Sisu
See taim on ilus igal aastaajal. Viburnum õitseb väga suurejooneliselt ja õitseb pikka aega. See on hea ka siis, kui marjad valmivad, üleni kaetud heledate rubiintuttidega, mis ripuvad põõsastel ka talvel. Linnud armastavad viburnumit väga. Ja mitte ilma põhjuseta, sest ilu pole kaugeltki tema ainus eelis. Kõik selles taimes on tervendav – koorest marjadeni.
Inimesi on sellega pikka aega ravitud. See taskukohane ravim on efektiivne paljude haiguste korral. See aitab teil toime tulla järgmiste probleemidega:
- kõrge vererõhk;
- gastriit ja maohaavand;
- kõrge veresuhkur;
- mitmesugused siseorganite põletikud;
- nahaprobleemid;
- neeruhaigused;
- kardiovaskulaarsüsteemi ja hingamisteede haigused;
- kalduvus veresoonte verejooksule;
- uinumisraskused, väsimus, neuroosid.
Nõus, nimekiri on üsna muljetavaldav. Kõik naudivad marju, kuid nad ei suuda neid kaua säilitada. Kuid võite teha kasulikku tinktuuri või likööri.
Noh, kellele see sobib, siis siin on retseptid, mille järgi viburnumi likööri saab kodus lihtsalt ja lihtsalt valmistada.
Meie kaugeid esivanemaid raviti selle retsepti järgi valmistatud likööriga. See oli hea ka võimalike haiguste ennetamiseks.
Traditsiooniline Kalinovka
Varem kasutati selle valmistamiseks moonshine’i, nüüd tehakse viburnumi likööri viina või piiritusega.
Koostis:
- 2 kg marju;
- liiter alkoholi;
- 200 g suhkrut.
Parem on viburnumi marju koguda pärast mitut külma. Need muutuvad magusamaks, kibedus väheneb ja pehmed marjad vabastavad mahla kergemini. Me eemaldame kogutud marjad harjadest ja pühime need mustuse eemaldamiseks.
Püreesta marju veidi, puista üle suhkruga. Nad peaksid mahla välja laskma. Laske neil kaks päeva käärida.
Asetage marjad pudelisse, milles liköör valmistatakse, täitke need alkoholi või viinaga ja asetage pimedasse kohta.
Iga 3 päeva järel tuleb vedel fraktsioon valada eraldi anumasse, kus see peaks seisma ööpäeva. Selle aja jooksul tuleks pudelis olevaid marju paar korda segada. 24 tunni pärast vala likööri vedel osa tagasi.
Infundeerimiseks kulub umbes poolteist kuud. Siis võid likööri kurnata või ei pea seda tegema, aga marjasiirupit on väga hea lisada. See muutub maitsvamaks ja omandab rikkaliku marja maitse. Nüüd saab seda kasutada ravimina või lihtsalt kange alkohoolse joogina.
Viburnumi liköör
Selle retsepti järgi valmistoote saamiseks peate olema kannatlik, sest viburnumi likööri infundeerimine võtab kaua aega - vähemalt 4 kuud. Kuid see osutub kõrgeima kvaliteediga pärast seitsmekuulist infusiooni.Retseptil pole rangeid proportsioone. Me teeme kõike silma järgi.
Peseme marjad ja valame need 3-liitrisesse purki, mitte ulatudes 1/3 ülaosast. Ülejäänud mahu peaks hõivama suhkur. Valame alkoholi - kui palju see sisse läheb. Parem, kui see on puhas alkohol, kuid võite kasutada ka viina.
Peate likööri infundeerima pimedas. Kui joogi valmimisaeg on läbi, kurna liköör, pigista marjad välja ja lisa maitse järgi suhkrusiirupit.
