, küüslauk - vastavalt individuaalsetele eelistustele.

Tehnoloogia:

1. Võtke kaks kaussi. Üks ühendab riivjuustu, purustatud küüslaugu ja kastme.
2. Teises valmistatakse krabilihast laastud.
3. Mõõtke homogeensest juustusegust supilusikaga välja portsjon ja tehke sellest lame kook.
4. Mutrituum asetatakse tooriku keskele ja sellele antakse ümar kuju.
5. Katke pealt laastudega (rullimismeetod).

Tõsta tasasele alusele ja aseta 45 minutiks külmkappi.

Enne ladustamist on soovitatav pähklituumad kuivatada.

Raffaello pallid krabipulkade ja munadega

Veel üks retsept, mis meeldib isegi gurmaanidele. Suupistete koostisosade komplekt:

• muna - 4 tk;
• krabipulgad – 1 pakk (250 g);
• rasvarikas kaste - 1 tuub (180 g);
• vorstijuust (võib asendada tavalise sulatatud juustuga) – 75 g;
• kõva juust - 120 g;
• sool - 1/3 tl;

Kui teile meeldib vürtsikas maitse, lisage pipart.

Retsept:

1. Keedetud munadel lastakse külmas vees jahtuda ja koored eemaldatakse.
2. Jahvatatakse kõva ja külmutatud sulatatud juust, purustatakse ka munad.
3. Lisa segule majonees ja maitseained, sega läbi ja vii mass viskoosse, kuid paksu konsistentsini.
4. Riivi külmutatud krabipulgad.
5. Eraldage saadud segust väikesed osad supilusikatäie abil ja andke neile ümar kuju. Katke töödeldav detail krabilaastudega.

Toote võid jätta mõneks ajaks jahedasse kohta või kasutada kohe lauakatmisel.

Krabi Raffaello: retsept oliividega

Oliivisõprade jaoks on kasulik järgmine retsept, mis nõuab järgmisi tooteid:

• majonees - 1 toru;
• juust - 170 g;
• kana muna - 3 tk;
• krabipulgad – 1 pakk (220 g);
• küüslauk - 1 nelk;
• oliivid - 1 purk;
• sool - vajadusel.

Ettevalmistus:

1. Kõvaks keedetud munad kooritakse.
2. Kõik suupiste komponendid purustatakse peene riiviga ettevalmistatud anumasse.
3. Saadud segule lisatakse pressi läbi lastud küüslauk.
4. Lisage kõikidele toodetele majonees, et konsistents oleks viskoosne, soovi korral lisage veidi soola.
5. Töötle krabipulgad (laastud peaksid olema väikesed).
6. Võtke umbes supilusikatäis peamist töödeldavat detaili, tehke sellest lame kook ja asetage selle sisse oliiv.
   
   

   Palli terviklikkuse säilitamiseks peate töötama spetsiaalsete kinnastega või eelnevalt käsi vees niisutama

7. Raffaello moodustatakse ja kaetakse paksu kihi ettevalmistatud krabipulkadega.
   
   

   Koostisainetest peaks saama 10 Raffaello palli

Raffaello pallide retsept krabilihaga

Retsepti jaoks vajate:

• valge kalafilee - 150 g;
• krabiliha - 150 g;
• muna - 3 tk;
• juust - 150 g;
• sool - 1 näputäis;
• sarapuupähklid - 70-80 g;
• salatilehed (taldriku kaunistamiseks) – 3-4 tk;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• majonees - 1 tuub.

Tehnoloogia:

1. Keeda (erinevates anumates) kala, liha, mune.
2. Lõika liha ja kala väikesteks tükkideks.
3. Jahvata juust ja munad.
4. Kõik koostisosad kombineeritakse ja küüslauk pressitakse massi sisse.
5. Lisage kaste väikeste portsjonitena, et moodustuks paks segu.
6. Purusta pähklid riivsaia konsistentsiks.
7. Andke suupistele ümar kuju, katke pind paksult pähklist saadud puruga.

Kata roog salatilehtedega ja lisa Raffaello

Raffaello pallid krabipulkadest ja vorstijuustust

Mida on retsepti jaoks vaja:

• pressitud krabitoode – 250 g;
• sool - maitse järgi;
• sarapuupähklid - 100 g;
• vorstijuust - 300 g;
• majonees - 1 pakk;
• oliivid, parem võtta need kohe ilma kaevudeta - 1 purk;
• küüslauk - 1-2 nelki.

