Sisu
Väävelkollane sõudja, ladina keeles nimega Tricholoma sulphureum, on suure tricholomovaceae (Ryadovkovy) perekonna esindaja. See hõlmab nii söödavaid kui ka mürgiseid sorte. Viimane hõlmab väävelkollast rida. Selle muud nimetused on väävel ja valeväävel. Seen eritab ebameeldivat tugevat lõhna.
Kus kasvavad väävelkollased read?
Levialaks on peaaegu kõik Venemaa ja enamiku Euroopa riikide piirkonnad Arktikast Vahemere piirkonnani. Seeni võib kohata okaspuude seas, sega- ja lehtmetsades. Nad kasvavad nii mullas kui ka metsaaluse vahel. Sageli leidub liivastel ja lubjakivirikastel muldadel.
Neid leidub rühmadena ja nad kasvavad ka ridadena; neid nimetatakse rahvapäraselt "nõiaringideks". Seened tekitavad mükoriisat pöökide, tammede, haabade ning mõnikord ka kuuse- ja kuusepuudega. Nad hakkavad vilja kandma suve lõpus. Rea leiate augustist oktoobrini.
Kuidas väävelkollased read välja näevad?
Kübar on keskmise suurusega, läbimõõduga 2,5-8 cm.Suurimad isendid kasvavad kuni 10 cm.Noortel seentel on selle kuju poolkerakujuline või kumer. Siis muutub see lamedamaks ja keskele ilmub depressioon.
Puudutades on korgi pind sile või sametine, kuiv. Suure õhuniiskuse tingimustes ja pärast sademeid muutub see libedaks. Värvus – hallikaskollane, kollakasroheline, sidrun. Vanades seentes on see pruunile lähemal, ebamääraselt määratletud kiududega. Korgi keskosa on tumedam.
Viljaliha on väävelkollane, mõnikord rohelise varjundiga. See värvimine muudab rea söödava rohevintina sarnaseks. Kuid mürgiste isendite lõhn on terav ja ebameeldiv, keemiline, sarnane vesiniksulfiidi ja tõrvaga. Samal ajal võib noortel seentel olla lõhnav lillearoom. Viljaliha maitseb kibe.
Sääre paksus on 0,5-2,5 cm. Kõrgus ei ületa 12 cm. See on silindrilise kujuga. Ülemist osa saab paksendada või õhendada. Värvus varieerub erkkollasest korgi lähedal kuni hallikaskollaseni allpool. Alusel on valge kate ja kollakas seeneniidistik. Liigi täiskasvanud esindajatel on varre ääres tumedama varjundiga kiud.
Ebaühtlaste servadega plaadid, hõredad, laiad, varre külge kleepuvad.
Kas väävelkollaseid reaseeni saab süüa?
Mükoloogia valdkonna eksperdid on eriarvamusel, kas liigitada liik mürgiseks või mittesöödavaks. Venemaal liigitatakse see tavaliselt esimesse rühma ja seda iseloomustatakse kui kerge mürgisusega seeni. Pärast selle kasutamist on esinenud soolehäireid. Surmajuhtumeid ei registreeritud. Sümptomid on sarnased mürgistusega teiste mürgiste liikidega.
Kuidas eristada väävelkollaseid ridu
Liik sarnaneb teiste Tricholomovaceae perekonna seentega. Fotod ja kirjeldused aitavad väävelkollast rida neist eristada:
- Roheline rida, või rohevint. Tinglikult söödav. See erineb selle poolest, et isegi pärast kuumtöötlust säilitab see rohelise värvi. Kübar on kumer, läbimõõduga kuni 15 cm, keskel on tuberkul. Värvus on oliiv, rohekaskollane.
- Rida on katki - söödavad liigid. Kork on poolümar, kollakas-kastan või pruunikaspunane. Seda leidub peamiselt männiokkate või samblaga kaetud liivastel muldadel. Viljakasvatus algab jaanuaris ja kestab märtsini. Võib kasutada mis tahes kujul.
Järeldus
Väävelkollane rida on sarnane oma perekonna söödavate esindajatega. Sel põhjusel saavad mõnda neist koguda ainult need, kes suudavad mürgiseid isendeid täpselt eristada. Kui teil selliseid oskusi pole, on parem need metsa jätta.
