Kuidas valmistada feijoat talveks

Eksootilised puuviljad feijoa ilmus Euroopas suhteliselt hiljuti - vaid sada aastat tagasi. See mari on pärit Lõuna-Ameerikast, seetõttu armastab ta sooja ja niisket kliimat. Venemaal kasvatatakse vilju ainult lõunaosas, sest taim talub temperatuuri langust vaid kuni -11 kraadini. Seda imelist marja hinnatakse ülikõrge joodi, vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest, vili sisaldab ka puuviljahappeid, pektiini ja õrna kiudaineid.

Lõuna-Ameerika puuviljade mõju inimeste tervisele ja immuunsusele on raske üle hinnata, nii et paljud püüavad tänapäeval süüa nii palju kui võimalik. feijoa hooaja kohta. Puuviljade hooajaks peetakse septembrist detsembrini, just sel aastaajal võib neid riiulitelt leida. Feijoa säilib värskena vaid nädala, nii et koduperenaised kasutavad väärtuslike puuviljade ettevalmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks kõiki meetodeid. Sellest artiklist saate hõlpsasti teada, mida saab feijoast talveks valmistada.

Retseptid feijoa ettevalmistamiseks talveks

Parimad ettevalmistused talveks mis tahes marjadest ja puuviljadest on loomulikult moos. Kuid Feijoast ei valmistata ainult moose, seda marja lisatakse mitmesugustele roogadele. Näiteks feijoaga salatid on väga maitsvad, viljadest tehakse sageli kastmeid lihale või magustoitudele ning eksootilistest marjadest valmivad imelised tarretised ja tervislikud vitamiinikompotid.

Kuid kõige populaarsem ettevalmistus on moos. Feijoast saab valmistada toormoosi, mida tuleb hoida külmkapis, seal on palju retsepte, mis hõlmavad preparaatide kuumtöötlust. Feijoa sobib hästi tsitrusviljadega, õunte või pirnide, kreeka pähklite ja mandlitega moosi valmistamiseks on palju retsepte. Peate katsetama, et luua oma aromaatsetest puuviljadest talvevalmistamise retsept!

Kuidas valmistada feijoa toormoosi

Toormoosi populaarsust seletatakse valmistamise ülima lihtsusega, aga ka kõigi marjades ja puuviljades sisalduvate väärtuslike vitamiinide ja mineraalainete säilimisega. Talveks feijoa toormoosi valmistamiseks vajate marju endid ja suhkrut.

Küpsetustehnoloogia on üsna lihtne:

1. Esiteks tuleks marju hästi pesta. Seejärel kuivatage ja lõigake iga vilja otsad ära.
2. Nüüd lõigatakse iga puu neljaks osaks.
3. Puista puuviljad suhkruga ja sega korralikult läbi. Parem on jätta toorik sellesse vormi, kuni see vabastab mahla ja suhkur hakkab lahustuma.
4. Nüüd purustatakse marjade ja suhkru segu sukelsegisti või hakklihamasina abil homogeenseks püreeks.
5. Valmis moos viiakse steriilsetesse purkidesse ja suletakse kaanedega.

Parim on hoida toores feijoat külmkapis.

Kuidas valmistada feijoa kompotti

See kompott tuleb väga aromaatne ja väga tervislik. Jooki võite juua kohe pärast valmistamist, kuid paljud koduperenaised kasutavad seda retsepti talveks kompoti valmistamiseks.

Selle retsepti rakendamiseks vajate:

• 0,5 kg küpset feijoat;
• 2 liitrit vett;
• 170 g granuleeritud suhkrut.

Valmista feijoa kompott talveks nii:

1. Pese marjad korralikult läbi ja lõika nende otsad koos õisikutega ära.
2. Kompoti purgid steriliseeritakse keeva vee või auruga. Puuviljad pannakse veel kuumadesse purkidesse tihedate ridadena, täites anuma umbes kolmandiku mahust.
3. Tee siirup veest ja suhkrust. Valage suhkur keevasse vette ja keetke siirupit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
4. Nüüd tuleks kallata kuuma siirupiga purkides olevad puuviljad. Pärast seda kaetakse purgid kaanega ja jäetakse kompott ööpäevaks tõmbama.
5. Järgmisel päeval kurnatakse siirup purkidest välja ja hautatakse tasasel tulel 30-40 minutit.
6. Valage feijoa veel kuuma siirupiga ja keerake töödeldav detail kaanega kokku.