Tehnoloogia:

1. Rösti sarapuupähklid ja jahvata need puruks.
2. Oliivid on täidetud pähklitega.
3. Võtke juustutoode sügavkülmast välja, riivige, lisage purustatud küüslauk.
4. Maitsesta töödeldav detail majoneesiga.
5. Nad teevad vormileiva, panevad sinna oliivi ja veeretavad palliks.
6. Krabipulgad töödeldakse ja nendesse veeretatakse pallid.

Heledad pallid kaunistavad pidulauda

Mandlitega Raffaello krabipulkade retsept

Mandlitäidise asjatundjatele meeldivad Raffaello pallid, mis on valmistatud järgmistest toodetest:

• juust - 150 g;
• mandlid - 70 g;
• majonees - 100 g;
• sool - 1 näputäis;
• krabipulgad - 250 g;
• küüslauk - 1-2 nelki.

Toode on valmistatud järgmise tehnoloogia abil:

1. Riivi krabipulgad ja juust.
2. Preparaadi sisse pressitakse küüslauk.
3. Lisa osade kaupa majonees ja sega korralikult läbi.
4. Saadud mass jagatakse supilusikaga, selle maht on 1 pall.
5. Mandlid asetatakse tooriku keskele ja vormitakse.
6. Kata paksu krabipulga laastudega.

Toodet saab kaunilt kaunistada ja kohe serveerida

Krabi Raffaello retsept vutimunadega

Dieetroog saadakse vutimunade abil. Raffaello eelroa jaoks vajate:

• vutimunad - 10 tk;
• keedetud riis - 200 g;
• krabipulgad või liha – 1 pakk (240 g);
• mis tahes juust - 200 g;
• kõrge kalorsusega majonees - 1 pakend;
• sool - maitse järgi.

Raffaello retsept:

1. Munad keedetakse kõvaks, kooritakse ja lõigatakse kaheks osaks.
2. Keedetud riis pestakse kohevuse saavutamiseks. Võite kasutada aurutatud.
3. Sega kausis riis, riivjuust ja krabipulga laastud.
4. Lisa majonees ja sega.
5. Võtke supilusikatäis segu, tehke käed märjaks, et segu ei kleepuks, ja tehke lame kook.
6. Aseta keskele osa vutimunast ja veereta pallideks.

Retseptist saab 20 Raffaello palli.

Munad peavad olema hästi keedetud, et munakollane lõikamisel ei mureneks.

Kuidas valmistada Raffaello salatit krabipulkadest ja kurkidest

Suupiste osutub mahlakaks, kui retseptis on kurgid. Võid teha massist palle või serveerida tavalise paisusalati kujul.

Tootekomplekt:

• marineeritud kurk - 1 tk;
• majonees - 75 g;
• muna - 6 tk;
• krabiliha - 250 g;
• juust - 150 g;
• sool - te ei saa seda lisada ega jätta minimaalseks, kuna kasutatakse marineeritud kurki.

Raffaello valmistamise järjekord:

1. Keetke munad ja asetage need külma vette jahtuma.
2. Munakollane eraldatakse valgust. Jahvata erinevatesse anumatesse.
3. Valgule lisatakse jämeda riiviga saadud juustulaastud.
4. Haki kurgid peeneks, pigista korralikult, et mahlast lahti saada, ja lisa muna-juustusegule.
5. Pulgadest saadud laastud valatakse töödeldavale detailile.
6. Kõik tooted segatakse ja majonees lisatakse järk-järgult; segu ei tohiks muutuda vedelaks.
7. Vormitakse segust pallikesed ja veeretatakse hakitud munakollases.

Kui eelroog on valmistatud kihiti, kaetakse iga kiht majoneesiga. Koostisosade sisestamise järjekord ei ole oluline. Roale piduliku ilme andmiseks puista peale munakollane ja krabiliastud.

Selleks, et pallid oma kuju säilitaksid, tuleb tükeldatud kurgid korralikult läbi pigistada.

Kuidas valmistada Raffaellot krabipulkadest kanaga

Maitsev, kuid kõrge kalorsusega suupiste pidulikuks või pidulikuks peoks valmistatakse järgmistest komponentidest:

• surimi - 200 g;
• kanafilee - 300 g;
• muna - 2 tk;
• kreeka pähklid - 85 g;
• majonees - 1 toru;
• rohelised - võite võtta mis tahes või segada mitut tüüpi;
• sool - ½ tl.