Viburnumi püreeliköör
Joogi valmistamise proportsioonid: 1 osa marjapüreed, sama palju suhkrut ja 2 korda rohkem alkoholi. Sorteerime marjad, eemaldame need servadest, jahvatame hakklihamasina või segistiga ja hõõrume seejärel lisaks läbi sõela. Panime marjapüree infusiooninõusse, lisame kaalu järgi sama koguse suhkrut ja valame 2 korda rohkem alkoholi.
Tõsta likööri pimedas ja jahedas kohas umbes kuu aega. Pärast seda perioodi liköör filtreeritakse. Soovi korral võib jooki lahjendada keedetud veega.
Viburnumi liköör meega
Järgmine retsept ühendab viburnumi meega, mis suurendab selle raviomadusi.
Sellise likööri valmistamise proportsioonid on äärmiselt lihtsad. Mee, marju ja alkoholi peate võtma võrdsetes kogustes. Meega püreestatud viburnumi vilju tuleb hoida 24 tundi. Seejärel tuleks need alkoholiga täita. Jäta paariks nädalaks seisma.
Viburnumi liköör on eriti hea astma ja külmetushaiguste korral. See vähendab rünnakute riski ja hoiab ära külmetuse.Kui teil on hüpertensioon, haavandid või gastriit, võib see tinktuura seisundit oluliselt leevendada.
Viburnumi liköör sidruni ja meega
Sidrunikoore lisamine liköörile annab sellele tsitruselised noodid.
0,5 liitri viina jaoks läheb vaja:
- marjad - 300 g;
- mesi või suhkur - 150 g;
- ühe sidruni koor;
- vesi - klaas.
Pressi valmis marjad nii, et moodustuks mahl. Kui kasutate suhkrut, peate sellest ja veest siirupi valmistama. Keeda umbes 5 minutit, eemaldades ettevaatlikult valge vahu.
Mee kasutamisel on parem seda lihtsalt keedetud veega lahjendada, kuna kuumtöötlus nõrgendab selle raviomadusi.
Sega purustatud marjad ja mesi või suhkrusiirup. Minu sidrun. Väikseima riiviga eemaldage ettevaatlikult kollane nahk - koor.
Lisa viburnum suhkruga koor ja lisa viin. Tulevane liköör tuleks infundeerida soojas ja pimedas kohas.
Joogi maitse parandamiseks loksutage tinktuuri pudelit iga päev.
Juba 2 nädala pärast saab seda filtreerida ja pudelites säilitada.
Viburnumi liköör astelpajuga
Järgmine retsept sisaldab kahte väga kasulikku marja: astelpaju ja viburnum. Vürtside lisamine ainult tugevdab ravitoimet. Selle joogi juurde sobivad nii värsked kui ka külmutatud ja isegi kuivatatud marjad.
Koostis:
- kuivad viburnumi marjad - 1 tass, värsked või külmutatud - 2 tassi;
- astelpaju - 1 klaas;
- 3 nelgi punga;
- teelusikatäis roosa ja musta pipra tera;
- 2 tähtaniisi;
- mesi või suhkur - 100 g;
- viin või alkohol - 2,5 l.
Jahvata marjad kergelt suhkru või meega. Laske segul 6-7 tundi soojas seista.Valage pudelisse, lisage kõik vürtsid ja lisage alkohol. Parim on kasutada alkoholi.
Infusiooniaeg sõltub sellest, milliseid marju kasutati: värskete marjade jaoks piisab poolteisest kuust, kuivade marjade jaoks on vaja rohkem kui kolm.
Pudelit tuleb paar korda päevas loksutada.
Iga 3 päeva järel nõrutage tinktuuri vedel osa ja jätke 24 tunniks, segage kindlasti ülejäänud marjad. Pärast leotamist valage vedelik tagasi.
Tulemused
Viburnumi liköör on kange ja maitsev looduslik jook. Kuid selle peamine toime on terapeutiline. Tavaliselt võtke seda üks supilusikatäis 2 korda päevas.
Kas viburnum jõhvika pohla feijoa sidruni ingverit on võimalik viinaga korraga segada?