Sisu
Haavikureal on mitu nimetust: lehtpuu, haab-rohevint, ladina keeles - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. Seen kuulub Tricholomovaceae või Ordinaceae sugukonda lamelliliste seltsist. Allpool on toodud foto haavareast, selle kirjeldus ja eripära.
Kus kasvavad haavapuuread?
See liik eksisteerib sümbioosis haava ja kasega, seetõttu leidub seda kõige sagedamini lehtpuude istandustes. Aeg-ajalt võib haaba kohata sega- ja okasmetsades, ta eelistab liivast mulda.
Levitatud Lääne-Siberis, Tomski piirkonnas, samuti parasvöötme kliimaga piirkondades.
Esimesed isendid ilmuvad augustis, viimaseid võib leida oktoobri esimesel kümnel päeval.
Kuidas haavapuu read välja näevad?
Kork on moodustatud koonuse kujul, aja jooksul muutub see lamedamaks, laialivalguvamaks ja keskel on nähtav lai tuberk. Vanematel isenditel on korgi serv kumer ja võib olla üles keeratud. Läbimõõt jääb vahemikku 4–11 cm, maksimaalne väärtus on 15 cm. Seene pind on kuiv, sademete ajal kleepuv. Lehtpuurea värvus sõltub piirkonnast ja võib olla oliiv- või rohekaskollane. Kübara keskosas moodustuvad punakaspruunid või rohekaspruunid soomused.
Seene viljaliha on lumivalge, võimaliku kollaka varjundiga. Lõhn on jahune, maitse nõrk.
Kübara alla moodustuvad keskmise sagedusega kollakad või rohekad plaadid. Vanematel isenditel plaatide värvus tumeneb.
Spooripulbri värvus on valge. Eosed on siledad, ellipsoidse kujuga.
Seene vars on piklik, kõrgus 5-10 cm, maksimaalne 14 cm. Läbimõõt on 0,7-2 cm, suurtel sugukonna esindajatel 2,5 cm. Varre kuju on silindriline. kerge laienemine aluse suunas. Pind on sile, kerge kiulisus on lubatud. Värvus on rohekaskollane.
Kas haavapuu ridu on võimalik süüa?
Teadlaste läbiviidud uuringud on paljastanud toksilise komponendi olemasolu ridades, mis võivad viia lihaskoe hävimiseni. Seni liigitati haavapuu esindajad tinglikult söödavateks, st neid võis tarbida pärast pikka eeltöötlust.
Lehtpuu reasseene maitseomadused
Ridad, eriti vanad, on väga kibedad, mistõttu ei soovita neid süüa ilma leotamise ja keetmiseta. Leotamine toimub 2-3 päeva külmas vees, seejärel keedetakse vähemalt 30 minutit.
Kasu ja kahju kehale
Tuberkuloosi raviks kasutatavaid antibiootikume saadakse seentest. Need sisaldavad palju A-, C-, B-, PP-rühma vitamiine. Eksperdid ütlevad, et söödavad sordid aitavad diabeedi ja kõrge vererõhu all kannatavaid inimesi. Kuid te ei tohiks regulaarselt süüa rida köögivilju, need võivad põhjustada seedehäireid ja mürgised ained kogunevad kehasse, mis lõpuks põhjustavad terviseprobleeme.
Valed paarismängud
Sarnaste ridade eksemplare on väga lihtne segi ajada. Seetõttu tasub seeni korjates olla äärmiselt ettevaatlik.
Haavarea kaksikuteks võib nimetada järgmisi tüüpe:
- kuusk ilmub metsa samaaegselt haavapuuga. Peamine erinevus seisneb selles, et kuuse isendid kasvavad kuuskede all ning haava isendid kasvavad haabade ja osade lehtpuude all. Kuuse esindajate kübar on vähem kestendav. Vanusega omandab see rohkem pruune toone. Viljaliha murdekohal võib olla roosakat värvi. See liik on klassifitseeritud mürgiseks;
- oliivivärvi eristuvad tumedate, peaaegu mustade soomustega. Levinud okasmetsades. Peetakse mürgiseks;
- väävelkollane korgil pole ketendamist. Kasvab rühmadena okas- ja segametsades. Maitse on mõrkjas, aroom ebameeldiv. Kuulub mittesöödavate liikide hulka.
Kogumise reeglid
Meditsiinilistel eesmärkidel kogutakse need ettevõtetest ja elamupiirkondadest eemal.Seened kipuvad kogunema toksiine, seetõttu on kogumine prügilate, tehaste ja maanteede läheduses keelatud.
Kasutage
Tingimuslikult söödavad seened sobivad toiduks pärast eelvalmistamist. Neid leotatakse mitu päeva külmas vees ja seejärel keedetakse, kuni kibedus kaob.
Vanade isendite kogumine ei ole soovitatav. Need on väga kibedad ja koguvad rohkem mürke kui noored seened.
Arvestades, et ridadest leiti mürgiseid ühendeid, jääb toiduks sobivuse küsimus kahtluse alla.
Järeldus
Foto haabareast aitab seda eristada teistest seeneriigi mürgistest esindajatest. Lehtpuude söömine võib lõppeda mürgistusega, mistõttu tuleks hoiduda nende kogumisest ja talveks ladustamisest.