Raffaello kanaga:

1. Filee küpsetatakse kuni valmis. Kui liha on jahtunud ja kuivanud, eemalda liigne niiskus salvrätikuga. Peeneks hakitud.
2. Ei ole soovitatav kasutada hakklihamasinat, parem on kulutada rohkem aega küpsetamisele, lihatükid säilitavad oma maitse ja mahlasuse.
3. Pärast kana valmistamist asetage see laia kaussi, maitsestage soola ja soovi korral lisage vürtse.
4. Rohelised pestakse ja kuivatatakse (liigset vedelikku ei tohiks olla, muidu laguneb Raffaello vormimise käigus laiali). Hakkige peeneks, valage kana, segage.
5. Jahvata krabiliha ja lisa see kogumassile.
6. Lisage kaste osade kaupa, maitsestage kõike soola suhtes ja vajadusel reguleerige maitset.
7. Kreeka pähkli tuumad kuivatatakse ahjus või praetakse pannil, purustatakse riivsaia olekuks.

Tee segust väikesed pallikesed ja veereta neid pähklipurus. Aseta 1 tunniks külmkappi.

Kaunista roog salatilehtede, oliivide või köögiviljaviiludega

Raffaello juustupallid ja krabipulgad hapukoorega

Majonees annab roale erilise maitse, kuid sellel on ka omad vastased. Retseptis oleva toote võid asendada hapukoorega, rasvasisaldus sõltub sinu gastronoomilistest eelistustest. Kui Raffaellole lisada küüslauku, siis tuleb arvestada, et koos hapukoorega domineerib maitse ja lõhn kõikides toodetes. See retsept välistab nii majoneesi kui ka küüslaugu.

Roa koostisained:

• paks hapukoor (20%), sest vedelikuga ei hoia Raffaello oma kuju - 100 g;
• krabiliha või pulgad, komponenti ei tohi külmutada – 120 g;
• Kõik pähklid sobivad, mandli- ja piiniapähklid sobivad hapukoorega, sarapuupähklid ja kreeka pähklid on halvemad - 50 g;
• muna - 2 tk;
• koor ja kõva juust - igaüks 120 g;
• sool - maitse järgi.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Keeda munad ja lisa külm vesi jahtuma. Eemaldage kest.
2. Kõik komponendid purustatakse
3. Lisa vähehaaval hapukoor, on vaja saavutada paks konsistents.
4. Kõik koostisained segatakse hästi ja soolatakse.
5. Kuivatage pähklid ahjus ja jahvatage uhmris või kohviveskis.
6. Vormi pallid ja veereta pähklipurus.

Maitse andmiseks võid kogu massile lisada 1 tl. oliiviõli.

Selle retsepti järgi Raffaello palle kasutatakse ka tartlettide jaoks

Kuidas valmistada krabi Raffaellot riisi ja maisiga

Üks levinumaid on roog, millele on lisatud maisi ja riisi. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• konserveeritud suhkrumais - 1 purk;
• riis - 70 g;
• krabiliha või pulgad - 220 g;
• muna - 3 tk;
• kaste - 85 g.

Küpsetamise ajal kasutage peent riivi.

Tehnoloogia järjestus:

1. Keedetud ja kooritud munad purustatakse ja asetatakse anumasse.
2. Keeda riis, loputa külma veega ja lisa munadele.
3. Laastud tehakse krabilihast või pulkadest ja saadetakse üldmassile.
4. Tühjendage maisist vedelik, eemaldage allesjäänud niiskus salvrätikuga ja segage segistiga.
5. Segu lahjendatakse majoneesiga soovitud konsistentsini ja soolatakse.
6. Vormitud ja rullitud mais.

Toode asetatakse 40 minutiks külmkappi.

Pallikesi saab veeretada mitte ainult maisi- ja krabipulkades, vaid ka seesamiseemnetes ja pähklipurus

Järeldus

Krabipulkadest raffaello saab valmistada oliivide lisamisega, kasutada täidisena linnuliha, veeretada pallikesi krabis, kookoshelvestes või blenderis hakitud maisis. Retseptid erinevad maitse poolest, kuid igaüks neist on omal moel huvitav, kerge ja ilus eelroog võtab pühadelaual õige koha.

Soovitatavad postitused

Salat Snowdrifts: 12 samm-sammult retsepti koos fotodega

Arbuusiviilu salat: retseptid kana, viinamarjade, seentega

Tartletid avokaado ja krevettidega, juust, kala

Kukeseente seenekaviar: retseptid talveks

Kuidas kodus safrani seeni valmistada

Julienne või: retseptid koos fotodega

Salat safranipiima mütsidega: retseptid soolatud, värskete ja praetud seentega

Julienne mee seentega: retseptid küpsetamiseks ahjus, pannil, aeglasel pliidil

Juustu eelroog Tangeriinid: vürtsikas, valmistatud porgandist