Sisu
Suvikõrvitsa kaaviar on suurepärane roog neile, kes hoolivad oma ilust ja tervisest. Kuid samal ajal jääb see suupiste maitsev ja rahuldav. Tänu kaasaegsetele kulinaarsetele tehnoloogiatele on kaaviari keetmine muutunud palju lihtsamaks, seda saab teha multikookeri abil. Mõned inimesed küpsetavad kaaviari talveks aeglases pliidis, et nad saaksid suvikõrvitsa maitset pikka aega nautida.
Toiduvalmistamise saladused
Kuidas keeta squashi kaaviari aeglases pliidis? IN traditsiooniline retsept sisaldab porgandit, soola, tomatipastat, pipart ja sibulat. Kasutades neid koostisosi toiduvalmistamiseks, saate väikese koguse kaloreid, rasva ja lihtsaid süsivesikuid sisaldava suupiste. Need köögiviljad sisaldavad pektiini, mille seedimine võtab kaua aega, seega piisab nälja kustutamiseks ühe võileiva söömisest. Suvikõrvits sisaldab tohutul hulgal magneesiumi, keemilist elementi, mis normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Lisaks magneesiumile sisaldab suvikõrvits fosforit, rauda ja muid mikroelemente.
On vaja järgida mitmeid reegleid, mis aitavad vältida suvikõrvitsa kaotamist aeglases pliidis küpsetamise ajal:
- Valitud köögiviljad peaksid olema keskmise suurusega. Ühe suvikõrvitsa pikkus peaks olema 15-16 sentimeetrit. Ostmisel pöörake tähelepanu köögiviljade terviklikkusele. Koor ei tohiks olla kõva.
- Multikeetmispannil on soovitatav paksud seinad.
- Köögiviljad tuleb põhjalikult hakkida, siis saate soovitud konsistentsi. Tavaline hakklihamasin selle protseduuri jaoks ei sobi. Parim on kasutada segisti. Homogeense massi saamiseks lisage kartulitärklist, sõna otseses mõttes paar supilusikatäit.
- Järgmisena võid viilud “marineerida”. Selleks tuleb need pooleks päevaks soolavette panna. Seejärel tuleb need ära anda ja kurn kurnata.
- Mõne aja pärast hakkab suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis kuivama. Selle vältimiseks tuleb seade kahekümneks minutiks lahti ühendada ja seejärel uuesti ühendada.
- Eelroog on maitsev, kui ainult suvikõrvits on veidi praetud. Praadimisel peaksid nad omandama kuldse tooni. Prae pannil päevalilleõli abil.
Need lihtsad reeglid aitavad teil suupisteid õigesti valmistada.
Erinevad toiduvalmistamise retseptid
Roa saad valmistada täpselt nagu poes. Kuid omatehtud roog ei sisalda säilitusaineid, GMO-sid ega muid kahjulikke lisaaineid.
Suvikõrvitsa kaaviari retsept aeglases pliidis vastavalt GOST-ile:
- kolm kilogrammi suvikõrvitsat;
- viis supilusikatäit oliiviõli;
- kaks väikest porgandit;
- kaks klaasi tomatipastat;
- kolm sibulat;
- üks teelusikatäis jahvatatud musta pipart;
- üks teelusikatäis punast pipart;
- üks supilusikatäis lauasoola.
Enne küpsetamist tuleks suvikõrvits pesta, koorida ja eemaldada seemned. Järgmisena tuleb need kuubikuteks lõigata. Kasutage panni pinna määrimiseks taimerasva. Järgmisena peate praadima köögivilju, ärge unustage kuubikuid segada.Seejärel peate samas õlis praadima hakitud sibulat ja porgandit. Enne praadimist tuleb porgandid riivida ja sibul hakkida.
Kõik koostisained tuleb segistis segada. Segu peaks olema püree kujul. Püreele tuleb lisada pasta, nimelt pool kogumahust. Saadud mass tuleks panna aeglasesse pliiti. Veerand tunni möödudes avage multikeetja kaas ja lisage tomatipasta teine pool, küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Niisiis valmistatakse squashi kaaviar vastavalt GOST-ile.
Kui kaaviar on keedetud, saate toodet säilivusaja pikendamiseks säilitada. Purk tuleb steriliseerida, keetes kümme minutit.
Kuidas valmistada squashi kaaviari aeglases pliidis paprikaga? Nõutavad koostisosad:
- kaks väikest paprikat;
- viis suvikõrvitsat;
- üks supilusikatäis suhkrut;
- üks porgand;
- üks väike sibul;
- kolm küüslaugu pead;
- 2 spl oliiviõli;
- sool;
- jahvatatud musta pipart.
Köögiviljad tuleb loputada ja koorida köögiviljakoorijaga. Lõika ka suvikõrvits kuubikuteks. Paprika seemned tuleb eemaldada, misjärel see koos sibulaga tükeldada. Porgand tuleb lõigata ribadeks.
Valmistatud tooted tuleb asetada aeglasesse pliiti. Järgmisena peate kahekümneks minutiks valima režiimi "Küpsetamine". Kui küpsetamine on lõppenud, lülitage multikooker välja ja viige saadud toode segistisse. Ärge unustage blenderisse lisada küüslauku, mis tuleb eelnevalt tükeldada. Siis peate kõik põhjalikult läbi lööma.Saadud segu tuleb panna tagasi multikeetjasse ja seejärel valida pooleks tunniks menüü “Pilaf”.
Spetsiaalne toiduvalmistamise retsept
See squashi kaaviar majoneesiga aeglases pliidis. See näeb välja selline:
Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- 2-3 kilogrammi suvikõrvitsat;
- pool klaasi tomatipastat;
- neli supilusikatäit kuivatatud paprikat;
- 3-4 suurt sibulat;
- üks klaas majoneesi;
- kolm supilusikatäit taimeõli (see peaks olema lõhnatu);
- kolm supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- sool;
- valge pipar.
Pühkige köögiviljad niiske lapiga. Nahka pole vaja koorida, lõigake köögiviljad ringideks. Pasta tuleb jahvatada kuiva paprikaga. Seadme pann on vaja määrida taimeõliga. Asetage suvikõrvits sinna, lisage kolm supilusikatäit granuleeritud suhkrut. Lisaks võite lisada mõned vürtsid.
Valige veerand tunniks valik “Piimapuder”. Kui olete valmis, lisage kogu segule majonees. Järgmisena peate kõik põhjalikult segama. Selle valiku korral tuleks toodet küpsetada veel 40 minutit. Seda retsepti valmistatakse talveks ka aeglases pliidis.
Suvikõrvitsa kaaviari küpsetamiseks aeglases pliidis on palju võimalusi. Saate katsetada. Head isu!