Talveks valmistatud feijoa viljad siirupis

Sel juhul koristatakse feijoa tervelt, marju ei lõigata ega purustata. Seetõttu säilib puuvili rohkem toitaineid ja vitamiine, see preparaat osutub tervislikumaks kui tavaline moos.

Selle retsepti rakendamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 3 klaasi vett;
• 1,1 kg granuleeritud suhkrut;
• 1 kg marju.

Tervislike puuviljade talveks ettevalmistamiseks peaksite:

1. Kõigepealt sorteerige feijoad, valides ainult terved ja kahjustamata marjad. Viljad peaksid olema küpsed, kuid mitte liiga pehmed.
2. Nüüd on marjad blanšeeritud vees, mille temperatuur on umbes 80 kraadi. Blanšeerige puuvilju mitte rohkem kui 5 minutit.
3. Siirup valmistatakse 2 klaasist veest ja 0,7 kg granuleeritud suhkrust.
4. Teises anumas valmistatakse paralleelselt kangem siirup, mis koosneb klaasist veest ja 0,4 kg suhkrust.
5. Valmis siirupid kombineeritakse, keedetakse uuesti ja valatakse marjadele.

Feijoa leotatakse siirupis umbes 5-6 tunniga - pärast seda saate preparaati maitsta. Kui siirup on täielikult jahtunud, suletakse preparaatidega purgid ja saadetakse keldrisse või külmkappi.

Tervetest marjadest ja konjakist valmistatud moos

Ja veel, kõige mugavam on feijoat valmistada moosi kujul - selliseid preparaate säilitatakse pikka aega ja need valmistatakse väga kiiresti. Konjaki lisamine muudab tavalise moosi pikantsemaks, sarnaselt oivalise kujundusega. A Terveid marju saab kasutada küpsetiste kaunistamiseks või täidisena.

Peate ette valmistama:

• 0,5 kg puuvilju;
• klaas granuleeritud suhkrut;
• 0,5 l vett;
• ½ tl konjakit.

Moosi valmistamine on lihtne:

1. Puuvilju tuleb pesta ja kergelt kuivatada.
2. Viljalt lõigatakse koor ära ja kogutakse eraldi anumasse – sellest on hiljem kasu.
3. Kooritud puuviljad valatakse külma veega üle, et need mustaks ei läheks. Liiga kõvad marjad saab kahvliga mitmest kohast läbi torgata.
4. Valage suhkur paksupõhjalisse kastrulisse või pannile, lisage lusikatäis vett ja segage segu. Lülitage madalal kuumusel sisse ja küpsetage karamell pidevalt segades.
5. Keera kuumus maha ja vala karamelli hulka 0,5 liitrit keevat vett ning sega kiiresti läbi.
6. Valage feijoa koor karamelli siirupisse ja keetke seda umbes 7 minutit. Pärast jahutamist siirup filtreeritakse ja koor visatakse ära.
7. Vala marjad kurnatud siirupisse ja keeda neid umbes 45 minutit keskmisel kuumusel pidevalt segades.
8. Minut enne valmimist valage moosisse konjak, segage, lülitage kuumus välja.
9. Nüüd jääb üle vaid segu steriilsetesse purkidesse valada ja sulgeda.

Hoida valmis feijoa moosi keldris või jahedas sahvris.

Tulemused

Küsimusele, mida feijoast valmistada, võite leida palju huvitavaid vastuseid. See mari täiendab suurepäraselt salateid, nii puu- kui ka juurvilju või liha. Puuviljadest valmistatakse siirupid ja kastmed, mis sobivad ideaalselt lihaga.

Kuid kõige sagedamini kasutatakse feijoat magustoitude valmistamiseks: koogid, pirukad, muffinid, tarretised ja erinevad vahud. Väärtuslike marjade talveks valmistamiseks tehakse moosi või kompotte, millest saab ka suurepärast teed.

Soovitatavad postitused

Vürtsikas suvikõrvitsa kaaviar talveks

Squashi kaaviar õuntega

Küpsetatud baklažaani kaaviar

Suvikõrvitsa ja baklažaani kaaviar

Suvikõrvitsa kaaviar ilma praadimiseta

Ämma suvikõrvitsakeel tomatipastaga

Adjika porgandiga

Kuidas teha aprikoosimahla

Metsik pirn: retseptid talveks